Hepatitis diéta (menüponttal)

A hepatitis olyan májgyulladás, amely olyan tüneteket okoz, mint émelygés, hányás, hasmenés, étvágytalanság és súlycsökkenés, mivel egy szerv közvetlenül befolyásolja a táplálkozási állapotot.

Ez az állapot akadályozhatja a tápanyagok emésztését és felszívódását, valamint tárolását és anyagcseréjét, ami vitamin- és ásványi anyaghiányt, valamint a fehérje-kalória-hiányos táplálkozást eredményezhet..

Ezért az étrendnek könnyen emészthetőnek, alacsony zsírtartalmúnak, egyszerű módon és fűszerek felhasználása nélkül elkészítendőnek kell lennie, és lehetőleg a grillön kell főzni. Ezenkívül fontos sok vizet inni a máj tisztításához, kivéve, ha az orvos ellenjavallt.

Engedélyezett ételek

Fontos, hogy a hepatitisz alatt az étrend kiegyensúlyozott legyen, és élelmet naponta többször kis adagokban fogyasszanak, elkerülve ezzel az étvágy hiánya miatt a fogyást. Ezen túlmenően könnyen emészthető ételeket kell enni és egyszerűen elkészíteni, és aromás gyógynövények felhasználhatók az étel ízesítésére. Néhány aromás gyógynövény gazdag antioxidánsokat tartalmaz, és elősegíti a máj helyreállítását, például zsálya, oregánó, koriander, petrezselyem, menta, szegfűszeg, kakukkfű és fahéj..

Az étrendbe bevonható ételek a gyümölcsök, zöldségek, rizs, tészta, fehér kenyér, gabonafélék, zselatin, kávé, francia kenyér vagy bankett, rizs tej és gumók. Fehérjék esetében a fogyasztást ellenőrizni kell, és előnyben kell részesíteni a fehér és bőr nélküli húsokat, mint például csirke, pulyka vagy alacsony zsírtartalmú hal. Tejtermékek esetében előnyben kell részesíteni a fehér, alacsony zsírtartalmú sajtot, az egyszerű joghurtot és a sovány tejet..

A napi étrendbe beilleszthető és antioxidáns, gyulladáscsökkentő, tisztító és májvédő tulajdonságaik miatt kedvező máj visszatérítéséhez az acerola, fokhagyma, hagyma, articsóka, bogáncs, lucerna, vízitorma, cseresznye, szilva, sáfrány , pitypang, málna, citrom, alma, dinnye, szőlő és paradicsom.

Fontos, hogy az ember tudja, hogy miért tolerálja bizonyos típusú ételeket, mivel a zsíros vagy nehéz emészthető ételek nagy mennyiségű fogyasztása hasmenést és rossz közérzetet okozhat. Hasmenés esetén ajánlott főtt ételeket fogyasztani, kerülve a nyers gyümölcsök és zöldségek evését.

Hepatitis menüpont

Az alábbi táblázat a hepatoprotektív étrend 3 napos menüjének példáját mutatja:

Krónikus hepatitis vagy terhesség alatt fellépő hepatitis esetén az értékelés elvégzése érdekében tanácsos konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, és meg lehet adni a személy igényeihez igazított táplálkozási tervet..

Ezenkívül fontos, hogy legyen óvatos a táplálékkiegészítőkkel, bár időnként szükség lehet a szedésre, főleg krónikus hepatitisz esetén, ezt orvosnak vagy táplálkozási szakembernek kell jeleznie, mivel ezek mindegyikét a máj metabolizálja..

Kerülendő ételek

A hepatitisz során elkerülendő élelmiszerek elsősorban a magas zsírtartalmú élelmiszerek, mivel a hepatitisben csökkent az epe sók képződése, amelyek hozzájárulnak a zsírok emésztéséhez. Így a nagyon zsíros ételek fogyasztása hasi kellemetlenséget és hasmenést okozhat.

Így a fő élelmiszerek, amelyeket el kell kerülni:

• Piros húsok és sült ételek;
• Avokádó és diófélék;
• Vaj, margarin és tejföl;
• Beágyazott vagy feldolgozott élelmiszerek;
• Finomított cukorból készült ételek;
• Iparosított üdítőitalok és gyümölcslevek;
• Teljes tej, sárga sajtok és cukros joghurtok;
• Pite, sütemény, csokoládé és snack;
• Kockák ételízesítéshez;
• Fagyasztott ételek és gyorséttermek;
• Mártások, például ketchup, majonéz, mustár, Worcestershire szósz, szójaszósz és forró szószok;
• Alkoholos italok.

Ha a személy hepatitisz és hasi fájdalom az egyik tünet, akkor ajánlott kerülni a gázokat előállító ételek, például karfiol, brokkoli és káposzta fogyasztását, mivel ezek fokozhatják a hasi kellemetlenségeket.

További hepatitis-táplálkozási tippeket talál a következő videóban:

HEPATITIS DIET