Glutaminban gazdag ételek

A glutamin az az aminosav, amely nagyobb mennyiségben van jelen a testben, mivel természetesen egy másik aminosav, a glutaminsav átalakításával áll elő. Ezenkívül a glutamin megtalálható bizonyos élelmiszerekben, például a joghurtban és a tojásban, vagy táplálékkiegészítőként fogyasztható, és a sportkiegészítők üzleteiben található..

A glutamint félig esszenciális aminosavnak tekintik, mivel stresszes helyzetekben, például betegség vagy seb jelenléte esetén elengedhetetlenné válhat. Ezenkívül a glutamin a szervezetben több olyan funkciót lát el, amelyek elsősorban az immunrendszerrel kapcsolatosak, részt vesz néhány anyagcserében és elősegíti a fehérjék képződését a testben.

A glutaminban gazdag ételek listája

Vannak állati és növényi glutaminforrások, amint azt a következő táblázat mutatja:

Mi a glutamin?

A glutamint immunmodulátornak tekintik, mivel az izmok, a bél és az immunrendszer sejtjei energiaforrásként használják, stimulálva és erősítve az immunrendszert.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a glutaminnal történő kiegészítés felgyorsítja a gyógyulást és csökkenti a műtét utáni időszakban, kritikus állapotban lévő vagy égési sérülést, szepszist szenvedett, polytraumában szenvedő vagy immunszuppresszált emberek kórházi tartózkodásának időtartamát. Ennek oka az, hogy ez az aminosav elengedhetetlenné válik egy anyagcsere-stresszhelyzetben, és kiegészítése fontos az izompusztulás megakadályozása és az immunrendszer stimulálása érdekében..

Ezen túlmenően az L-glutamin kiegészítést az izomtömeg fenntartására is használják, mivel csökkentheti az izomszövet lebontását edzés után, serkenti az izomnövekedést, mivel elősegíti az aminosavak bejutását az izomsejtekbe, elősegíti az intenzív szövetek utáni regenerációban és elősegíti a túlzott atlétikai edzés szindróma helyreállítását, ezt a helyzetet a glutamin plazmaszintjének csökkenése jellemzi.

Tudjon meg többet a glutamin-kiegészítőkről.