Hogyan készítsünk lúgos étrendet?

Az lúgos étrend menü legalább 60% lúgos ételeket tartalmaz, például gyümölcsöket, zöldségeket és tofu-t, míg a fennmaradó 40% kalória savas ételekből származhat savas ételekből, például tojásból, húsból vagy kenyérből. Ez a megosztás elvégezhető az étkezések számán keresztül, tehát ha naponta 5 étkezés van, 2 lehet savas ételekkel és 3 csak lúgos ételekkel..

Ez a diéta kiválóan csökkenti a vér savasságát, elősegíti a test egyensúlyát és megakadályozza a betegségek, például a megfázás és az influenza kialakulását. Ezenkívül elősegíti a test méregtelenítését a súlycsökkenés megkönnyítésével, ezért rokon étrend azok számára, akik fogyni akarnak.

Engedélyezett ételek

A lúgos étrendben engedélyezett ételek lúgos ételek, például:

• gyümölcsök általában, beleértve a savas gyümölcsöket, mint a citrom, a narancs és az ananász;
• zöldségek és általában a zöldségek;
• olajos magvak: mandula, gesztenye, dió, pisztácia;
• fehérjék: köles, tofu, tempeh és savófehérje;
• fűszerek: fahéj, curry, gyömbér, általában gyógynövények, chili, tengeri só, mustár;
• italok: víz, közönséges víz, gyógyteák, víz citrommal, zöld tea;
• más: Almaecet, melasz, erjesztett ételek, például kefir és kombucha.

Mérsékelten lúgos ételek, például méz, barna cukor, kókuszdió, gyömbér, lencse, quinoa, diófélék és kukorica is megengedettek. A teljes listát lásd: Lúgos élelmiszerek.

Kerülendő ételek

Az alkáli étrendben mérsékelten fogyasztandó ételek olyanok, amelyek a szervezet megsavanyító hatásúak, mint például:

• zöldség: burgonya, bab, lencse, olajbogyó;
• szemek: hajdina, rizs, kukorica, zab, búza, rozs, tészta;
• olajos magvak: földimogyoró, dió, pisztácia, földimogyoróvaj;
• Hús általában, csirke, sertés, bárány, hal és tenger gyümölcsei;
• Feldolgozott húsok: sonka, kolbász, kolbász, bologna;
• tojás;
• tej és származékai: tej, vaj, sajt;
• italok: alkoholos italok, kávé, üdítőitalok, bor;
• cukorkák: zselék, fagylalt, cukor;

Ezeket az ételeket kerülni kell, vagy mérsékelten kell fogyasztani, az alkáli ételeket és a savanyító ételeket mindig ugyanabba az étkezésbe helyezve. Lásd a teljes listát a következő helyen: Savas ételek.

Lúgos étrend menü

Az alábbi táblázat példát mutat egy 3 napos lúgos étrend menüre:

A nap folyamán teát, vizet és gyümölcsleveket szabad inni cukor nélkül, fontos elkerülni a kávé és üdítőitalok fogyasztását..

Citrom brokkoli saláta recept

A citrom, a brokkoli és a fokhagyma szuper lúgosító ételek, és ez a saláta bármilyen ételt elkísérhet ebédnél vagy vacsorán.

összetevők:

• 1 brokkoli
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 citrom 
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint

előállítás:

Pároljuk a brokkolit körülbelül 5 percig, és tegyen rá egy csipet sót. Ezután apróra vágjuk a fokhagymát és a pirított olívaolajat, amíg aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a brokkolit, kb. 3 percig hagyva. Végül adjunk hozzá citromlevet és alaposan keverjük össze, hogy a brokkoli felszívja az ízét.

Lúgos zöldlé recept

összetevők:

• 2 col avokádóleves
• 1/2 uborka
• 1 marék spenót
• 1 citromlé
• 200 ml kókuszdió víz
• 1 evőkanál kókuszdióolaj

előállítás:

Vegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és igyunk feszítés nélkül.