Atkins diéta - hogyan kell csinálni, és megengedett ételek

Az Atkins-diéta, más néven protein-diéta, az amerikai kardiológus, Dr. Robert Atkins hozta létre, és a szénhidrátfogyasztás korlátozására, valamint a fehérje- és zsírfogyasztás növekedésére szolgál a nap folyamán.. 

Az orvos szerint ezen stratégiával a test a felhalmozódott zsírt használja fel a sejtek energiatermelésére, ami súlycsökkenéshez és a vér glükóz-, koleszterin- és trigliceridszintjének jobb szabályozásához vezet..

Engedélyezett ételek

Az Atkins-étrendben megengedett ételek - például tojás, hús, hal, csirke, sajt, vaj, olívaolaj, diófélék és magvak -, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot vagy nagyon kevés ezen tápanyagot tartalmaznak, például.

Ebben az étrendben a napi szénhidrátfogyasztás a fogyás folyamatának fázisaitól függően változik, kezdve mindössze napi 20 g-mal. Szénhidrátok vannak jelen, különösen olyan élelmiszerekben, mint például kenyér, tészta, rizs, kekszek, zöldségek és gyümölcsök. Tekintse meg a szénhidrátban gazdag ételek teljes listáját. 

Az Atkins-diéta szakaszai

Az Atkins-diéta 4 fázisból áll, az alábbiak szerint:

1. fázis: Indukció

Ez a szakasz két hétig tart, napi 20 gramm szénhidrát fogyasztása maximális. Fehérjeben gazdag ételek, például hús és tojás, valamint zsírtartalmú ételek, például olívaolaj, vaj, sajt, kókusztej és zöldségek, például saláta, sült saláta kitûnõ, fehérrépa, uborka, káposzta, gyömbér, endívia, retek, gombák szabadulnak fel. metélőhagyma, petrezselyem, zeller és cikória.

Ebben a szakaszban várhatóan gyorsabb kezdeti súlycsökkenés jelentkezik.

2. fázis - folyamatos fogyás

A második szakaszban megengedett, hogy napi 40–60 gramm szénhidrátot fogyasszon, és ennek a növekedésnek hetente csak 5 grammnak kell lennie. A 2. fázist kell követni, amíg a kívánt súly el nem éri, és néhány gyümölcsöt és zöldséget fel lehet venni a menübe.

Így a húsok és zsírok mellett a következő ételeket is fel lehet venni az étrendbe: mozzarella sajt, ricotta sajt, túró, áfonya, málna, dinnye, eper, mandula, gesztenye, mag, makadamia, pisztácia és dió.

3. fázis - karbantartás előtti állapot

A 3. fázisban legfeljebb 70 gramm szénhidrát fogyasztható naponta, fontos megfigyelni, hogy ebben az időszakban jelentkezik-e súlycsökkenés. Ha észleli a súlynövekedést, amikor napi 70 g szénhidrátot fogyaszt, akkor ezt a mennyiséget például 65 g-ra vagy 60 g-ra kell csökkentenie, amíg meg nem találja testének egyensúlypontját, amikor a 4. fázisra tud lépni..

Ebben a szakaszban a következő ételeket lehet bevezetni: tök, sárgarépa, burgonya, édes burgonya, jam, manióka, bab, csicseriborsó, lencse, zab, zabkorpa, rizs és gyümölcsök, például alma, banán, cseresznye, szőlő , kivi, guajava, mangó, őszibarack, szilva és görögdinnye.

4. fázis - karbantartás

Az elfogyasztandó szénhidrátmennyiség az a mennyiség, amely stabilnak tartja a súlyt, amelyet a folyamat 3. szakaszában fedeztek fel. Ebben a szakaszban az étrend már életmódvá vált, amelyet mindig a jó súly és az egészség fenntartása érdekében be kell tartani.

Atkins diéta menü

Az alábbi táblázat egy példamenüt tartalmaz az étrend minden szakaszára:

Fontos emlékezni, hogy minden étrendet egészségügyi szakembernek, például táplálkozási szakembernek kell ellenőriznie, hogy ne károsítsa az egészségét.

Nézze meg a következő videót, és megtudhatja, hogyan kell elvégezni az alacsony szénhidráttartalmú diétát a fogyás érdekében:

Alacsony szénhidráttartalmú diéta: egészséges?