A fokhagyma 5 egészségügyi előnye és használati módja

A fokhagyma egy növény része, a hagyma, amelyet a konyhában széles körben használnak ételek fűszerezésére és fűszerezésére, de természetes gyógyszerként is felhasználható különféle egészségügyi problémák, például gombás fertőzések vagy magas vérnyomás, például.

Ez az élelmiszer gazdag kénvegyületekben, a legfontosabb az allicin, amely a fokhagyma jellegzetes illatát adja, és funkcionális tulajdonságainak egyik fő felelőse. Ezen kívül a fokhagyma gazdag különféle ásványi anyagokban is, amelyek táplálják a testet, például káliumban, kalciumban és magnéziumban.

A fokhagyma fő előnyei a következők:

1. Harcolj a vírusok, gombák és baktériumok ellen

A fokhagymának allicin néven ismert kénvegyülete van, amely antimikrobiális hatást fejt ki, gátolja a baktériumok, vírusok és gombák növekedését és szaporodását. Valójában még a bélflórát befolyásoló toxinok és patológiás baktériumok kiküszöbölésében is segít, mivel nagyon hasznos a féregfertőzések kezelésében..

2. Megakadályozza a vastagbélrákot

Az allicin, az alin és a fokhagyin kénvegyületeknek köszönhetően a fokhagyma erős antioxidáns hatással is rendelkezik, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését és védi a test sejtjeit. Ezenkívül ezek a vegyületek elősegítik néhány enzim stimulálását, amelyek méregtelenítik a testet a vastagbélrákot okozó ágensektől.

3. Védje a szív egészségét

A fokhagyma csökkenti a „rossz” LDL koleszterin és trigliceridek szintjét a vérben, mivel gátolja az oxidációt, csökkentve ezzel az atherosclerosis kockázatát, amely számos szív- és érrendszeri betegség megjelenéséhez vezethet.

Ezenkívül a fokhagyma segít a vérnyomás szabályozásában, mivel enyhe vérnyomáscsökkentő hatású, valamint javítja a vérkeringést, csökkentve az erek nyomását. Ezenkívül megakadályozza a vérrögök kialakulását azáltal, hogy gátolja a vérlemezke túlzott aggregációját.

4. Javítja a gyulladásos betegségeket

A fokhagyma kénvegyületei gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek, csökkentve a test válaszát bizonyos krónikus gyulladást okozó betegségekre. Így a fokhagyma felhasználható bizonyos gyulladásos betegségekben a fájdalom csökkentésére és az immunrendszer reakciójának szabályozására.

5. Kerülje a légzőszervi betegségeket

A fokhagyma hozzájárul a légzőszervi funkciók stimulálásához kötőanyagának és antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően, amelyek megkönnyítik a légzést. Ezért a fokhagyma felhasználható megfázás, köhögés, megfázás, horkolás, asztma, hörghurut és más tüdőproblémák kezelésére..

Hogyan kell használni a fokhagymát

Ennek előnyeinek elérése érdekében naponta fél-három fokhagyma-fogyót kell fogyasztani. Hasznos erejének növelésére az egyik tipp, ha a fokhagymát apróra vágják vagy gyúrják, és hagyják 10 percig pihenni, mielőtt felhasználnák, mivel ez növeli az allicin mennyiségét, amely a tulajdonságainak fő oka.

A fokhagymát például húsok, saláták, szószok és tészták fűszerezésére lehet felhasználni. Ezenkívül fokhagyma teát vagy fokhagyma vizet is elkészíthetünk, amelyek gyakran fogyasztva segítik a koleszterinszint csökkentését és a szív védelmét..

Táplálkozási információk és hogyan kell használni

Az alábbi táblázat a 100 g fokhagyma táplálkozási összetételét mutatja:

A fokhagyma húsok, tészták, saláták fűszerezésére, szószok és tészták készítésére használható. Ezen felül fokhagyma tea vagy víz is felhasználható koleszterinszint-csökkentő előnyök elérésére és a szív védelmére. Itt olvashatja el, hogyan kell csinálni.

Hogyan vásárolhatok és hogyan tárolhatok

A vásárláskor inkább a kerek fokhagymafejeket, foltok nélkül, teljes és jól formázott, összekapcsolt és szilárd fokhagymafüggesszel kell kerülni, elkerülve a laza, puha és elszáradt fokhagymát..

Ezenkívül a fokhagyma hosszabb ideig történő megőrzése és a penészesedés elkerülése érdekében hűvös, száraz és enyhén szellőző helyen kell tárolni..

Mellékhatások és ellenjavallatok

A fokhagyma túlzott fogyasztás emésztési problémákat, görcsöket, gázt, hányást, hasmenést, fejfájást, vesefájdalmat és szédülést okozhat..

Ezenkívül a nyers fokhagymát természetes gyógyszerként való fogyasztás ellenjavallt az újszülöttek számára, műtétek gyógyulásakor, valamint alacsony vérnyomás, gyomorfájdalom, vérzés és a vér vékonyítására szolgáló gyógyszerek alkalmazása esetén..

Receptek a fokhagymával

A fokhagyma felhasználásának és az előnyeinek megszerzésének néhány módja a következő:

1. Fokhagyma tea

A teát 100 fokos 200 ml vízre 1 gerezd fokhagymával kell elkészíteni. Ehhez helyezzük a apróra vágott és aprított fokhagymát forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni 5-10 percig. Ezután vegye le a tűzről, szűrje le és hagyja lehűlni.

A tea ízének javítása érdekében hozzáadhat reszelt gyömbért, néhány csepp citromot vagy 1 desszert kanál mézet, például.

2. Fokhagyma víz

A fokhagymavíz elkészítéséhez tegyen 1 zúzott fokhagyma-szegfűszeg 100 ml vízbe, majd hagyja állni egy éjszakán át, vagy legalább 8 órán át. Ezt a vizet éhgyomorra kell bevenni, hogy megkönnyítse a belek megtisztítását és csökkentse a koleszterinszintet.

3. Fokhagymás krém húshoz

összetevők

• 1 amerikai pohár tej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet sót, petrezselymet és oregánót;
• Olívaolaj.

Az elkészítés módja

Vegyük a tejet, a fokhagymát, a sót, a petrezselymet és az oregánót egy turmixgépben. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az olajat, amíg meg nem találja a recept krémpontját. Ezt a krémet felhasználhatja a grillhús kíséretére vagy fokhagymás kenyér készítésére.

A padlizsán, a lenmag és az articsóka szintén felhasználható a szív védelmére, tehát nézze meg több otthoni gyógyszert a koleszterin csökkentésére.