A FODMAP étrend mi ez és mi az
A Fodmap diéta azon élelmiszerek eltávolításán alapul, amelyek rosszul felszívódnak, és a bélflóra erjedésen mennek keresztül, olyan tüneteket okozva, mint a rossz emésztés, túlzott gáz, hasmenés, hasi puffadás, kólika és székrekedés, ami különösen bélszindróma esetén hasznos. ingerlékeny.
Ezekre az ételekre példák a sárgarépa, a répa, az alma, a mangó, a tészta és a méz, de a tünetek személyenként eltérőek, és körültekintően kell meghatároznia, melyik élelmiszer okozza a rossz emésztést.
A FODMAP élelmiszerek listája
A takarmánykarton élelmiszerek mindig szénhidrátok, és az alábbi táblázat szerint 5 csoportba sorolhatók:
| Fodmap típus | Természetes ételek | Feldolgozott élelmiszerek |
| Monoszacharidok (fruktóz) | alma, körte, mangó, spárga, cseresznye, görögdinnye, gyümölcslevek, borsó | ételek kukoricaszirupdal, agave-nektárral és fruktóz-szirupmal: például mesterséges méz, sütik, üdítők, italkész italok, lekvárok, tortapor stb.. |
| Diszacharidok (laktóz) | Tehéntej, kecsketej, juhtej, tejszín, ricotta és túró | krémsajt, sover, joghurt és más tejet tartalmazó ételek |
| Frutto-oligoszacharidok (fruktánok vagy FOS) | Hagyma, fokhagyma, póréhagyma, búza, kuszkusz, rozs, datolyaszilva, görögdinnye, cikória, pitypang, articsóka, répa, spárga, vörös sárgarépa, okra, vörös levélű cikória, káposzta | búzaliszt, tészta általában búzával, sütemények, kekszek, ketchup, majonéz, mustár, feldolgozott húsok, például kolbász, rögök, sonka és bologna |
| Galakto-oligoszacharidok (GOS) | Lencse, csicseriborsó, gabonakonzervek, bab, borsó, egész szójabab | ezeket az ételeket tartalmazó termékek |
| poliolok | alma, sárgabarack, őszibarack, nektarin, körte, szilva, cseresznye, avokádó, szeder, licsi, karfiol, gomba | édesítőszerek, például xilit, mannit, szorbit, glicerin termékek |
Ezért a természetes takarmányokban gazdag élelmiszerek ismerete mellett fontos tisztában lenni a feldolgozott élelmiszerek összetevőinek listájával is, amely mindig szerepel az élelmiszer címkéjén. Itt olvashatja el a címkék elolvasását.
Hogyan kell elvégezni a Fodmap diétát?
Ennek a diétanak a elkészítéséhez 6-8 hétig távolítsa el a Fodmap-ban gazdag ételeket, és ügyeljen arra, hogy felismerje a bélfájdalom tüneteinek javulását. Ha a tünetek nem javulnak, az étrendet 8 hét után meg lehet szakítani, és új kezelést kell keresni..
Ha a tünetek javulnak, 8 hét elteltével az ételt lassan kell újra bevinni, egy csoportból kezdve egyszerre. Először például a takarmányokban gazdag gyümölcsök - például alma, körte és görögdinnye - bevezetésével kezdődik, megfigyelve, hogy a bél tünetei ismét megjelennek-e..
Ez a lassú újbóli bevezetés azért fontos, hogy meg lehessen határozni azokat az ételeket, amelyek hasi kellemetlenségeket okoznak, amelyeket mindig csak kis mennyiségben kell fogyasztani, nem pedig a szokásos étkezési rutin részeként..
Fodmap diéta menü
Az alábbi táblázat egy 3 napos Fodmap diétamenü példáját mutatja:
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | Banán turmix: 200 ml gesztenye tej + 1 banán + 2 col zab leves | Szőlőlé + 2 szelet gluténmentes kenyér mozzarella sajttal és tojással | 200 ml laktózmentes tej + 1 tapioka tojással |
| Reggeli snack | 2 dinnye szelet + 7 kesudió | laktózmentes joghurt + 2 col chia tea | 1 tört banánhéj, 1 col sekély földimogyorólevestel |
| Ebéd / vacsora | Rizs rizottó csirkével és zöldségekkel: paradicsom, spenót, cukkini, sárgarépa és padlizsán | Rizs tészta őrölt kacsahús és paradicsomszósz olívabogyóval + saláta, sárgarépa és uborka saláta | Halpörkölt zöldségekkel: burgonya, sárgarépa, póréhagyma és káposzta |
| Délutáni snack | Ananászlé + banántorta zabral | 1 kivi + 6 gluténmentes zabliszt süti + 10 dió | Eper turmix laktózmentes tejjel + 1 szelet gluténmentes kenyér sajttal |
Fontos emlékezni, hogy figyelmesnek kell lennie azoknak az élelmiszereknek a azonosításában, amelyek bélfájdalmat okoznak, és hogy ezt az étrendet az orvos vagy a táplálkozási tanácsadó szerint 6-8 héten kell betartani..
Vigyázni kell
A Fodmap étrend a szervezet számára fontos tápanyagok, például rost, szénhidrátok és kalcium alacsony fogyasztását okozhatja, amellett, hogy ki kell zárni az egészséges ételeket a vizsgálati időszak alatt. Ezért fontos, hogy ezt az étrendet orvos és táplálkozási orvos kövesse nyomon a beteg jó egészségének biztosítása érdekében.
Fontos továbbá emlékezni, hogy ez az étrend az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek kb. 70% -ánál hatékony, és új kezelést kell alkalmazni azokban az esetekben, amikor az étrend nem ért el jó eredményeket..
Fedezze fel a bélgázok eltávolításának más természetes módjait.
