Gluténmentes ételek (egy listával)
Az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek glutént tartalmaznak, amely egy olyan fehérje, amely jelen van az ilyen ételekben búza harina, azt árpa y el Centeno, Néhány embernél hasi gyulladást okozhatnak. Lenyelése miatt különösen veszélyes azoknál az embereknél, akik glutén intoleranciát szenvednek, bélirritációt okozva, olyan tüneteket okozva, mint a hasmenés, fájdalom és hasi gyulladás..
Glutén intoleranciában szenvedő egyéneknél ezek a tünetek azért jelennek meg, mert szervezetük genetikai megváltozás miatt nem képes emésztőrendszerben emésztni ezt a fehérjét, tehát ezeknek az embereknek az életében állandó állapotúvá válik.
Jelenleg sok étel tartalmazza ezt a fehérjét, azonban mivel a glutén intolerancia rossz eseteit egyre inkább azonosítják, az élelmiszeripart arra kényszerítették, hogy olyan termékeket hozzon létre, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, jelezve en táplálkozási címkéje, amely "bűnglutén vagy gluténmentes", tehát az ilyen intoleranciájú embereknek sokfélesége van az étrendben. További információ a glutén intoleranciát jelző jelekről.
Glutént tartalmazó élelmiszerek felsorolása
Az alábbiakban felsorolunk néhány példát olyan gluténtartalmú élelmiszerekre, amelyeket nem lehet fogyasztani glutén intolerancia esetén:
- Serpenyő, pirítós, galéria, bizcochos, paszta, pite;
- Cerveza, pizza, chucherías, perro caliente, hamburgerek;
- Búzacsíra, bulgur, búzadara;
- Quesos, ketchup, mayonesa, salsa de szója;
- Salchicha, ipari felhasználású kiegészítések;
- Gabona, gabona bárok, jarabok és néhány gyógyszer;
- A hostia eloszlik a katolikus egyházban;
- Fehér szalák;
- Dehidrált levesek vagy felsorolt kiegészítések;
Fontos figyelemmel kísérni és elolvasni a táplálkozási címkét, mivel az összes élelmezési célú ételnek fel kell tüntetnie, hogy összetételében tartalmaz-e glutént, beleértve néhány országban azt is, hogy az éttermekben kötelezően meg kell határozni, hogy az ételek glutént tartalmaznak annak megakadályozása érdekében, hogy intoleranciájú emberek fogyasztják ezt az ételt.
Hogyan kell gluténmentes diétát csinálni??
A gluténmentes étrend minden olyan ember számára alkalmas, aki glutén intoleranciában szenved, de mindenki számára előnyös lehet, mivel ez a fehérjét tartalmazó élelmiszerek többsége magas zsírtartalommal és cukorral rendelkezik, és jó kalóriát biztosít a test számára..
Az ilyen típusú ételeknek az étrendből való kizárása elősegíti a fogyás folyamatát, azonban nem könnyű, mivel ezt a gabonafélét sok étel elkészítéséhez használják, ezért fontos, hogy konzultáljon az étrend-kezelő szakemberrel, aki segít. keressen alternatív ételeket, és javasoljon néhány receptet. Ismeri azokat az ételeket, amelyek nem tartalmaznak glutént.
