A caruru (Amaranthus flavus) Egy gyógynövény, melynek neve Caruru-de-Cuia, Caruru-Rôxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo- piros, Bredo, és különösen Bahia régióban használják, ezért az állam egyik tipikus étele Caruru...