7 Lencse étkezés előnyei

A lencse eszik az egészségre, mert vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel, és 100 gramm adagjában csak 93 kalória van. Annak ellenére, hogy például a szilveszteri vacsora alkalmával gyakrabban fogyasztják, a lencséket egész évben napi rendszerességgel fogyaszthatják babhelyettesítőként..

A lencse ára azonban 4 és 6 között változik, 500 g-os kiszerelésben, ami drágább, mint a bab, és a magas húgysavtartalmú személyeknél ezt el kell kerülni, mivel ez növeli a purinszintet, ami köszvény rohamok.

Miért lenne lencse?

Annak ellenére, hogy gazdag szénhidrátok, a lencséket zsírok hozzáadása nélkül is el lehet készíteni, ezáltal kiváló étkezés a fogyókúra számára. Ezután arra lehet következtetni, hogy a lencse evésének 7 fő előnye a következő:

1. Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet - mert oldhatatlan szálak vannak, amelyek csökkentik a zsírok felszívódását.
2. Méregteleníti a testet - szabályozza a bél működését, és ezért a toxinok felszívásával tisztítja meg a bélrendszert.
3. Csökkentse a premenstruációs feszültséget - mert lignánnak nevezett anyagot tartalmaznak, amelynek hasonló hatása van a női hormonokhoz, például az ösztrogénekhez, és segítik a PMS-tünetek csökkentését.
4. Küzdelem a cukorbetegség ellen - mert annak ellenére, hogy sok szénhidrát van, sok rostjuk van, és ügyeljen arra, hogy a cukor ne növelje a sok vért.
5. A vérszegénység megelőzése és kezelése - nagyon vastartalmú ételek, különösen anémiára hajlamos vegetáriánusok számára ajánlottak.
6. Segítsen a rák megelőzésében - mert amellett, hogy gazdag rostokban csökkentik a vastagbélrák kockázatát, antioxidánsokkal is rendelkeznek, amelyek megóvják a test sejtjeit.
7. Javítani kell a csontok egészségét - A kalcium mellett izoflavonekat is tartalmaz, amelyek elősegítik a fontos hormonok előállítását a csontok megerősítésében.

Ezen túlmenően a lencsékben gazdag cink van, amely elősegíti az immunrendszer erősítését, és nagyon jó anaemia kezelésére, mivel rengeteg vasban vannak, emellett magas rosttartalmuk javítja a bél átjutását, enyhíti a székrekedést és a hasi duzzanat.

Hogyan készítsünk lencséket

A lencséket ugyanúgy lehet elkészíteni, mint a babot, ezért fedje le a lencséket vízzel és főzzük 30 percig. Tehát a gyors és tápláló leves elkészítéséhez főzze meg például a szárított lencséket sárgarépa, zeller és hagyma együttesen, és enni leves vagy rizzsel együtt.

Számos lencsefajta létezik, de általában minden fajtát meg kell áztatni, hogy kevesebb bélgáz termelődik, akárcsak a bab.

A lencse lehet zöld, barna, fekete, sárga, piros és narancssárga, különböző konzisztenciákat tartalmaz, és főzés után szilárdabbá vagy lágyabbá válhat. Ezért a narancssárga lencséket, mivel lágyak és pépes, általában a csecsemők táplálására használják, azonban azokat be kell helyezni, hogy ne okozhassanak székrekedést vagy kólikot a csecsemőben..

Lencse táplálkozási információk

Recept lencse

Egy finom és egyszerű recept lencsével elkészíteni a meleg burgonya és lencse saláta.

összetevők

• 85 g lencse
• 450 g új burgonya
• 6 zöld hagyma
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamos ecetet
• Só és bors

Az előállítás módja

Helyezze a lencséket forrásban lévő vízzel való serpenyőbe 20 percre, vegye le a lencséket a vízből és tegye félre. Egy másik serpenyőben tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe 20 percre, vegye le és félre vágja egy tálhoz. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát és a lencséket a burgonyához. Végül adjunk hozzá olajat, ecetet, sót és borsot.

Nézze meg a következő videót a lencseburger elkészítéséről:

VÁLTOZÓ VEGETÁRIS HAMBURGER