Hogyan kell megtenni a makrobiotikus diétát a fogyás érdekében

A makrobiotikus étrendnek erős vegetáriánus alapja van, és segít a fogyásban, mivel serkenti a semlegesnek nevezett élelmiszerek, például a barna rizs, a zöldségek, gyümölcsök és magvak fogyasztását, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és elősegítik a telítettséget. Másrészt kerülni kell az erős Yin és Yang energiájú ételeket, például a húst, a cukorot és az alkoholt.

Ezenkívül ez a diéta az élelmiszer előnyeit összekapcsolja a test elméjére, érzelmeire és fiziológiájára gyakorolt ​​hatásokkal, kombinálva a változó étkezési szokásokat az egész életmód változásaival..

Engedélyezett ételek

Az étrendben megengedett ételek semleges energiát tartalmaznak, a test és az elme számára nincs Yin vagy Yang, például:

• Egész szemek: zab, barna rizs, barna tészta, quinoa, kukorica, hajdina, köles;
• hüvelyesek: bab, lencse, csicseriborsó, szójabab és borsó;
• gyökerek: édes burgonya, jamgyökér, manioc;
• zöldek;
• hínár;
• magvak: chia, szezámmag, lenmag, napraforgó, tök;
• gyümölcsök.

Néhány állati termék ritkábban fogyasztható, például fehér halak vagy madarak, amelyeket nem tartottak fogságban. Tekintse meg a különbségeket a vegetáriánus étrend között.

Tiltott ételek

A tiltott ételek erős Yin- és Yang-energiával rendelkeznek, ami a test és a lelki egyensúlyhiányhoz vezetnek, ezért ezeket kerülni kell. Közülük a következők:

• hús: vörös hús, fogságban nevelt madarak és sötét halak, például lazac;
• Tej és tejtermékek, például sajtok, joghurtok, túró és tejföl;
• ital: kávé, koffeinmentes tea, alkoholos és energiaitalok;
• más: cukor, csokoládé, finomított liszt, nagyon fűszeres paprika, vegyszerek és tartósítószerekkel rendelkező élelmiszerek.

A yin ételek, például a zab, a kukorica és a bors hideg és passzív, míg a yang ételek. mint a garnélarák, a tonhal és a mustár, sós, forró és agresszív.

Hogyan készítsünk ételt?

Az ételeket kevés vízben kell főzni, hogy a zöldségek maximális tápanyagokat és energiát megtartsanak, tilos a mikrohullámú és elektromos edények használata..

Ezen túlmenően meg kell próbálnia a legtöbbet hozni az élelemből, elkerülve az elfogyasztható héj és mag eltávolítását. A fűszerek használatát szintén mérsékelni kell, hogy ne növeljék a szomjúságot, és az étel maximális természetes ízét érjék el.

Egyéb óvintézkedések a makrobiotikus étrend betartására

Az étkezés megválasztása mellett további óvintézkedéseket kell tenni az étrend egyensúlyának fenntartása érdekében, például koncentrálni kell étkezés közben, figyelemmel kell lenni az étkezésre és az étel rágására, hogy segítse az emésztést..

Ezenkívül az ételnek főleg gabonafélékből, például barna rizsből, quinoából és barna tésztából kell állnia, amelyet hüvelyesek, mint például bab és borsó, gyökerek, például édesburgonya, zöldségfélék, tengeri moszat, magvak és 1–3 gyümölcs egész nap,.

Makrobiotikus Deita menü

Az alábbi táblázat példát mutat egy 3 napos makrobiotikus étrend menüre:

Fontos megjegyezni, hogy minden étrendet táplálkozási szakembernek kell követnie, tiszteletben tartva az élet állapotát és az egyes egyének táplálkozási igényeit.. 

Hátrányok és ellenjavallatok

Mivel ez egy olyan étrend, amely korlátozza a sok élelmiszercsoportot, például a húst és a tejet, a makrobiotikus étrend táplálkozási hiányosságokhoz vezethet, és egy táplálkozási szakorvosnak kell vezetnie az egészség jobb egyensúlyának elérése érdekében..

Ezenkívül ellenjavallt terhes nők, gyermekek és emberek számára, akik gyógyulnak súlyos betegségektől vagy műtétektől, mivel akadályozhatják a test növekedését és fejlődését, vagy befolyásolhatják a test felépülését..