Fenilalaninban gazdag ételek

A fenilalaninban gazdag ételek azok, amelyek sok fehérjét tartalmaznak, mint például hús, hal, tej és tejtermékek. A fenilketonuriában szenvedő embereknek ellenőrizniük kell a fenilalanin fogyasztását, mivel ezek felhalmozzák ezt az aminosavat a szervezetben, ami olyan problémákhoz vezet, mint a pszichológiai fejlődés késése és a rohamok..

A fenilketonuria egy veleszületett betegség, gyógyítás nélkül, kezelése úgy történik, hogy elkerüli a fenilalaninnal történő táplálékfelvételt. Ezt észlelik a sarokcsúcs-tesztben, és a korai kezelés lehetővé teszi a gyermekek számára, hogy más szövődmények nélkül felnőjenek.

A fenilalaninnal gazdag ételek listája

A fő, fenilalaninban gazdag, és az étrendből eltávolítandó élelmiszerek a következők:

Mindenféle hús: vörös húsok, csirke, hal és tenger gyümölcsei;
Húskészítmények: kolbász, szalonna, sonka, kolbász, szalámi;
Állati belsőség: szív, belek, zúgok, vesék;
Tej és tejtermékek, ideértve azokat az ételeket is, amelyek összetevőként tejet tartalmaznak;
Aszpartám édesítőszerek;
tojás;
olajos magvak: mandula, földimogyoró, pekándió, kesudió, Pará dió, mogyoró, pisztácia, fenyőmag;
Búzaliszt és ételek, amelyek összetevőként tartalmazzák;
hüvelyesek: szója és származékai, csicseriborsó, bab, borsó, lencse;
Feldolgozott élelmiszerek gazdag fenilalanint tartalmazó összetevőkben, mint például csokoládé, zselatin, sütik, kenyér, fagylalt.

Fenilalaninban gazdag ételek

Ezen élelmiszerek mellett a fenilketonuriában szenvedő embereknek is ellenőrizniük kell az olyan ételeik fogyasztását, mint a tészta, rizs, gyümölcs és zöldség.

A fenilalanin mennyisége az engedélyezett élelmiszerekben

Az alábbi táblázat bemutatja a fenilalanin mennyiségét 100 g ételben, amelyet a fenilketonurikumok fogyaszthatnak, de ellenőrzött módon.

élelmiszer	A fenilalanin mennyisége	Kalória (kcal)
csokoládé	132 mg	370
Açaí, pép	27 mg	58
zsázsa	150 mg	17
saláta	62 mg	14
burgonya	71 mg	52
Édes burgonya	69 mg	77
Elősütött burgonya	100 mg	127
banán	48 mg	98
sárgarépa	50 mg	34
Kale vaj	106 mg	27
UHT krém	177 mg	221
Dulce de leche	416 mg	306
Borsó (hüvely)	120 mg	88
Paradicsom kivonat	40 mg	61
ketchup	28 mg	100
alma	11 mg	56
papaya	29 mg	45
Rizs kása	303 mg	375
Sajt kenyér keverék	47 mg	440
Narancssárga nektár	7 mg	48
tápióka	1 mg	227
paradicsom	44 mg	15

Az ehető ételek mennyiségét és változatosságát a betegség súlyossága szerint szabályozzák, és az orvos és a táplálkozási tanácsadó útmutatásait követni kell..

A fenilketonuria jobb megértéséhez lásd:

Fenilketonuria diéta
Jobban megértse, mi a fenilketonuria és hogyan kezelik
Hogyan kell gondozni a fenilketonuriával járó csecsemőt?