Tudja meg, mely ételek segítik a gyulladás elleni küzdelmet
A gyulladásgátló ételek, mint például a sáfrány és a fokhagymás rágcsálók, csökkentik a szervezetben a gyulladást serkentő anyagok termelését. Ezen túlmenően, ezek az ételek elősegítik az immunrendszer erősítését, ellenállóbbá téve a testet a megfázás, az influenza és más betegségek ellen.
Ezek az ételek fontos szerepet játszanak a gyulladásos betegségek, például a reumás ízületi gyulladás kezelésében is, mivel hozzájárulnak az ezen betegségben fellépő ízületi fájdalmak csökkentéséhez és megelőzéséhez..
A gyulladást gátló ételek felsorolása
A gyulladást gátló élelmiszerek gazdagok olyan anyagokban, mint az allicin, az omega-3 zsírsavak és a C-vitamin, például:
- Aromás gyógynövények, mint aprított fokhagyma, sáfrány, curry és hagyma;
- Omega-3-ban gazdag hal, mint a tonhal, a szardínia és a lazac;
- Omega-3 magok, mint a lenmag, a chia és a szezám;
- Citrusfélék, mint a narancs, acerola, guajava és ananász;
- Piros gyümölcsök, mint a gránátalma, görögdinnye, cseresznye, eper és szőlő;
- Olaj gyümölcsök, mint a gesztenye és a dió;
- zöldség mint a brokkoli, a karfiol, a káposzta és a gyömbér;
- Olaj, kókuszdió és olívaolaj.
Az immunrendszer erősítése és a gyulladásos betegségek leküzdése érdekében ezeket az ételeket naponta kell enni, heteket 3-5 alkalommal enni, magokat hozzáadni salátákhoz és joghurtokhoz, gyümölcsöket étkezés vagy snack után.
Diéta menü a gyulladás csökkentésére
Az alábbi táblázat egy 3 napos gyulladáscsökkentő étrend menüjét mutatja be:
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | természetes joghurt turmix 4 eperrel + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér minas sajttal | édesítetlen kávé + omlett 2 tojással, paradicsommal és oregánóval | édesítetlen kávé + 100 ml tej + 1 sajt palacsinta |
| Reggeli snack | 1 banán + 1 col mogyoróvajas leves | 1 alma + 10 gesztenye | 1 pohár zöldlé |
| Ebéd / vacsora | 1/2 darab grillezett lazac + sült burgonya paradicsommal, hagymával és paprikával, finom gyógynövényekkel és fokhagymával fűszerezve | 4 col barna rizs + 2 col bab leves + grillezett csirke paradicsomos szósszal és bazsalikommal | Tonhal tészta pesto szósszal + olívaolajjal eldobott zöld saláta |
| Délutáni snack | 1 pohár narancslé + 2 szelet sült sajt olívaolajjal, oregánóval és apróra vágott paradicsommal | sima joghurt mézzel + 1 col zab leves | édesítetlen kávé + 1 kis tápióka tojással |
A gyulladásgátló élelmiszerek fokozott fogyasztása mellett fontos a test gyulladását fokozó ételek fogyasztásának csökkentése is, amelyek főként feldolgozott húsok, például kolbász, kolbász és szalonna, fagyasztott zsírtartalmú készételek, például lasagna, pizza és hamburgert és gyors ételek. Tanulja meg, hogyan lehet gyulladáscsökkentő étrendet készíteni.
