A Jabuticaba 7 egészségügyi előnye

A Jabuticaba egy brazil gyümölcs, amelynek szokatlan jellemzője, hogy a jabuticaba fa szárán, és nem a virágán csírázik. Kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, és tápanyagokban gazdag, például C-vitamin, E-vitamin, magnézium, foszfor és cink.

A Jabuticaba frissen vagy olyan készítményekben fogyasztható, mint például lekvár, bor, ecet, pálinka és likőr. Mivel a jabuticaba fa eltávolítása után gyorsan elveszíti minőségét, nagyon nehéz ezt a gyümölcsöt megtalálni a termelési régióitól távol eső piacokon..

Egészségügyi előnyei között kiemelkedik a következők:

1. A betegség megelőzése általában, mint például a rák és az ateroszklerózis, valamint az idő előtti öregedés, mivel antocianinokban gazdagok, amelyek erősen antioxidáns fenolos vegyületek;
2. Erősítse meg az immunrendszert, mert cinkben gazdag;
3. Segítsen a fogyásban, mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú és rosttartalmú, ami növeli a telítettséget;
4. A székrekedés elleni küzdelem, mert rostban gazdag;
5. segítség ellenőrizze a cukorbetegséget, mivel alacsony szénhidráttartalmú, ami elősegíti a vércukorszint növekedését;
6. javítja a bőr egészsége, mert gazdag C-vitaminban;
7. segítség az anémiák megelőzése, vas- és B-vitaminok tárolására.

Fontos emlékezni, hogy az antocianinok, a jabuticaba antioxidáns vegyületei különösen a héjában koncentrálódnak, amelyet a gyümölcspéppel együtt kell fogyasztani, hogy több előnye legyen.

Jabuticaba táplálkozási információk

Az alábbi táblázat táplálkozási információkat tartalmaz 100 g nyers jabutikaba esetében, amely körülbelül 20 egységnek felel meg:

Mivel a jabuticaba nagyon gyorsan romlik, a tartósítás megőrzésének legjobb módja a hűtőszekrényben való tárolás, vagy kis házi pépből készült zsákok készítése, amelyeket kb. 3 hónapig kell fagyasztóban tartani..

Jabuticaba Mousse recept

összetevők:

• 3 csésze jabuticaba
• 2 csésze víz
• 2 csésze kókusztej
• 1/2 csésze kukoricakeményítő
• 2/3 csésze demerara, barna cukor vagy xilit édesítőszer

előállítás:

Helyezze a jabuticabákat egy serpenyőbe 2 csésze vízzel, és főzze főzés közben, és kapcsolja ki a hőt, amikor minden gyümölcs héja eltört. Távolítsa el a tűzről, szűrje le ezt a levet, és nyomja össze alaposan, hogy eltávolítsa a magokat a jabuticaba-ból, hogy a pépet a legtöbbet hozza ki. Egy serpenyőbe adjuk ezt a jabuticaba juice-t, a kókuszdió-tejet, a kukoricakeményítőt és a cukrot, alaposan keverve, amíg a kukoricakeményítő feloldódik és homogénné válik. Forraljuk közepes lángon, és keverjük addig, amíg megvastagodik vagy nem válik a kívánt állagig. Ezután helyezze a habot egy tiszta edénybe, várja meg, amíg kissé lehűl, és legalább 4 órán keresztül tegye hűtőszekrénybe a tálalás előtt.

Eper és Jabuticaba turmix recept

összetevők:

• 1/2 csésze eper tea (banán vagy szilva is használható)
• 1/2 csésze jabuticaba tea
• 1/2 csésze víz
• 4 jégkő

előállítás:

Vegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és vegyünk fagylaltot.

Lásd további 10 gyümölcsöt, amelyek segítenek a fogyásban.