Zeller egészségügyi előnyei

A zeller, amelyet zellernek is neveznek, a levesek és saláták különféle receptjeiben széles körben felhasznált zöldségfélék, valamint otthoni gyógyszerként használható a fogyáshoz és a vesebetegségek kezeléséhez. Minden 100 grammnak csak 21 kalóriája van, és ez a növényi kiváló természetes vízhajtó.

A zellernek számos egészségügyi előnye van, mivel diuretikuma, köptető-, hashajtó, tonizáló tulajdonságai miatt gazdag flavonoidokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek erősítik az immunrendszert és az anyagcserét. Vizelethajtóként a zeller kiküszöböli a testben felhalmozódott méreganyagokat, küzd a duzzanat ellen és segít a fogyásban. A zeller gazdag vízben, káliumban, nátriumban, kalciumban, foszforban, vasban, valamint B- és C-vitaminban.

A zeller és a zeller mellett ez a zöldség zeller, pácolt zeller, mocsári zeller, zeller, szárzeller és petrezselyem néven is ismert..

Mi a zeller?

A zeller kiválóan csökkenti a koleszterinszintet, megtisztítja a testet, lefogy, harcol a cukorbetegséggel, székrekedést, étvágytalanságot, epehólyag-kő, vesekő, köszvény, cystitis, reuma, vérszegénység, nephritis, hepatitis, vírusok , sebek, rekedtség, váladék, dizentéria, anorexia, emésztőrendszeri problémák, gyomorfájdalom, sárgaság, késleltetett menstruáció, gáz, mellplasztika, húgysav.

Receptek zeller

Számos recept létezik, ahol zellert adhat hozzá. Ezek közül néhány húsgombócban, krémekben, szószokban vagy levesekben, salátákban és sültben található, például az empadinhas és az empadão esetében. A zeller felhasználható nyers salátákban szeletelve, valamint tea vagy gyümölcslé elkészítéséhez. 

Párolt zeller

összetevők:

• Apróra vágott zeller szára és levele
• fokhagyma, hagyma és olívaolaj
• ízesítsük sóval és borssal

előállítás:

 Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és az olajat, és a barnulás után adjuk hozzá a zellert, és hagyjuk pár percig barnulni. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ízezzük meg ízlés szerint, és tegyük ki a tüzet. Fogyassza azonnal.

Csirkepástétom és zeller szár

összetevők:

• a zeller szárát 10 cm-es vékony csíkokra vágják
• 200 g főtt és aprított csirkemell
• 1 apróra vágott hagyma
• petrezselyem ízlés szerint
• 1 csésze sima joghurt (125g)

előkészítés:

Keverjük össze a csirkét, a joghurtot, a hagymát és az apróra vágott petrezselymet, amíg pépesedik. Rendezzük ezt a pástétát egy zellerszárra, és eszünk tovább. Ez egy nagyon egészséges, tápláló és ízletes pástétom recept, amely kezdőként szolgálhat a főétel előtt.

Sárgarépakrém zellerrel

összetevők:

• 4 sárgarépa
• 1 zeller szár, levelekkel vagy anélkül
• 1 kis édesburgonya
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj

előállítás:

Vágja le az összes hozzávalót, és tegye egy serpenyőbe annyi vizet, hogy minden lefedje. Forrásig melegítjük, amíg a zöldségek jól meg nem főztek, adjuk hozzá a fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze egy turmixgépben. Vigyél még melegként, mint indító. Ez a recept nagyszerű ötlet a csecsemők számára is, nagyon kellemes ízű.

Zeller tea

összetevők:

• 20 gramm a zeller bármely részét
• 1 csésze forrásban lévő víz

előállítás:

Helyezze a zellert forrásban lévő vízbe, fedje le, hagyja melegedni, szűrje le, és igya meg.

Hogyan lehet a zellert otthoni gyógyszerként használni?

• Gyomorsav ellen: Vezesse át a zeller leveleit vagy szárát a centrifugán, és szükség esetén vegye be ezt a koncentrált gyümölcslevet.
• Emelkedett savsav: Vegyen zellerteát naponta háromszor;
• Engedje el a váladékot: Vezesse át a zeller levélét vagy szárát a centrifugán, és vegye be ezt a koncentrált levet egy kanál mézzel naponta.
• rekedtség: Gargling zeller tea.
• chilblains: Gyúrjuk meg a zeller leveleket mozsártörővel, amíg paszta képződik. Naponta háromszor vigye fel a pasztát a chilblainre, amíg el nem tűnik.

Zeller táplálkozási információk