5 Amarant előnyei az egészségre

Az Amarant egy gluténmentes gabona, gazdag fehérjékben, rostokban és vitaminokban, amelyek szintén hozzájárulhatnak a koleszterin csökkentéséhez, és gazdag jó minőségű fehérjékben, kalciumban és cinkben, amelyek amellett, hogy segítenek a testnek az izomszövet helyreállításának hatékonyságának növelésében és térfogata, valamint a magas kalciumtartalom miatt hozzájárul a csonttömeg megőrzéséhez.

Két evőkanál amaránban 2 g rost van, és egy fiatal felnőttnek kb. 20 g rost kell naponta, tehát 10 evőkanál amaránna elegendő a napi igények kielégítéséhez. Az amarant további előnyei a következők:

1. Erősítse meg az immunrendszert - mivel gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan anyagok, amelyek erősítik az immunrendszer sejtjeit;
2. Küzdelem a rákkal - az antioxidáns szkvalén jelenléte miatt, amely csökkenti a daganatok véráramát;
3. Segítség az izmok helyreállításában - jó mennyiségű fehérje birtoklása érdekében;
4. Küzdelem a csontritkulás ellen - mert kalciumforrás;
5. Segítsen a fogyásban - mivel rostban gazdag, meglazítja a bélrendszert és elhomályozza az éhségét.

Mindezen előnyök mellett az amarant különösen a celiakában is szerepel, mivel gluténmentes.

Amarant táplálkozási információk

Van pelyhes amarant, liszt vagy mag, lisztből általában süteményeket vagy palacsintákat készítenek, és granolát vagy müzli pelyheket és magokat tejhez vagy joghurthoz adnak, ezáltal táplálóbb és egészségesebb reggelit készítenek..

Az amaránt 6 hónapig lehet hűtőszekrényben tartani, szorosan lezárt tartályban, hogy megakadályozzák a nedvesség bejutását.

Hogyan kell fogyasztani az Amarant-ot?

Az amaránt különféle módon lehet hozzáadni az étrendhez, például vitaminokkal, gyümölcssalátákkal, joghurtokkal, mandzsakaszt helyettesítő kaszívia liszttel, tortákban és süteményekben, amelyek helyettesítik a búzaliszt, és például salátákban. Megtalálható egészséges élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben, és kiváló helyettesítője a rizsnek és a quinoának..

Lásd még a rizs és a tészta 4 helyettesítőjét.

Az Amarant pehely táplálkozási szempontból gazdagabb, mint bármely más gabonafélék, például rizs, kukorica, búza vagy rozs, és kiváló kiegészítő lehet a receptekhez.

Receptek amaranthmal

1. Amarant pite quinoával

Ingredie efore:

• Fél csésze quinoa bab
• 1 csésze pelyhesített amaránt
• 1 tojás
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 reszelt hagyma
• 1 apróra vágott paradicsom
• 1 rántott főtt sárgarépa
• 1 csésze apróra vágott főtt brokkoli
• ¼ csésze sovány tej
• 1 leüríthető tonhal
• 1 evőkanál sütőpor
• Só ízlés szerint

Előkészítési mód:

Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót. Kiosztásra formában és az előmelegített kemencébe 30 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.

A quinoa szemek és az amarant pelyhek megtalálhatók az egészségügyi élelmiszerboltokban vagy a szupermarketekben.

2. Zselatin amaránnal

összetevők:

• 50 g amaránpehely
• 1 csésze zselatin vagy 300 ml gyümölcslé

előállítás:

Csak edzés után adjon hozzá gyümölcslét vagy akár zselatint is, amellett, hogy ízletes és nagyon tápláló.

Ezt a receptet lehetőleg edzés után kell elkészíteni.