Magas telített zsírtartalmú élelmiszerek

A telített zsír különösen az állati eredetű élelmiszerekben, például zsíros húsokban, vajban és tejtermékekben található meg, de megtalálható az olajban és a kókuszdió- és pálmaolaj-származékokban, valamint számos ipari termékben.

Általában az ilyen típusú zsír szobahőmérsékleten nehéz. Fontos, hogy elkerüljük a telített zsírok túlzott mértékű fogyasztását, mivel ez elősegíti a koleszterinszint emelkedését és elősegíti a súlygyarapodást.

Magas telített zsírtartalmú élelmiszerek felsorolása

Az alábbi táblázat az élelmiszerek felsorolását tartalmazza, amelyben az étel 100 g-jában jelen van a telített zsír mennyisége.

Ajánlott, hogy a telített zsírtartalom ne haladja meg a teljes kalóriaérték 10% -át, ezért egy 2000 kalóriatartalmú étrendben napi 22,2 g-nál több telített zsír nem fogyasztható. Ideális az, ha a lehető legkevesebb ilyen típusú zsírt eszik, ezért ellenőrizze az élelmiszer címkéjét, hogy tartalmaz-e telített zsírt.

Tudja meg, miért rossz a telített zsír

A telített zsír azért rossz, mert könnyen felhalmozódik az erek belső falán, ami felgyorsíthatja a zsíros plakkok kialakulását és a vénák eldugulását, valamint ateroszklerózis, megnövekedett koleszterin, elhízás és szívproblémák kialakulásának lehetőségét. Ezenkívül a telített zsírok általában nagyon kalóriatartalmú ételekben, például vörös húsokban, szalonnában, kolbászban és töltött kekszet tartalmaznak, amelyek szintén hozzájárulnak a hizlaláshoz és a koleszterinszint növeléséhez..

Mi a különbség a telített és telítetlen zsírok között?

A fő különbség a telített zsírok és a telítetlen zsírok között a kémiai szerkezete, amely a telített zsírok túlzott mértékű fogyasztása esetén egészségre káros. A telítetlen zsírok egészségesebbek és javítják a koleszterinszintet, egységes és többszörösen telítetlen.

A zsír egy olyan alkotóelem, amely több ízét adja az ételnek, és a szervezet fő funkciója az energiaellátás. Különböző típusú zsírok léteznek:

• Telített zsír: kerülendő, és előfordulhat például a húsban, a szalonnában és a kolbászban;
• Transz-zsírok: kerülni kell őket, és például töltött süteményekben és margarinokban vannak jelen;
• Telítetlen zsírok: gyakran fogyasztani kell, mert jótékony hatással vannak a szívre, és olyan élelmiszerekben találhatók, mint az olívaolaj és a dió.

A rossz koleszterin csökkentése érdekében csökkenteni kell a transzzsírok fogyasztását is. Így lehet szabályozni a koleszterint:

• Magas transz-zsírtartalmú élelmiszerek
• Hogyan lehet csökkenteni a rossz koleszterint?