A-vitaminban gazdag élelmiszerek
Az A-vitaminban gazdag élelmiszerek elsősorban a máj, a tojássárgája és a halolajok. A zöldségek, mint például a sárgarépa, a spenót, a mangó és a papaya szintén jó forrásai ennek a vitaminnak, mivel karotinoidokat tartalmaznak, egy olyan anyagot, amely a szervezetben A-vitaminná alakul át..
Az A-vitamin olyan funkciókkal rendelkezik, mint a látás, a bőr és a haj egészségének fenntartása, az immunrendszer erősítése és a reproduktív szervek megfelelő működésének biztosítása. Antioxidánsként is fontos a korai öregedés, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében.
Az A-vitaminban gazdag ételek listája
Az alábbi táblázat mutatja az A-vitamin mennyiségét 100 g ételben:
| Állati A-vitaminban gazdag élelmiszerek | A-vitamin (mcg) |
| Tőkehalmáj-olaj | 30000 |
| Grillezett tehénmáj | 14200 |
| Grillezett csirkemáj | 4900 |
| Túrós | 653 |
| Vaj sóval | 565 |
| Párolt tenger gyümölcsei | 171 |
| Főtt tojás | 170 |
| Főtt kagyló | 146 |
| Teljes tehéntej | 56 |
| Félig sovány természetes joghurt | 30 |
| Növényi A-vitaminban gazdag élelmiszerek | A-vitamin (mcg) |
| Nyers sárgarépa | 2813 |
| Főtt édes burgonya | 2183 |
| Főtt sárgarépa | 1711 |
| Főtt spenót | 778 |
| Nyers spenót | 550 |
| ujj | 389 |
| Főtt bors | 383 |
| Főtt mángold | 313 |
| Nyers chili | 217 |
| szilva | 199 |
| Főtt brokkoli | 189 |
| dinnye | 167 |
| papaya | 135 |
| paradicsom | 85 |
| avokádó | 66 |
| Főtt répa | 20 |
Az A-vitamin olyan kiegészítőkben is megtalálható, mint például a halmáj-olaj, amely felhasználható A-vitamin hiány esetén, az orvos vagy táplálkozási tanácsadás útján. Az A-vitamin hiányának tünetei bőr sérülésekkel, gyakori fertőzésekkel és éjszakai vaksággal léphetnek fel, ami a látás adaptálásának nehézsége gyenge fényviszonyok mellett. Az A-vitamin hiánya által okozott károk általában visszafordíthatók, és az orvosok véleménye szerint vitaminhiányt kell foganatosítani..
Ajánlott napi adag A-vitamin
Az A-vitamin-szükséglet az életszakasztól függően változik:
- 0–6 hónapos csecsemők: 400 mikrogramm / nap
- 6 és 12 hónapos csecsemők: 500 mcg / nap
- 1 és 3 év közötti gyermekek: 300 mikrogramm / nap
- 4 és 8 év közötti gyermekek: 400 mikrogramm / nap
- 9 és 13 év közötti fiúk: 600 mcg / nap
- 9–13 éves lányok: 600 mcg / nap
- 14 éves kortól férfiak: 900 mcg / nap
- 14 éves kortól nők: 700 mcg / nap
- Terhes nők: 750–770 mikrog / nap
- Csecsemők: 1200–1300 mcg / nap
Ezek az értékek a minimális mennyiségű A-vitamin, amelyet naponta el kell fogyasztani a szervezet megfelelő működésének fenntartása érdekében.
A diverzifikált étrend elegendő az A-vitamin ajánlott napi adagjának eléréséhez, ezért óvatosan kell eljárni, ha vitamin-kiegészítőket használ orvosi vagy táplálkozási tanácsadó nélkül, mivel az A-vitamin felesleges szintje egészségkárosodást is okoz. A vitamin feleslegével kapcsolatos néhány tünet a fejfájás, fáradtság, homályos látás, álmosság, hányinger, étvágytalanság, viszketés és pelyhesedés, valamint hajhullás.
