A sült saláta kitûnõ elõnyei

Az Arugula amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag, ezért egyik fő előnye a székrekedés elleni küzdelem és a kezelés, mivel rostban gazdag növény, 100 g levélre kb. 2 g rostot tartalmaz

Az arugula további előnyei a következők lehetnek:

• Segít a cukorbetegség kezelésében, mivel nem tartalmaz cukrot;
• Harcolj a koleszterinnel és a magas trigliceridekkel szemben, mivel a rost mellett szinte nincs zsírja;
• Segít a fogyásban, mivel a rostok csökkentik az étvágyat;
• Megakadályozza a bélrákot, mivel a rostok mellett az indol anyagát is tartalmazza, amely fontos az ilyen típusú rák elleni küzdelemben;
• Kerülje a szürkehályogot, mivel a luteint és a zeaxantint, a szem egészségéhez fontos anyagokat tartalmazza;
• Segít az oszteoporózis elleni küzdelemben, mivel kalciumban gazdag zöldség.

Ezen túlmenően a sült salátarostok segítik a gyulladásos bélbetegségek, például a divertikulitisz megelőzését is. Ha többet szeretne tudni arról, mit kell enni a divertikulitiszben, lásd: Diéta a divertikulitiszben.

Hogyan kell használni a sült saláta kitûnõt?

A vadon élő sült saláta kitûnõ salátákban, gyümölcslevekben vagy szendvicsekben használják például a saláta pótlására.

Mivel a sült saláta kitûnõ íze kissé keserû, lehet, hogy egyeseknek nem tetszik az íze, ha a sült saláta kitûnõ nem főzõdik, ezért a sült saláta kitûnõ egy jó tippje fokhagymával piríthatja..

Táplálkozási információk a sült saláta kitûnõ

Az Arugula megtalálható a szupermarketekben vagy a friss termékekben.

Saláta sült saláta kitûnõ

Ez egy egyszerű, gyors és tápláló saláta példája, amelyet ebédre vagy vacsorára el lehet készíteni.

összetevők

• 200 g friss spárga tippek
• 1 nagy érett avokádó
• 1 evőkanál citromlé
• 1 marék friss sült saláta kitûnõ levél
• 225 g füstölt lazac szelet
• 1 vöröshagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Az előállítás módja

Hozzon egy nagy serpenyőt forrásban lévő vízzel és egy kis sóval. Öntsük a spárgaot és főzzük 4 percig, majd engedjük le a vizet. Hűtsük le folyó hideg vízzel, és engedjük le újra. Tegye félre és várja meg, amíg lehűl. Vágja át az avokádót felére, vegye le a magot és héja le. Vágja apróra és apróra vágja a citromlevet. Keverjük össze egy tálban a spárga, avokádó, sült saláta kitûnõ és a lazacot. Fűszerezzük a gyógynövényekkel, és adjunk hozzá olívaolajat, ecetet és citromlevet.