Diéta a májcirrhosisban

A májcirrózis olyan betegség, amelyben a máj nagyon nehézen működik, és amelyet a túlzott alkoholfogyasztás, vírusos hepatitis vagy más betegségek okozhatnak. Ezekben a helyzetekben elengedhetetlen a megfelelő táplálkozás, mivel ezeket a feltételeket általában súlyos súlycsökkenés, izomtömeg veszteség, folyadékok felhalmozódása és egyes tápanyagok hiánya kíséri, ami alultápláltsághoz vezet, amely súlyosbíthatja a betegséget..

Az étrendben a cirrhosis kezelésére fogyasztandó élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és alacsony zsírtartalmú húsok, mivel ezek olyan élelmiszerek, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak és könnyen emészthetők, és nem igényelnek sok májmunkát az anyagcseréhez..

A májzsugorodás okozta májkárosodást nem lehet megfordítani, csak májátültetés esetén, azonban ha korábban azonosítják, gyógyszeres kezeléssel és megfelelő étrenddel kezelik, a betegség kialakulása késleltethető..

Hogyan kell az étrendnek?

A májcirrhosisos étrendnek ideális tápanyag-tartalommal kell rendelkeznie, ezért fontos, hogy az ember naponta 5-6 étkezésre kerüljön, kis adagokban, különösen, ha kevés étvágyuk van, vagy nagyon gyorsan elégedettek..

Az étrendnek összetett szénhidrátokat, jó zsírokat és magas biológiai értékű fehérjéket kell tartalmaznia. Kezdetben azt gondoltak, hogy az étrendnek a lehető legnagyobb mértékben korlátoznia kell a fehérjék fogyasztását, azonban a jelenlegi tanulmányok kimutatták, hogy a fehérjék hatása a máj encephalopathia kialakulására minimális, és hogy a fehérjék beépíthetők az étrendbe..

Fontos a gyümölcs, zöldség és a teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs, tészta, kenyér és teljes liszt felvétele az étrendbe. Ide tartoznak a halak, a tojás, az alacsony zsírtartalmú fehér húsok, valamint az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú sajtok, például a ricotta és a házikó. A tej és a tejtermékek fogyasztásának soványnak kell lennie, és zsírok esetében az olívaolaj kis mennyiségben, valamint magvak és diófélék fogyasztható.

Ezenkívül, ha a táplálkozási orvos szükségesnek tartja, jelezheti a kalcium, D-vitamin és más tápanyagok kiegészítését, valamint egy táplálkozási összetétel fogyasztását az elfogyasztott kalória mennyiségének növelése érdekében..

Kerülendő ételek

A cirrózis elleni védekezésre és annak megakadályozására, hogy a máj túlságosan sok erőfeszítést tegyen az élelmiszer metabolizmusáért, ajánlott kerülni:

• Vörös hús;
• Szárított vagy füstölt hús, szalonna és belsőség;
• Kolbászok, például kolbász és szalámi;
• Teljes tej és származékai;
• Sárga, magas zsírtartalmú sajtok, például cheddar, brie, feta, parmezán;
• Mártások, például majonéz, ketchup és mustár;
• Sült ételek;
• Konzerv, például szardínia, tonhal és olajbogyó;
• Tésztafélék, croissant-t, töltött süteményeket, üdítőket és ipari felhasználású gyümölcsleveket;
• Vaj, tejszín és sűrített tej;
• Fagyasztott ételek, például pizzák, rögök, például hamburger vagy lasagna;
• Gyorsétterem.

Ezenkívül fontos elkerülni az alkoholtartalmú italok fogyasztását, mivel ezek rosszabbá tehetik az állapotot. Ezen felül néhány májcirrózisban szenvedő embernél előfordulhat bizonyos megengedett ételek intoleranciája, amely kellemetlenséget vagy fájdalmat okozhat azok fogyasztásakor, különösen azok, amelyek gázt okoznak, fontos meghatározni, hogy mely ételeket kell kerülni..

Menü a diéta a cirrhosis

Az alábbi táblázat egy példa egy 3 napos étlapra májcirrózisban szenvedő személyek számára:

Az étrendben szereplő és fogyasztandó folyadékok mennyisége a betegség súlyosságától, korától és nemétől függ. Ezért ideális az, ha táplálkozási szakértőt keresünk, hogy teljes körű értékelést lehessen végezni, és kidolgozzuk az igényekhez igazított táplálkozási tervet. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a gyógyszereket csak orvos irányítása alatt szabad fogyasztani.

Hogyan szabályozható a folyadékretenció?

A cirrózisban általában előforduló és ascitesnek nevezett folyadék-visszatartás csökkentése érdekében csökkenteni kell a sófogyasztást, elkerülve az ételekhez adását, valamint olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák, például kolbász, szalámi, kockák hús, készételek, gyorsétterem, Worcestershire szósz, szójaszósz és konzervek.

Alternatív megoldásként előnyben kell részesíteni a természetes gyógynövények, például a fokhagyma, a hagyma, a bors, a petrezselyem, a bazsalikom, a koriander, az oregánó ételízesítésére történő felhasználását. Ezenkívül javasoljuk, hogy konzultáljon a táplálkozási szakemberrel annak tisztázása érdekében, hogy ellenőrizni tudja-e a folyadékbevitelt, mivel az ascites mértékétől függően szükség lehet.

Táplálás előrehaladott májcirrózis esetén

Ha a májcirrózis előrehaladottabb stádiumban van, az étkezést általában a kórházban kell elvégezni, mivel a táplálkozási hiány kompenzálására és az anyagcsere-változások szabályozására van szükség, ezt rendszeres vérminták elemzésével kell elvégezni, amelyek lehetővé teszik felméri a személy egészségi állapotát.

Az előrehaladott májcirrózissal küzdő emberek általában ásványi anyagok, például kálium, magnézium és foszfor, valamint B-vitamin hiányokkal rendelkeznek, különösen akkor, ha a cirrhosis alkoholos eredetű. A folyékony és zsíros bélmozgásoknak megfelelő steatorrhea esetén a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) hiányosságai szintén megfigyelhetők. Ezenkívül nátrium-visszatartással, izomtömeg-veszteséggel és hipoalbuminémiával is rendelkezhetnek.

Ezért, ha az ember tolerálja a szájon át történő bevitelt, az ételnek a májvédelemre kell törekednie, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell kiegészíteni. Azokban az esetekben, amikor az orális beadást nem tolerálják, az étrendet táplálék-összetételben kell beadni egy nazogasztrikus vagy nasoenterikus csőön keresztül vagy intravénásan, lehetővé téve a táplálkozási szakember számára, hogy jobban ellenőrizze a tápanyagokat és a kapott folyadékmennyiséget, elkerülve a táplálék túlterhelését. máj és javítja a személy előrejelzését és táplálkozási állapotát.

Ezek a táplálék-összetétel általában gazdag elágazó székű aminosavakban (BCAA) és alacsony aromás aminosavakban (AAA). A BCAA-k nyilvánvalóan megakadályozzák a mérgező anyagok bejutását az agyba, csökkentik a máj encephalopathia kockázatát és súlyosbodását, megakadályozzák az izomtömeg lebomlását, és energia- forrásként felhasználhatók az izom, agy, szív és máj számára, ha a test nem képes glükózt felhasználni vagy zsír az energia előállításához.

Ellenőrizze, hogy miként kell kezelni a májcirrhózist.