Funkcionális és energia-ételek, ahol megtalálhatók
Az energikus ételek azok, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek az életfunkciók fenntartásához és a napi tevékenységek elvégzéséhez. Ezeket az ételeket elsősorban azok a szénhidrátban gazdag ételek képviselik, mint a kenyér, rizs és rizs; az olívaolajnak, az árnyalatoknak és a víznek köszönhetően, például energiát nyújtva a testnek.
A test sejtjeinek fő energiaforrása azonban a glükóz, egy olyan molekula, amelyet a szénhidrátok emésztése során képeznek, amelyek az étrend összes kalóriájának 50–60% -át teszik ki. További információ a test szénhidrát funkcióiról.
Sejtek energetikai ételekhez
Az ebbe a csoportba tartozó ételek a következők:
- Gabona: rizs, kukorica, kuszkusz, quinoa, árpa, száz, avena;
- Gumók és gyökerek: papa, kamote (édes burgonya), yuca (guacamote), yuca dulce, ñame;
- Búza alapú élelmiszerek: kenyér, pasztell, paszta, bizcochos;
- Legumbres: frijoles, arvejas, lensjas, szója, garbanzo;
- Miel de abeja.
Az energiás ételek mellett szabályozó élelmiszerek és élelmezési szerkezetek is működnek, amelyek a test más funkcióit is ellátják, például gyógyulást, új sejtek növekedését és a hormontermelés szabályozását..
Ezeknek az energikus élelmiszereknek az egyikét, az építőket és a szabályozókat sem szabad összetéveszteni az stimuláló ételekkel, mivel a testükben más-más hatásúak. Lásd a szabályozó élelmiszereket.
Zsír, mint energiatakarmány
Míg 1 g szénhidrát körülbelül 4 kcal, míg 1 g zsír 9 kcal. Ilyen módon a zsírt a test széles körben felhasználja energiaforrásként a sejtek megfelelő működésének fenntartására. Ebbe a csoportba tartoznak az olyan élelmiszerek, mint például: olívaolaj extravírus, kasztanák, almendrák, nueces, vaj, aguacate, semilla de chía, semilla de linaza, szezámmag (ajonjolí), a kókuszdió elfogadása és a húsban található természetes zsírok, valamint az óvodában.
Az energiaellátás mellett a zsír a membrán részét képezi, amely körülhatárolja az összes sejtet, szállítja a vér tápanyagait, az agy legnagyobb részét és részt vesz a nemi hormonok előállításában.
Energia ételek az edzésben
Az energetikai élelmiszerek nagyon fontosak az edzés ütemének és minőségének fenntartása érdekében, mivel ezeket nagy mennyiségben fogyasztják, főleg olyan emberek, akik izomtömeget akarnak szerezni.
Ezeket az ételeket bele kell foglalni a belépés előtti pillanatba, és kombinációkat lehet készíteni, például útlevelet gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, falméretet vagy gyümölcs-vitamint gyümölcsökkel. Ezen túlmenően ezeket az ételeket edzés után is el kell fogyasztani, valamilyen fehérjeforrással együtt, hogy serkentse az izmok helyreállítását és a hipertrófiát. Tudjon meg többet arról, mit kell enni az edzés előtt és után.
