Köszvény étrend (beleértve a menüt és a példát)

A köszvény étrend alapvető szerepet játszik e betegség kezelésében, és fontos csökkenteni a purinokban gazdag ételek, például a hús, az alkoholos italok és a tenger gyümölcsei bevitelét; tehát hogyan lehet növelni a vízfogyasztást annak érdekében, hogy kiküszöböljük a felesleges húgysavat az orin keresztül, és csökkentsük a vesékben kövek kialakulásának kockázatát. 

A köszvényi izületi gyulladás a purinok anyagcseréjének rendellenessége okozta betegség, amelyben kórosan magas a húgysav mennyisége felhalmozódik a vérben, és urátkristályokat képeznek, amelyek eliminálják az ízületi gyulladást okozó ízületeket. Ezek a keresztény kristályok olyan területeken halmozódnak fel, mint a halux ujj, tobillók, gyöngyök és kerekek, fájdalmat és gyulladást okozva. 

Tilos ételek köszvényhez

Ételek, amelyeket nem szabad enni köszvény-krízis során: 

1. Alkoholos italok, főleg la cerveza;
2. Zsigerek, mint például a szív, a vesék és a máj;
3. Leveskockák;
4. Kenyér és sör termesztése (kiegészítésként);
5. Vörös hús felesleges;
6. fogoly;
7. Tenger gyümölcsei, mejillonok, huevák és fésűkagylók;
8. Halásztak, mint las anchoas, hering, ló és szardínia;
9. Iparosított termékek gyümölcsöző összetevőkkel, mint például: üdítőitalok, pasztőrözött vagy polipszes igék, paradicsomos salsa, majonéz, mustár, ipari salsa, karamell, műméz, csokoládé, pite, puding, gyorsétterem, kolbász.

Ha a beteg nincs köszvényválságban, ezeket az ételeket egyáltalán nem tiltják, de a válság kialakulásának elkerülése érdekében ellenőrizni kell őket, mivel mérsékelten kell fogyasztani őket, lehetőleg táplálkozási tanácsadás útján..

Mérsékelten fogyasztott ételek

Azokat az ételeket, mint a spárragos, a süteményeket, a lencséket, a gombákat, a pörkölt, a spenótot, a baromfihúst és a halakat, amelyeket korábban nem említettek, mérsékelten kell fogyasztani. Annak érdekében, amit 60-90 gramm hús, hal vagy baromfi részében enni lehet, 1/2 taza zöldséget naponta.

Engedélyezett ételek

Köszvény esetén elengedhetetlen, hogy naponta 2-3 liter folyadékot, lehetőleg vizet igyon, hogy a testben felesleges húgysav az oron keresztül eliminálódjon, az aszimizmusnak növelnie kell a diuretikumok, például a következők fogyasztását:

• Sikítás, mászás, támogatás, bors, calabaza, hagyma, uborka, perejil és ajo;
• Manzana, narancs, homok, maracuyá, vágó, dinnye és piña;
• Leche és származékai.

Ugyancsak gyulladásgátló ételeket is fogyaszthat, például olívaolajat, amelyet salátákban lehet felhasználni; a citrusfélék y; ágyneműk, szezám és tea, amelyek hozzáadhatók az igákhoz és a joghurthoz. Ezek az ételek segítik az ízületek fájdalmának és gyulladásának csökkentését. 

Köszvény diéta menü

Az asztalon az alábbiakban látható egy 3 napos menü, amely segít csökkenteni a húgysav mennyiségét a testben:

Egyesek úgy találják, hogy az olyan ételek, mint a vágógépek, a narancs, a paradicsom és az árnyalatok aktiválják a köszvény-válságot, bár ezek nem tartalmaznak magas purinszintet. Nincs azonban világos tudományos bizonyíték arra, hogy mi történhet ezekkel az élelmiszerekkel, azonban úgy érezték, hogy ezek az ételek kiváltják a köszvény-krízist, és jobban elkerülhetik őket..

Mivel a túlsúly a szervezetben hormonális változásokat okozhat, amelyek csökkentik a húgysav eliminációját az orin keresztül, fontos, hogy elkerüljük a purinban gazdag ételek fogyasztását, ha tömegük van. Ezért ideális, ha segítenek a táplálkozási szakembereknek az egyéni igényekhez igazított táplálkozási terv megfogalmazásában.