Gluténmentes ételek

A gluténmentes ételek olyan élelmiszerek, mint gyümölcs, zöldség és hús, például azért, mert összetételükben nem tartalmaznak gluténfehérjét.

Ezek az ételek csak azért fogyaszthatók celiakia esetén, mert ezekben a betegekben a glutén károsíthatja a bél falát, hasmenést és hasi fájdalmat okozhat, megnehezítve bizonyos tápanyagok felszívódását..

Mindazonáltal mindenki számára előnyös lehet a gluténfogyasztás csökkentése, mivel a glutén puffadást és hasi diszkomfortot okozhat.

A gluténmentes élelmiszerek felsorolása

A gluténmentes ételek:

1. gyümölcsök;
2. Zöldségek és Zöldek;
3. Hús és hal;
4. Rizsliszt, kasszava, mandula, kukorica, bab, borsó, szójabab, jamgyökér;
5. Rizs, kukorica, amarant, nyílgyökér, hajdina, quinoa;
6. Kukoricakeményítő (népszerű kukoricakeményítő);
7. tápióka;
8. Burgonyakeményítő;
9. polenta;
10. Só, cukor, csokoládépor, kakaó;
11. zselatin;
12. Olajok, olívaolaj, vaj és margarinok.

Vannak más gluténmentes élelmiszerek is, amelyeket könnyen meg lehet vásárolni az egészséges élelmiszerboltokból, például kenyér és tészta, de ebben az esetben a termékcímkén fel kell tüntetni „gluténmentes ételeket” vagy „gluténmentes”.

Lásd a gluténmentes recepteket a következő helyen: Gluténmentes kenyér receptje.

Hogyan készítsünk gluténmentes diétát?

Gluténmentes étkezéshez csak gluténmentes ételeket szabad enni, és minden olyan gluténmentes ételt, mint például a búza-, árpa- vagy rozslisztből készült ételeket, például süteményeket, keksseket, sütiket vagy kenyeret, ki kell zárni az étrendből. További információ a gluténmentes élelmiszerekről a következő helyen: Glutént tartalmazó élelmiszerek.

A gluténmentes étrend elősegíti a csigákban szenvedő betegek glutén által okozott tüneteinek, például a hasmenés és a hasi fájdalom csökkentését. Ezenkívül a gluténmentes diétát is fogyni kell, mert például a sütik, kenyér, sütemények vagy sütik eltávolítják az étrendből, ami csökkenti az ehető kalóriákat..

A gluténmentes étrend betartása érdekében fontos egy táplálkozási szakember, hogy biztosítsa a test számára szükséges összes tápanyag bevitelét, de nézd meg ezt a videót, és nézzen meg néhány tippet:

Gluténmentes ételek: Hogyan csináljuk?

Tudjon meg többet erről az étrendről a következő címen:

• Hogyan lehet enni egy gluténmentes diétát

• Glutén- és laktózmentes menü a fogyáshoz