FODMAP diéta Mi ez, az élelmiszerek listája és a jelzések (menüvel)
A FODMAP étrend azon étrend eltávolításán alapul, amelyet csak a vékonybélben abszorbeálnak, és amelyet a bélflóra baktériumok is erősen erjesztnek, olyan tüneteket okozva, mint emésztés, fölösleges gáz, hasmenés, amelyek váltakozva válhatnak fel. ösztrogén periódusokkal, hasi gyulladásokkal és kólikkal, különösen hasznos az irritábilis bél szindróma esetén.
Ez az étrend korlátozza az ételeket, amelyek gyümölcsöt, tejet, gyümölcsöt és galakto-oligoszacharidokat és cukor-alkoholokat tartalmaznak. Ezen élelmiszerek néhány példája a zanahoria, a remolacha, a manzana, a mango és a miel.
Az irritábilis bél tünetei személyenként eltérőek, ezért fontos, hogy az egyén figyelmes maradjon, és megkísérelje azonosítani azokat az ételeket, amelyek a betegség tüneteit kiváltják az étrendből való eltávolításuk érdekében. Azt is meg kell határoznia, mely ételeket fogyaszt ritkábban, és melyeket tartalmazhatja étrendje..
A FODMAP élelmiszerek listája
A FODMAP élelmiszerek szénhidrátokat tartalmaznak, és az alábbi táblázat szerint 5 csoportba sorolhatók:
| A Fodmap típusai | Természetes ételek | Feldolgozott élelmiszerek |
| Monoszacharidok (fruktóz) | Gyümölcsök: manzana, körte, duraznos, mangó, ejudo o judías verde, sandia, gyümölcskonzervek, szárított gyümölcsök, gyümölcs- és cseresznyelevek. | Édesítők: kukorica jar, myel, agave nektár és gyümölcskanna, amelyek előállíthatók bizonyos ételekben, például galériákban, üdítőitalokban, pasztőrözött igékben, lekvárosokban, pasztell polipokban stb.. |
| Diszacharidok (laktóz) | Leche de vaca, leche de kecske, leche de oveja, krém, lágy termékek, például a ricotta és a ház. | queso crema, helados y tejet tartalmazó élelmiszerek. |
| Frutto-oligoszacharidok (fruktánok vagy FOS) | Gyümölcsök: datolyaszilva, durazno, manzánák, ramb után o lichas y sandia. Hüvelyesek: articsóka, spárga, rouolacha, col brusela, brokkoli, repollo, ánizs, ajo, ajoporro, cebolla, pörkölt, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Borsó: búza és centeno (nagy sarkokban) és kuszkusz. | Búzaharinát tartalmazó élelmiszerek, például paszta, pasztell, pite és galéria. Egyéb kerülendő ételek paradicsomos salsa (ketchup), majonéz, mustár, feldolgozott húsok, például kolbász, rögök, jamón és mortadela esetében. |
| Galakto-oligoszacharidok (GOS) | Lencsék, sütemények, garbanzók, teljes kiőrlésű szója és guisantes. | ezeket az ételeket tartalmazó termékek. |
| poliolok | Gyümölcsök: manzana, albaricoque, durazno, nektarin, mamoncillo, körte, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Zöldségfélék: coliflor, gombák és guisantes. | Édesítőszerek: xilit, mannit, maltit, szorbit, glicerin termékek. |
Mivel azt is tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak természetesen gazdag takarmányt, fontos, hogy tisztában legyen a feldolgozott élelmiszerek összetevőinek listájával, mindig olvassa el az élelmiszerek tápértékjelölését. További információ a táplálkozási címke helyes elolvasásáról.
Hogyan kell a FODMAP diéta?
Ezen étrend betartása érdekében 6-8 hétig el kell távolítania a FODMAP-ban lévő gazdag ételeket, ügyelve arra, hogy megvizsgálja, javulnak-e a gyomor-bélrendszeri tünetek. Abban az esetben, ha a tünetek nem javulnak, az étkezés 8 hét után megszakíthat, és új kezelést kell alkalmazni..
Ha 8 hét után a tünetek jobbak, az ételt fokozatosan kell újra bevezetni, lehetővé téve egy csoport egyidejű alkalmazását. Például elkezdjük a gazdag gyümölcsök bevezetését a takarmánymagazinokba, például manzanát, körtét és homokot, megfigyelve, hogy a bél tünetei ismét megjelennek-e..
Az élelem fokozatos újbóli bevezetése fontos annak érdekében, hogy meg lehessen határozni azokat az ételeket, amelyek hasi kellemetlenségeket okoznak, és amelyeket mindig csak kis sarkokban vagy azok elkerülésekor szabad fogyasztani, oly módon, hogy azok ne képezzék a napi étrend részét..
FODMAP étrend menü
Az alábbi táblázat a FODMAP étrend 3 napos menüjét folytatja:
| élelmiszer | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| desayuno | Omlett oregánóval + 1 csomó mandula serpenyővel + queso mozzarellával | 2 állomány avena serpenyőben + 2 huevos revueltos + 1 und narancs | 2 közepes avena palacsinta + 2 mangóvajas sütemény + 1 ud mandarinnarancs |
| Merienda de la manana | 2 dinnyeállomány + 5 egység marañón / merey / anacardo | Természetes joghurt tej nélkül + 2 kanál chía | 1 kör apróra vágott marók |
| Almuerzo / Jelenet | 2 közepes méretű kukorica tortilla + beporzott hús zöldségekkel, például paradicsommal és paradicsommal + 1 papaya-állomány | 90 g páva mopsz + 1 taza rizs + 1 taza nyers saláta + 1 olívaolaj cdta + 1 ud mandarin narancs | 90 gramm Salmón a la plancha + 2 közepes kása + 1 tál főtt calabacín és zanahoria + 1 olívaolaj lemez + 1 szőlőszár |
| Délutáni snack | 2 piña-állomány + 1 ponquecito avina harina-val készítve | 1 kiwi + 6 avena galéria | Banán turmix: 200 ml mandula leche + 1 banán + 2 kanál avena + 1 állomány avena serpenyőben + 1 cdta író |
Fontos megjegyezni, hogy figyelmet kell fordítani a bélfájdalmat okozó ételek azonosítására, és hogy ezt az étrendet az orvos vagy a táplálkozási tanácsadó szerint 6-8 héten kell betartani..
Vigyázat, hogy kövesse
A FODMAP étrend a szervezet számára fontos tápanyagok, például rost, szénhidrátok és kalcium alacsony fogyasztását okozhatja, amellett, hogy az egészséges táplálékot el kell távolítani a terhesség ideje alatt. Mivel az egyén jó egészségének garantálása érdekében fontos, hogy ezt az étkezést orvos és táplálkozási tanácsadó kísérje meg.
Fontos megjegyezni, hogy ez az étrend az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek 70% -ánál hatékony, mivel azokban az esetekben, amikor nem hatékony, új kezelést kell meghatározni..
Ismeri a bélgázok eltávolításának egyéb természetes módjait.
