Savas vagy citrusos és félig savas gyümölcsök

Savas gyümölcsök, más néven citrusfélék, például a narancs, az ananász és a gyümölcsök gazdag C-vitaminban, rostokban és főleg káliumban. Magas C-vitamin-tartalma elengedhetetlen az olyan betegségek megelőzéséhez, mint a skorbut, amelyek ezen vitamin hiányában jelentkeznek.

A savas barnulásban levő citrusfélék, mint gyomorhiány azonban növelhetik a gyomor savasságát, ezért nem szabad fogyasztani gastritis, gyomorfekély vagy gastroesophagealis reflux esetén, amelyek súlyosbíthatják a rossz közérzetet. Tekintse meg az összes C-vitaminban gazdag ételt.

A citrusfélék listája

A citrusfélékben gazdag citromsav található, amely felelős ezeknek a gyümölcsöknek a közepes keserű és fűszeres ízéért, amely csoportokra osztható:

• Savas vagy citrusfélék:

Piña, acerola, ciruela, mora, almabor, cristalazú, frambuesa, grosella, jaboticaba, narancs, mész, limón, membrillo, vágó, níspero, durazno, granado, tamarind, mandarin narancs, arbol és szőlőparadicsom.

• Félsavas gyümölcsök:

Datolyaszilva, zöld manzana, maracuyá, guayaba, körte, karambola és szőlő pasa.

A félig savas gyümölcsök kevesebb citromsavat tartalmaznak összetételükben, és jobban tolerálhatók gyomorproblémák, mint például gyomorhurut vagy reflux esetén. Az összes többi gyümölcs normál esetben fogyasztható gastritis esetén.

Citrusfélék gyomorhurutban és refluxban

Kerülni kell a citrusféléket fekélyek és gyomorhurut-krízis esetekben, amelyek a gyomorgyulladás hatására a sav fokozhatja a fájdalmat. Ugyanez vonatkozik a reflux esetén, amikor a nyelőcső és a torok gyulladása öröklődik, amikor fájdalom jelentkezik, amikor a citromsav érintkezésbe kerül az örökséggel.

Ha azonban a gyomor nem gyullad, vagy ha nincsenek sérülések a torokban, akkor a citrusféléket probléma nélkül lehet fogyasztani, mivel a tartalmú sav segít megelőzni a bélproblémákat, például a gyomorhurutot. A gyomorhurut és fekély kezelésére az étrendben kell lennie.

Citrusfélék a fedélzeten

Az embargóban szereplő citrusfélék elősegíthetik az ízek csökkentését, a gyümölcsök sav stimulálja az emésztő savak képződését, elősegítve a gyomor vákuumát. Ezen felül ezekben a gyümölcsökben jó a folsav- és B-vitamin-koncentrációk is, amelyek nélkülözhetetlenek az idegcső és a csecsemőszövetek kialakulásához.