A mogyoró 5 egészségügyi előnye

A mogyoró egyfajta száraz és olaj alapú gyümölcs, amelynek bőrének sima és ehető magja van, kiváló energiaforrás a magas zsírtartalmuk, valamint a fehérjék miatt. Ezért a mogyorót kis mennyiségben kell fogyasztani, hogy elkerüljék a kalóriabevitel túlságos növekedését..

Ez a gyümölcs nyersen, olívaolaj formájában is fogyasztható, vagy felhasználható például mogyorós tej vagy vaj elkészítésére. A mogyorónak számos egészségügyi előnye van, mivel gazdag rost-, vas-, foszfor-, folsav-, kalcium-, magnézium- és B-vitaminokban, segítve a magas koleszterinszint csökkentését, a vérszegénység megelőzését, a csontok egészségét és elősegítve a máj.

A mogyorófogyasztás előnyei a következők lehetnek:

1. Védje a szív- és érrendszeri egészséget

Mivel gazdagok a jó zsírokban és rostokban, a mogyoró segít csökkenteni a rossz koleszterint és a triglicerideket, valamint növeli a jó koleszterinszintet, így megakadályozza a szövődmények és a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, az atherosclerosis vagy az infarktus kialakulását. Ezen túlmenően, mivel az E-vitaminban van egy erős antioxidáns, a mogyoró csökkenti a test gyulladásait, tovább csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

A magnéziumban, a folsavban és a káliumban való hozzájárulásának köszönhetően a mogyoró segíthet a vérnyomás szabályozásában is, mivel fenntartja a vérbetegségek egészségét.

2. Erősítse meg az agyat és a memóriát

A mogyoróban gazdag folsav, magnézium és cink van, amelyek szükségesek mikrotápanyagok és fontosak az idegimpulzusok továbbításában. Így a szárított gyümölcs fogyasztása jó módszer a memória és a tanulási képesség növelésére vagy megőrzésére, jó étkezés például iskolás korú gyermekek vagy emlékezetes problémákkal küzdő idős emberek számára..

3. Ellenőrizze a vércukorszintjét

Magas rosttartalma és az abban található tápanyagok, például olajsav és magnézium miatt a mogyoró hozzájárul a vércukor mennyiségének csökkentéséhez és szabályozásához, növelve az inzulinérzékenységet. Tehát a mogyoró jó példa erre falatozás amelyet cukorbetegek fogyaszthatnak snack közben.

4. Segítsen a súly csökkentésében

A mogyoró olyan szárított gyümölcsfajták, amelyek jó mennyiségű rostot tartalmaznak, és ez nagyobb érzettel jár, így például snack alatt kis mennyiségben történő fogyasztása segíthet a fogyásban, az éhség jobb ellenőrzése érdekében. Ehhez ajánlott kb. 30 g mogyorót enni.

5. A rák megelőzése

A mogyoró magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek bizonyos rákellenes tulajdonságokat kínálhatnak. Ez a szárított gyümölcs antioxidánsként, proantocianin néven ismert, amely megvédi az oxidatív stresszt.

Ezenkívül E-vitamin- és mangántartalma megvédi a sejtkárosodástól, amely hosszú távon rákot okozhat.

Táplálkozási információk a mogyoróról

Az alábbi táblázat a 100 gramm mogyoró táplálkozási információit mutatja:

Egyszerű receptek mogyoróval

Néhány egyszerű recept, amelyet otthon készíthet, és amely mogyorót tartalmaz az étrendben:

1. Mogyorótej

összetevők

• 1 csésze mogyoró;
• 2 desszert kanál vanília ízű;
• 1 csipet tengeri sót (opcionális);
• 1 kanál (desszert) fahéj, szerecsendió vagy kakaópor (opcionális);
• 3 csésze víz.

Az előállítás módja

Mártsa a mogyorót vízben legalább 8 órán keresztül. Ezután mossa meg a mogyorót, és ízlés céljából megverje a turmixgépet a többi összetevővel együtt. Szűrjük le a keveréket és tartsuk üveges vagy üvegben.

2. Mogyoróvaj

összetevők

• 2 csésze mogyoró;
• ¼ csésze növényi olaj, például repce.

Az előállítás módja

Melegítsük fel a sütőt 180 ° -ra, majd helyezzük a mogyorót egy tálcára és süssük. Hagyja pirítóson 15 percig, vagy amíg a bőr el nem kezd lehullani a mogyorótól, vagy amíg a mogyoró aranysárga.

Helyezze a mogyorót egy tiszta ruhára, zárja le és hagyja állni 5 percig. Ezután távolítsa el a bőrt a mogyoróról és hagyja állni további 10 percig, amíg teljesen lehűlnek. Végül helyezzük a mogyorót egy élelmiszer-feldolgozóba vagy egy turmixgépbe, adjuk hozzá az olajat és verjük, amíg a keverék textúrája hasonló a földimogyoróvajhoz..

3. Csirke és mogyoró saláta

összetevők

• 200 g roston sült csirke;
• 1 közepes alma vékony szeletekre vágva;
• 1/3 csésze sült mogyoró a sütőben;
• ½ csésze hagyma;
• 1 salátát mosott és levelekre osztott;
• Cseresznyeparadicsom;
• 2 evőkanál vizet;
• 4 desszert kanál balzsamos ecet;
• ½ kanál (desszert) só;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet paprika;
• ¼ csésze olívaolaj.

Az előállítás módja

Először válassza ki a salátaöntet összetevőit. Ehhez verje meg a mogyorót, 2 evőkanál hagymát, vizet, sót, fokhagymát, balzsamos ecetet és paprikát főzőedényben vagy turmixgépben. Eközben fokozatosan adjunk hozzá egy szitáló olívaolajat. A szósz kész.

Helyezzen egy nagy tartályba a saláta leveleket, a hagymát és a csésze ½ csésze mártást. Keverje hozzá, majd adja hozzá a felére vágott cseresznye paradicsomot, és tegye az almaszeleteket, a többi szósszal megrázva. Ha szeretné, tetszőleges mogyorót is hozzáadhat a tetejére.