Cukorbetegség esetén ajánlott gyümölcsök

Szénhidrátban gazdag gyümölcsök, például szőlő, füge és szárított gyümölcs, nem ajánlottak cukorbetegek számára, mert túl sok cukrot tartalmaznak, ami növeli a vércukorszint-emelkedés esélyét. 

A legjobb választás az, ha friss gyümölcsöket fogyaszt, különösen rostban gazdag, vagy héjjal ehető gyümölcsöket, például mandarint, almát, körtét és narancsot bagasszel, mivel a rost segít lelassítani a cukor felszívódását, fenntartva a vércukorszintjét. szabályozott.

Cukorbetegség esetén megengedett gyümölcsök

Mivel kis mennyiségben az összes gyümölcs fogyasztható a cukorbetegek számára, mivel nem serkentik a vércukorszint emelkedését. Általában ajánlott napi 2–4 egység fogyasztása, emlékezve arra, hogy egy átlagos friss gyümölcs kb. 15–20 g szénhidrátot tartalmaz, amelyet 1/2 pohár gyümölcslé vagy 1 evőkanál tartalmaz szárított gyümölcsök.

A cukorbetegeknek megadott gyümölcsökben található szénhidrátok mennyiségét az alábbi táblázatban találhatja:

Fontos emlékezni arra is, hogy a gyümölcslé több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs és kevesebb rostot, ami az éhség érzésének hamarosan visszatérését és a vércukorszint gyorsabb emelkedését okozza lenyelés után..

Ezenkívül a testmozgás gyakorlása előtt is fontos megfelelő étkezést enni, hogy megakadályozzuk a cukorszintek túlságosan alacsony szintjét. További információ: Mit kell enni a cukorbeteg edzés előtt.

Melyik a legjobb alkalom a gyümölcsfogyasztásra? 

A cukorbetegeknek a desszert egyik formájaként inkább gyümölcsöt kell fogyasztaniuk ebéd és vacsora után. Lehetőség van arra is, hogy rostban gazdag gyümölcsöt, például kivit vagy narancsfélét enni reggelire vagy snackként, amíg ugyanabban az étkezésben a személy 2 teljes pirítósot vagy 1 üveget édesítetlen természetes joghurtot fogyaszt, 1 kanál őrölt lenmag például. A Guava és az avokádó olyan egyéb rost, melyeket a cukorbetegek enni tudnak, anélkül, hogy a vércukorszinttel sokkal aggódnának. Nézze meg a magas rosttartalmú gyümölcsök további példáit. 

Kerülendő gyümölcsök

Néhány gyümölcsöt a cukorbetegek mérsékelten kell fogyasztani, mert több szénhidrátot tartalmaznak vagy kevesebb rosttartalommal rendelkeznek, ami megkönnyíti a cukor felszívódását a bélben. A fő példa a szilva konzervszirupban, açaí pép, banán, jackfruit, fenyőtoboz, füge és tamarind.

Az alábbi táblázat a gyümölcsök szénhidrátmennyiségét mutatja, amelyet mérsékelten kell fogyasztani:

A vércukorszint gyors emelkedésének elkerülésére a gyümölcsök fogyasztása, rost-, fehérje- vagy jó zsírtartalmú ételek mellett. például gesztenye, sajt vagy salátát tartalmazó ételek desszertjeiben, például ebéd vagy vacsora.

Eszek szárított gyümölcsöket és olajos magvakat?

A szárított gyümölcsöket, például mazsolát, sárgabarackot és szilvát kis mennyiségben kell fogyasztani, mert bár ezek kisebbek, ugyanolyan mennyiségű cukrot tartalmaznak, mint a friss gyümölcsben. Ezenkívül az élelmiszer-címkén fel kell tüntetni, hogy a gyümölcsszirupban van-e cukor, vagy ha cukrot adtak a gyümölcs kiszáradási folyamatához.

Az olajos magvak, például a diófélék, az mandula és a dió kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más gyümölcsök, és jó zsírok forrásai, amelyek javítják a koleszterinszintet és megakadályozzák a betegségeket. Ezeket azonban kis mennyiségben is fogyasztani kell, mivel nagyon kalóriasek. Lásd az ajánlott diómennyiséget.

Milyen legyen a cukorbetegség diéta? 

Nézze meg az alábbi videót, és tanulja meg, hogyan lehet kiegyensúlyozott étrenddel a vércukorszint jobb szabályozása érdekében.

DIABETIKUS ételek