Mit kell enni veseelégtelenség esetén?
A veseelégtelenség diéta során a só, a víz és a cukor mellett a só, foszfor, kálium, fehérje mennyiségét is ellenőrizni kell. Ezért csökkenteni kell a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását; inkább kétszer főzött gyümölcsöt használnak víz újrafelhasználása nélkül, és csak az ebéden és vacsorán fogyasztanak fehérjét.
Íme néhány lehetőség arra, hogyan lehet 3 napig étkezni, más napokon az étrend alapján, de a táplálkozási szakértő javasolhat egy speciálisan az egyes esetekre kidolgozott étrendet, ha nem kényelmesen dönt arról, hogy mit kell enni..
Veseelégtelenség menü
Ezen étrend betartásával javulhat a beteg életminősége és lelassul a veseelégtelenség progressziója. Tehát itt van egy példa egy háromnapos menüre:
1. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 1 szelet sima kukoricatorta (70g) 7 egység szőlő |
| Reggeli snack | 1 szelet sült ananász fahéjjal és szegfűszeggel (70g) |
| ebéd | 1 grillezett steak (60 g) 2 csokor főtt karfiol 2 evőkanál sáfrányos rizs 1 egység konzerv őszibarack |
| falatozás | 1 tapioka (60 g) 1 teáskanál édesítetlen almás lekvár |
| vacsora | 1 kanál spagetti apróra vágott fokhagymával 1 sült csirkecomb (90 g) Almaecettel ízesített saláta saláta |
| vacsora | 2 pirítós 1 teáskanál vajjal (5 g) 1 kis csésze kamillatea (60ml) |
2. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 1 tapioka (60 g) 1 teáskanál vajjal (5 g) 1 főtt körte |
| Reggeli snack | 5 keményítő keksz |
| ebéd | 2 evőkanál apróra vágott főtt csirke - fűszernöves sóval fűszerezze 3 evőkanál főtt polenta Uborka saláta (½ egység) almaecettel ízesítve |
| falatozás | 5 édes burgonya bot |
| vacsora | Omlett hagymával és oregánóval (csak 1 tojást használjon) 1 sima kenyér kíséretében 1 sült banán fahéjjal |
| vacsora | 1/2 csésze tej (töltsön fel szűrt vízzel) 4 Maisena keksz |
3. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 2 rizs keksz 1 szelet fehér sajt (30 g) 3 eper |
| Reggeli snack | 1 csésze sózott pattogatott kukorica gyógynövényekkel |
| ebéd | 2 hántolt húsos palacsinta (hús: 60 g) 1 evőkanál főtt káposzta 1 evőkanál fehér rizs 1 vékony szelet (20 g) guajava (ha cukorbeteg, válassza az étrend változatát) |
| falatozás | 5 vaj süti |
| vacsora | 1 darab főtt hal (60 g) 2 evőkanál főtt sárgarépa rozmaringgal 2 evőkanál fehér rizs |
| vacsora | 1 sült alma fahéjjal |
5 egészséges snack vesebetegek számára
tápióka
Édes burgonya chips1. Tapioka almás lekvárral
Hogyan készítsünk édesítetlen almás lekvárt
összetevők:
- 2 kg vörös és érett alma
- 2 citromlé
- Fahéjat
- 1 nagy pohár víz (300 ml)
előállítás:
Mossa ki az almát, héja le és apróra vágja. Most forraljuk az almát közepes hőre a vízzel, hozzáadva a citromlevet és a fahéjat. Fedjük le az edényt és főzzük 30 percig, alkalmanként keverve. Ha egyenletesebb, csomómentes állagot szeretne, várjon, amíg lehűl, és keverővel használja a lekvár legyőzését.
2. Sült édes burgonya chips
összetevők:
- 1 kg édesburgonya botokra vágva vagy szeletelve
- Rozmaring és kakukkfű
előállítás:
Az olajozott tálra terjessze a botot, és szórja meg a gyógynövényeket. Vigyük egy előmelegített sütőbe 200 ° -on 25-30 percig. Ha édesebb ízt szeretne, cserélje ki a gyógynövényeket porított fahéjra.
3. Keményítő keksz
összetevők:
- 4 csésze savanyú hinti
- 1 csésze tej
- 1 csésze olaj
- 2 egész tojás
- 1 col. sós kávé
előállítás:
Vegyük az összes összetevőt elektromos keverőben, amíg az egyenletes állagot el nem éri. Használjon süteményt vagy műanyag zacskót, hogy a sütik körökben legyenek. Helyezze közepes melegítésű sütőbe 20-25 percre.
4. Nem sózott pattogatott kukorica
Szórja meg a gyógynövényeket az íze miatt. Jó választás az oregánó, a kakukkfű, a chimi-churri vagy a rozmaring. Nézze meg a következő videót, hogyan készíthet szuper egészséges módon pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben:
Hogyan készítsünk POPCORN-ot az egészséges mikrohullámú sütőben?
163 ezer megtekintés
7.5K feliratkozás 5. Vaj süti
Ez a vajas süti recept jó veseelégtelenséghez, mivel alacsony fehérje-, só- és káliumtartalommal rendelkezik.
összetevők:
- 200 g sózott vaj
- 1/2 csésze cukor
- 2 csésze általános célú liszt
- citromhéj
előállítás:
Az összes hozzávalót keverjük össze egy tálba, és addig gyúrjuk, amíg a kezétől és a tálától nem válik szabadon. Ha túl sokáig tart, adjon hozzá még egy kicsit lisztet. Vágja apró darabokra, és helyezze közepesen alacsony sütőbe, előmelegítve, amíg enyhén megbarnul.
Minden süteményben 15,4 mg kálium, 0,5 mg nátrium és 16,3 mg foszfor található. Veseelégtelenség esetén fontos az ásványi anyagok és fehérjék bevitelének szigorú ellenőrzése.
