Crohn-betegség diéta

A Crohn-betegség kezelésére szolgáló étrend rendkívül fontos, mivel egyes ételek lelassíthatják a tünetek aktiválódását, ezért figyeljen, és azonosítsa azokat, amelyeket el kell kerülni. Ezért egészséges lehetőségeket kell kínálni a táplálkozási hiányok elkerülése és a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében.. 

Általában a betegség bizonyos időszakaiban olyan tünetek lehetnek, mint: hasmenés, hányás, émelygés, hasi fájdalom, ízváltozások, igény szerinti vérzés, stressz, étvágytalanság, fáradtság és súlycsökkenés, negatívan befolyásolva az állam állapotát Az egyén táplálkozási értéke alultáplálkozást okozhat. Nézze meg, hogyan lehet azonosítani a Crohn-betegséget.

Fontos, hogy ennek a betegségnek az étrendje alacsony legyen a cukros, fűszeres ételekben és italokban, amelyek koffeint tartalmaznak, mivel ezek olyan ételek, amelyek irritálják a bélt és súlyosbíthatják a betegséget.. 

Mit kell enni a Crohn-kórban? 

Ez a betegség olyan állapot, amelyben folyamatos a bélgyulladás, amely befolyásolja a tápanyagok felszívódását. A malabsorpció mértéke attól függ, hogy mennyire befolyásolja a bélszakaszot, ha annak egy részét eltávolítják a betegség miatt.. 

Mivel ezen étrend célja a bél irritációjának és az alultápláltság elkerülése, a benne levő tápanyagok felszívódásának elősegítése, a tünetek enyhítése, az új válságok elkerülése és az egyén életminőségének javítása a természetes táplálkozás révén..  

Engedélyezett ételek

Az étrendben megengedett néhány élelmiszer a következő:

• Rizs, püré, zabkása, tészta és burgonya vagy camote;
• Alacsony zsírtartalmú húsok, mint például pollo y pavo sin piel;
• Huevo főtt;
• Halásznak, mint a szardínia, a szürke tőkehal, a puszta, a szürké, a tonhal és a lazac;
• Főzött zöldségek, például zanahoria, espárragos és calabaza;
• Édes gyümölcsök és nem cáscara, mint a banán és a manzana;
• Olívaolaj és olívaolaj.

Ezen ételek fogyasztása mellett omega-3 kiegészítést kell bevenni a gyulladás csökkentése érdekében, és táplálkozási kockázatoktól függően lehetséges, hogy bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, folsavat, B12-vitamint, hierarchiát és A-vitamint jelölnek, D, E és K. A probiotikumok és a glutamin használatának aszimizmusa szintén hozzájárulhat a bélműködés javításához, azonban ezeket a kiegészítőket orvosának vagy táplálkozási orvosának kell felírnia..

Vannak Crohn-betegségben szenvedő betegek laktóz- és glutén intoleranciája, ezekben az esetekben kerülni kell ezeket az ételeket, és ha nem élvezik azt, akkor lehetőség van a paszta és a tejtermékek kis részletekben történő fogyasztására.. 

Ételek, amelyeket kerülni kell

Azok az ételek, amelyeket el kell kerülni, mert irritálhatják a gyomor-bélrendszert és súlyosbíthatják a tüneteket:

• Kávé, fekete tea, üdítőitalok koffeinnel, mivel a koffein irritálja a bélrendszert;
• Semillas;
• Papaya, narancs és kerek, mert elősegítik a bélmozgást;
• Tejtermékek, laktóz intolerancia esetén;
• Miel, azúcar, mannit, kukorica jar és szorbit;
• Élelmiszerek, amelyek gázokat termelnek, mint például gabona, lásd itt másokat;
• Szárított gyümölcsök, például nueces, maní, mandula;
• Puerco hús és magas zsírtartalmú hús;
• Hojaldre masaval készített vaj tálak, adagolt saláták vagy saláták;
• csokoládé; 
• alkohol;
• Sült ételek, rostélyok, majonéz, paradicsomos salsa, elfogadott, salsas en általános, fagyasztott ételek, vaj, margarin, leche tejszín, paprika, fűszerek és idősételek, például kockák Maggi o Knorr suiza;
• Rostban gazdag ételek, például zöldségek és nyers gyümölcsök kaszkárral, avenával, zsályával, teljes kiőrlésű ételekkel és gabonafélékkel. Fogyasztása bél obstrukcióhoz vezethet.

Ez csak néhány olyan élelmiszer, amely az egyének többségében betegséget okozhat, azonban személyenként eltérő lehet, és vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nem említenek, amelyek a válság kialakulásához vezethetnek.. 

Ezért fontos meghatározni, hogy mely ételeket kell megadni, és jeleznie kell táplálkozási tanácsadójának, ha valamelyik étel kellemetlenséget okoz, mivel ennek az élelmiszernek a hiányát pótolni kell olyanokkal, amelyek ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák, és más módon elkészíthetők. jobban tolerálható, elkerülve a táplálkozási hiányosságokat. 

Menü a Crohn-betegséghez

A folytatás megváltoztatja a 3 napos menüt: 

A Crohn-kórra vonatkozó étrend és az egyes adagok aránya személyenként eltérő, mivel az érzékenység bármikor növekedhet, és a szokásos módon fogyasztott ételeket egy bizonyos időszakra el kell távolítani az étrendből, ezért módosítani kell az étrendet. az egyéni igényeknek megfelelően és táplálkozási vagy táplálkozási tanácsadó tanácsai alapján.

Jelenleg nincs olyan étrend, amely bizonyítottan önmagában javítja a betegséget, azonban bizonyos technikákkal és stratégiákkal, ha pozitív étkezési tapasztalat van. 

Egyéb ajánlások

Fontos, hogy minden nap különféle ételeket készítsen kicsi helyeken, elkerülve, hogy étkezés nélkül túl sok időt töltsön el, hogy a bél rendszeresen működjön, és ne dolgozzon túl sokkal, fájdalmat és rossz közérzetet okozva..

Ezenkívül fontos rágni az ételt, hogy segítsen az emésztőrendszerben, és békés környezetben kell enni. Kerülnie kell azokat az ételeket is, amelyek súlyosbíthatják a tüneteket, korlátozhatják a rostfogyasztást, valamint a zsírtartalmú ételeket. 

A gyümölcsök és zöldségek rosttartalmának csökkentése érdekében meg lehet hámozni, főzni és / vagy püré formában elkészíteni. Az ételeket általában egyszerű, természetes alapanyagokból kell főzni, a tányérra kell készíteni, egész idő alatt főzni.  

Mivel ez a betegség hasmenést okoz, a hidratációt vízen, kókuszdión és vízen hígítva és a víz kiszáradásának megakadályozása érdekében fenn kell tartani.. 

Fontos, hogy rendszeresen fenntartsuk az ellenőrzést a táplálkozási szakemberrel, mivel szükség lesz változtatásokra az alultápláltság megelőzése és az e betegség által okozott tünetek enyhítése érdekében..