Az étrendben szereplő savas ételek (egy listával együtt)

A savas ételek azoknak tekinthetők, amelyek elősegítik a vér savassági szintjének növekedését, és a test további küzdelmét idézik elő a vér pH-jának fenntartásával, az immunrendszer gyengítésével és más betegségek kialakulásának kockázatával..

Egyes elméletek, például az alkáli étrend szerint, a savas ételek megváltoztathatják a vér pH-ját, amely a leginkább savas, de ez nem lehetséges, mert a sav és bázis egyensúlya a testben elengedhetetlen az anyagcseréhez és ezek működéséhez sejteket, mivel a vér pH-ját 7,36 és 7,44 között kell tartani. E rang fenntartása érdekében a szervezet különféle mechanizmusokat alkalmaz, amelyek segítenek a pH szabályozásában és az esetlegesen bekövetkező változások kompenzálásában..

Vannak olyan betegségek vagy állapotok, amelyek savasíthatják a vért, és ezekben az esetekben a súlyosságuktól függően veszélyeztetheti az ember életét. Ha azonban úgy gondolják, hogy a savas ételek foroghatnak (ezen a vér pH-tartományán belül), akkor a vér hajlamos arra, hogy a savas oldalon legyen, ami arra készteti a testet, hogy keményebben dolgozzon a vér pH-jának a normál tartományban tartása mellett..

Az ételek azonban megsavanyíthatják az orin pH-ját, mivel valamilyen fehérjetartalmú étel vagy egyszerű szénhidrát evése után fordul elő, mivel a test eltávolítja az ilyen típusú ételeket előállító hulladékot, és ez metabolizálódik. az egyik olyan kompenzációs mechanizmus, amellyel a test szabályozza a vér pH-ját.

Fontos azonban megemlíteni, hogy az orin pH-ja nem tükrözi az egyén általános egészségi állapotát, valamint a vér általános pH-ját, amelyet más, az étkezést nem befolyásoló tényezők befolyásolhatnak..

Savas ételek listája

Savas ételek, amelyek megváltoztathatják a pH-t:

Gabona: rizs, kuszkusz, búza, kukorica, hajdina, algarrobo, avena, centenárium, granola, búzacsíra és ezekből a gabonafélékből elkészített ételek, például kenyér, tészta, galéria, paszta, pirítós és pite;
gyümölcsök: ciruelas, cerezas, azulandanos azules, albaricoque, grosella, gyümölcskonzervek;
Leche y származékok például heladók, joghurtok, krémek, quesók és babaápolás;
huevos;
salsas mint a ketchup, a mayonesa, a mustár, a tabasco, a wasabi, a szója-salsa, az ecet, az osztriga-salsa;
Szárított gyümölcsök: nueces, maní the cacahuate, nuez de brasil, pistachio, soley o marañón;
Semillas napraforgó, chia, ajonjolí y de linaza;
csokoládé, azúcar blanco, palomitas kukorica, dzsemek, mermeladák, manívaj, kérfir, pizzák;
grasas például vaj, margarin, főtt olívaolaj, napraforgó- és repceolaj;
Pollo, hal és hús általában azonban a kevesebb zsírtartalmú darabok kevésbé savasak, mint a friss hús. Különösen kerüljük a feldolgozott húsok, például a kolbász, jamón, chorizo, tocino y mortadela;
tenger gyümölcsei, puhatestűek, mejillonok és kagylók;
hüvelyesek: chips, lencsék, garbanzo y la soya;
italok: üdítőitalok, iparosított ízesített vizek, fekete tea, iparosított igák, bor és alkoholos italok.

Hogyan lehet a savas ételeket felvenni az étrendbe?

Az alkáli étrend szerint a savas élelmiszerek beépíthetők az étrendbe, ám ezeknek az étrend 20–40% -át kell tartalmazniuk, míg a fennmaradó 60–80% lúgos élelmiszereknek. Ide tartoznak a savas ételek is, ha a természetes és jól feldolgozott ételeket kedvelik, mint például a sütemények, lencsék, diófélék, joghurtok és tej, amelyek a test számára szükségesek, de a cukorban gazdag ételeket és a fehér harinákat kerülendő.

A gyümölcsökben, zöldségekben és természetes ételekben gazdag étrend gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek lehetővé teszik a test számára, hogy könnyen szabályozza a vér pH-ját, egészséges maradjon az lúgos oldalon, elősegítve az immunrendszert és megakadályozva a különféle betegségek megjelenését.