Fehérjeben gazdag étrend vegetáriánusok számára

A vegetáriánus gyermekek megfelelő növekedésének és a test megfelelő működésének, valamint a vegetáriánus étrend kialakításának elősegítése érdekében fontos, hogy gazdag növényi fehérjékben legyen, és kiegyensúlyozott legyen az élelmiszerekben található összes tápanyagban, például szója, bab, lencse, kukorica, borsó, quinoa és hajdina. Ezen felül választható a táplálkozási élesztő fogyasztása is, amely gazdag fehérjékben, rostokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban.

Az ovolaktovegetáriánusok esetében a tojás és a tej fogyasztása garantálja a magas színvonalú állati fehérje bevitelét. Ezen túlmenően, a szokásos étrendhez hasonlóan, a vegetáriánusoknak az egész ételek fogyasztását is elõnyben kell részesíteniük, és rosttartalmúak, elkerülve a fehér liszt kenyérét és tésztáit, valamint a készítmények mártásaiban a felesleges cukrot, sót és zsírokat. , Például. A bél megfelelő működésének biztosítása érdekében elengedhetetlen a sok víz ivása.

Diéta menü

A vegetáriánus étrendnek gazdagnak kell lennie tojásban, tejben és tejtermékekben, valamint olyan élelmiszerekben, amelyek növényi fehérjeforrások, az alábbiak szerint:

1. nap

• Reggeli: 1 pohár tej kávéval + 1 teljes kiőrlésű kenyér tofu + 1 szelet papaya;
• Reggeli snack: 1 körte + 5 teljes süti;
• Ebéd / vacsora: Texturált szójaprotein stroganoff + 6 evőkanál rizs + 2 evőkanál bab + saláta, paradicsom és reszelt sárgarépa saláta + 1 szelet ananász;
• Délutáni snack: Avokádó turmix + 1 teljes kiőrlésű kenyér nyers sárgarépapástétommal.

2. nap

• Reggeli: 1 pohár tej árpával + 1 evőkanál zab + tojásfehérje omlett zöldségekkel + 1 alma;
• Reggeli snack: 1 joghurt + 3 pirítós;
• Ebéd / vacsora: Növényi yakissoba főtt tojással + padlizsánnal a sütőben + 1 narancs;
• Délutáni snack: 1 pohár zöld kelkáposztalé + teljes kiőrlésű kenyér lencse hamburgerrel + 1 szelet görögdinnye.

3. nap

• Reggeli: Banán turmix + 1 barna kenyér sajttal;
• Reggeli snack: 5 teljes süti + 2 dió;
• Ebéd / vacsora: Zöldségsaláta quinoa, tofu, kukorica, brokkoli, paradicsom, sárgarépa + zöld rukkolás saláta reszelt cékla + 1 mandarin;
• Délutáni snack: 1 pohár tej árpával + 1 tápióka tojással.

Azon korlátozott vegetáriánusok esetében, akik nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket, a tejet és annak származékait növényi tej alapú termékekkel kell helyettesíteni, például szója- vagy mandulatej, és a tojást ki kell cserélni szójafehérjére. Tekintse meg a növényi fehérjében gazdag ételek teljes listáját.

Mit nem szabad enni egy vegetáriánus?

7 MINDEN VEGETARI TUDNIVALÓT TUDNIVALANAK

Hogyan szerezzük meg az izomtömeget?

Annak érdekében, hogy a vegetáriánus nő az izomtömeg, növelnie kell a fehérjeben gazdag ételek, különösen a szója, a quinoa és a tojásfehérje fogyasztását, és csökkentenie kell a feldolgozott és nagy zsírtartalmú ételek, például a sütik és a snack fogyasztását. Ezenkívül fontos változtatni az étrendben, hogy elősegítsük a különféle ételek tápanyagjainak fogyasztását.

Az edzés előtti szakaszban például az étkezés sima joghurtból és csicseriborsó paszta teljes kiőrlésű kenyéréből állhat, míg az edzés utáni étkezésnek gazdag fehérjeforrást, például tojást vagy szójafehérjét kell tartalmaznia, kíséretében. szemek, például barna rizs, barna tészta vagy quinoa.

Mit kell enni egy vegetáriánus gyermeknek?

A vegetáriánus gyermekek normális fejlõdésûek lehetnek az ilyen típusú étrendben, de fontos, hogy gyermekorvos és táplálkozási orvos kíséretében legyenek, hogy az ételeket a megfelelõ növekedést lehetõvé tegyék..

Gyermekkorban fontos, hogy ne túlzásba lépjen a rostok, mivel akadályozzák a tápanyagok felszívódását a bélben, és kerülni kell a korpa és az egész ételek túlzott fogyasztását. Ezenkívül ügyelni kell a fontos tápanyagok, például a B12-vitamin, az omega-3, a vas és a kalcium hiányára.

Nézze meg a következő videót, és derítse ki a vegetáriánus előnyeit:

Hogyan lehet jó vegetáriánus?