Ételek fenilketonurikumokhoz

A fenilketonurikumokhoz használt élelmiszerek különösen azok, amelyekben alacsonyabb a fenilalanin aminosav mennyisége, például gyümölcsök és zöldségek, mert az ilyen betegségben szenvedő betegek nem képesek metabolizálni ezt az aminosavat..

Néhány ipari termék címkéjén található információ a fenilalanin jelenlétéről a termékben és annak mennyiségéről, például agar-zselatin, nem diétás üdítőital, gyümölcs popsicle, cukor vagy keményítő, ezért fontos, hogy a beteg vagy a beteg szülei ellenőrzik az élelmiszer-címkéken, hogy az étel tartalmaz-e fenilalanint és mennyi.

Étkezőasztal a fenilketonurikához

A fenilketonurikumok táplálkozási táblázata tartalmaz bizonyos élelmiszerekben a fenilalanint.

Egy nap megengedett fenilalanin mennyisége a beteg életkorától és testtömegétől függ. A táplálkozási menedzser menüt készít a metil-alanin megengedett mennyisége alapján, amely tartalmazza az összes étkezést és annak elkészítését, hogy megkönnyítse a betegek és a szülők kezelésének megértését és betartását gyermekek esetén.

Kerülendő élelmiszerek fenilketonuria esetén

Azokat az ételeket, amelyek több fenilalanint tartalmaznak, nem távolítják el az étrendből, hanem nagyon kis mennyiségben fogyasztják el, amelyeket a beteget kísérő táplálkozási szakember határoz meg, és amelyek:

• Hús, hal és tojás;
• Bab, kukorica, lencse, csicseriborsó;
• földimogyoró;
• Búza- és zabliszt;
• Az aszpartám alapú diétás termékek.

El kell kerülni az ezekből az alapanyagokból elkészített ételeket, például süteményeket, sütiket és egyéb.

Hasznos linkek:

• phenylketonuria
• Fenilketonuria diéta