Veseelégtelenség diéta, mit kell enni és mit kell elkerülni

A veseelégtelenség étrendjénál ellenőrizni kell bizonyos tápanyagok, például nátrium, foszfor, kálium és fehérje bevitelét. A legsúlyosabb esetekben, amikor a vesék nem működnek jól, és dialízis esetén, ellenőrizni kell a naponta bevitt folyadékok mennyiségét is, ideértve a vizet, a igákat és a leveket.

Veseelégtelenség esetén ez azt jelenti, hogy csökkent a vese képessége a vérkészítmények szűrésére és az orin kialakítására, így fennáll annak a lehetősége, hogy a hulladékok és ásványi anyagok, amint azt korábban már neveztük, felhalmozódnak a vérben, ami súlyos következményekkel jár, ezeknek a tápanyagoknak az étrendben való korlátozása miatt.

Ezért ezeknek az egyéneknek csökkenteniük kell a fehérjék, például hús, hal, gabonafélék, valamint bizonyos típusú gyümölcsök és zöldségek, például narancs és kivi bevitelét. A káliumban gazdag ételek esetében azonban vannak olyan technikák, amelyek felhasználhatók a gyümölcsök és zöldségek káliumszintjének csökkentésére, például étkezés előtt..

Ételek az ellenőrzéshez

A veseelégtelenség lehet akut vagy krónikus, mivel az étrendben alkalmazott étkezési korlátozások a elégtelenség típusától és a beteg szenvedésének állapotától függően változnak.. 

Ilyen helyzetekben az az ideális, hogy az egyén segíti a környéki szakorvosi táplálkozási szakorvosokat az alábbiakban felsorolt ​​élelmiszerekre vonatkozó egyéni táplálkozási terv kidolgozásában a személy laboratóriumi vizsgálata alapján. deben consme con moderación, De mi lenne, ha lenyelik vagy sem, a laboratóriumi értékektől függ:

1. Káliumban gazdag ételek

A veseelégtelenségben szenvedő vese nehezen távolítja el a felesleges vér káliumszintet, ezért ezeknek az embereknek ellenőrizniük kell az ásványi anyag bevitelét, elkerülve velük való visszaélést..

A káliumban gazdag ételek a következők:

• gyümölcsök: aguacate, juhar, kókuszdió, higo, guayaba, kivi, narancs, papaya, maracuyá, mandarinnarancs, szőlő, paspas, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, morák, adatokles;
• zöldségek: papa, papa-dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, mangold, kenyér, zeller, repollo, col de bruselas, torma, paradicsom, pálmakonzerv, spenót, fehérrépa és achicoria;
• hüvelyesek: sütemények, lencsék, kukorica, pörkölt, garbanzo, szója, habas;
• Teljes kiőrlésű: búza, rizs, avena;
• Egész ételek: galéria, egész tészta, gabonapehely reggelire;
• olajos magvak: maní, marañón, almendras, avellanas;
• Ipari termékek: csokoládé, paradicsom salsa, húsleves és de pollo tabletta;
• italok: kókuszdió víz, sportitalok, fekete, zöld, matt;
• Semillas: szezám, linaza;
• Karton vagy guarapo cukornád;
• só fény.

A felesleges kálium izomgyengeséget, ritmuszavarokat és szívmegállást okozhat, ezért a krónikus veseelégtelenség étrendjét egyénileg kell meghatározni, és az orvosnak és a táplálkozási szakembernek kell kísérnie, aki felméri a tápanyag-megfelelő sarkokat, amelyeket minden embernek el kell nyelnie..

Hogyan lehet csökkenteni az élelmiszer káliumszintjét?

Van néhány stratégia, amely elősegítheti a gyümölcsök és zöldségek káliumszintjének csökkentését: 

• Gyümölcsökre és zöldségekre;
• Étel vágása és öblítése;
• Helyezze a vízbe tárolandó zöldségeket hűtőszekrényben egy napig, használat előtt;
• Helyezze az ételt egy tálba vízzel és hagyja állni 10 percig. Ezután engedje le a vizet, és főzze újra vízzel, hogy az ételt kívánt módon elkészítse..

Egy másik fontos javaslat az, hogy elkerüljük a főzőlapok és a mikrohullámú sütők használatát az ételek elkészítésében, mivel ezek a technikák koncentrálják az élelmiszerek káliumtartalmát, mivel nem teszik lehetővé a víz megváltoztatását. További részletek az étrend káliumszintjének csökkentéséről.

Gyümölcsök, amelyeket el kell kerülniZöldségek, amelyeket kerülendő

2. Foszforban gazdag élelmiszerek

A foszforban gazdag ételeket a krónikus veseelégtelenségben szenvedő embereknek szintén mérsékelten kell fogyasztaniuk a vesefunkció szabályozása érdekében. Ezek az ételek:

• Konzerv bűn;
• Saláta hús, füstölt és kolbászok, például kolbászok és chorizók;
• Tocineta, tocino;
• Huevo yema;
• Leche és származékai;
• Szója és származékai;
• Frijoles, csipkék, pörkölt, kukorica;
• Olajos magvak, például marañón, almendras y maní;
• Semillák, mint a szezám és a linaza;
• kókusz édességet
• Sör, kóla italok és forró csokoládé.

A túlzott test foszfor, hipertónia és mentális zavar tünetei, valamint a veseelégtelenségben szenvedő embereknek figyelniük kell ezeket a tüneteket..

3. Fehérjeben gazdag ételek

A krónikus veseelégtelenségben szenvedő embereknek ellenőrizniük kell a fehérjefogyasztást, mert anyagcseréjük során mérgező termékek képződnek, amelyek felhalmozódnak a vérben, és nem távolíthatók el. Mivel fontos elkerülni a húsok, halak, emberek, leche és származékai túlzott fogyasztását, mivel ezek fehérjeben gazdag élelmiszerek.

Ideális esetben egy veseelégtelenségben szenvedő ember enni egy kis húsdarabot az ebédre és a helyszínre, valamint egy csecsemőt vagy joghurtot. Ez a sarok azonban attól függ, hogy hogyan működik a vese, szigorúbb azoknál az embereknél, akiknél a gyerek nem működik. 

4. Sóban és vízben gazdag élelmiszerek

A veseelégtelenségben szenvedő embereknek is ellenőrizniük kell a sófogyasztást, ami növeli a vérnyomást és megnehezíti a munkát, rontva ennek a szervnek a működését. Ugyanez történik a folyadékfelesleggel, mivel ezek a személyek abban az időben termelnek, és a folyadékfelesleg felhalmozódik a szervezetben, olyan problémákat okozva, mint duzzanat és víz.  

Tehát kerülje a következők használatát: 

• só;
• Salsák, például ketchup, mayonesa, alioli;
• Paradicsompaszta;
• Fűszerek, például cubitos, szója salsa és angol salsa;
• Konzervek és fagyasztott elkészített ételek;
• Botanák, papas fritas és galletas con sal;
• Gyorsétterem;
• Polip vagy konzerv levesek.

A sófelesleg elkerülése érdekében számos lehetőség az aromás gyógynövények használata az étel perejil, ajo y albahaca ízesítésére. Az orvos, a táplálkozási tanácsadó megjelöli a só és víz megengedett mennyiségét minden ember számára külön-külön.  

Fehérjeben gazdag ételekA só helyettesítése aromás hierbával

Hogyan válasszuk ki a barátokat?

A vesebetegek etetésének korlátozásai megnehezíthetik a hűtőszekrények tisztítását. Az egészséges barátok meghallgatására szolgáló három legfontosabb javaslathoz:

• Egyél mindig főtt gyümölcsöt (kétszer főzzen), soha ne használjon főzővizet újra, azt el kell dobni;
• Korlátozza a feldolgozott és feldolgozott ételeket, amelyek általában sóban vagy cukorban gazdagok, előnyben részesítve a házi készítményeket;
• Kerülje a meriendai fehérjetartalmú ételeket.

Diéta akut veseelégtelenség esetén

Az akut veseelégtelenség diétáját általában kórházi szinten végzik, mivel a hirtelen bekövetkező és a kórházban kezelt helyzetet, amelyet a táplálkozási szakember gondosan kiszámít, szükségessé válhat az étel valamilyen módon történő használata. intravénásan, az egyén számára szükséges tápanyagok beadására.

Mivel a vesefunkció általában helyreáll, az egyén konkrét utasításokat kap arra vonatkozóan, hogy mit lehet enni, hogy megakadályozzák a vesén keresztül ürülő toxinok felhalmozódását. Ennek az étrendnek általában alacsony fehérje-, kálium-, só- és foszfor-tartalommal, valamint krónikus veseelégtelenségben kell lennie, de a vese működése teljesen normális..