Hogyan kell megtenni a nyers diétát?

A nyers élelmezés, más néven élő vagy nyers étel, olyan vegetáriánus étrend, amelyben csak feldolgozatlan és főzött növényi ételek megengedettek, és az ételt maximum 80ºC-ra melegíthetik, jóval a forráspont alatti hőmérsékleten. a víz.

Ez az étrend magában foglalja az ételeket, mint például gyümölcsök, zöldségek, hajtások, magvak, algák, gombák és csírázott szemek, például lencse, azuki bab, sült saláta kitûnõ, zab, lenmag és búza. Tudja meg, mit kell enni egy vegetáriánus a vérszegénység megelőzése érdekében.

Minta menü

Az alábbiakban egy példa egy háromnapos nyers étrend menüre:

1. nap

• Reggeli: 1 pohár házi mandulatej + ½ avokádó + 2 evőkanál zab;
• Reggeli snack: 1 banán + 2 szilva + 3 gesztenye;
• Ebéd / vacsora: 4 evőkanál karfiol rizs + 4 evőkanál kihajtott bab + 1 tál sült saláta kitûnõ, paradicsom, uborka és padlizsán saláta + 1 evőkanál lenmag liszt + 1 narancs + 1 banán;
• Délutáni snack: 1 pohár napfénylé (recept a cikk végén) + 4 nyers humuszkezelő nyers.

2. nap

• Reggeli: 1 pohár lé 2 narancsból + 1 banán + ½ alma + káposztalevél;
• Reggeli snack: 1 csésze szója tej + 2 nagy szelet mangó + 1 evőkanál lenmag;
• Ebéd / vacsora: 4 gomba + 3 plantain + 1 mandarin + ½ mango + 4 salátalevél + 2 uborka + 1 sárgarépa + 1 szeletelt nyers burgonya + 4 kanál csírázott lencse + 1 dátum;
• Délutáni snack: ½ kis avokádó + 3 evőkanál zab.

3. nap

• Reggeli: 240 ml kender tej + 4 evőkanál hajdina + 2 alma + fahéj az ízesítéshez;
• Reggeli snack: 4 gyümölcs keverve 1 pohár rizzsel;
• Ebéd / vacsora: 4 káposzta tekercs babcsírával, spenót saláta bab- és brokkolicsírával + 1 evőkanál szezámmag + 2 gomba + 3 dátuma + 1 mandarin;
• Délutáni snack: 4 megvert gyümölcs 250ml kókuszdió-vízzel + 1 evőkanál lenmagot.

Fontos megjegyezni, hogy a nyers étrendben az összes ételnek frissnek és ökológiainek kell lennie, elkerülve az iparosodott ételeket.

Hogyan csírázhat a szemek

Szükséges anyag:

• Szerves teljes kiőrlésű gabonafélék vagy magvak, például zab, bab, lencse és lenmag;
• Széles szájú üvegedények;
• a víz;
• Géz, cérna vagy pamut vetülék;
• Gumi szalagok az edények szájának tartásához.

Mit tegyen:

1. Helyezzen 2 vagy 3 evőkanál magot egy üvegedénybe, és fedje le szűrt vízzel, hagyva 8–12 órán át ázni;
2. Fedje le az üveg száját egy darab filóval és rögzítse elasztikus szalaggal;
3. Öntsön vizet, és alaposan öblítse le a szemeket a csap alatt;
4. Hagyja az üveget a szűrőedényre árnyékolt és hűvös helyen, a víz kifolyásához;
5. Öblítse ki a babot reggel és este;
6. Amikor a hajtás eléri a vetőmag legalább méretét, akkor már felhasználható.

Fontos megjegyezni, hogy a csírázott szemek héját a fogyasztás előtt el kell távolítani, mivel a bél nem emésztheti meg őket, és hogy a hajtások még a hűtőszekrényben történő tárolás után sem maradnak hosszú ideig. Lásd a csírázott ételek 5 előnyeit.

Sunshine Juice recept

összetevők

• 1 alma héj nélkül és mag nélkül;
• 1/2 uborka;
• 3 kelkáposztalevél, brokkoli vagy karfiol;
• 3 darab menta, citromfű vagy citromfű;
• 1 kéz csírázott napraforgó héj nélkül;
• 1 sárgarépa;
• 1 citromlé;
• 1/2 csésze apróra vágott növényi tea (opcionális)

előállítás:

Helyezze az apróra vágott almát, citromlevet és uborkát a turmixgépbe. Szűrjük le egy törlőkendővel, és adjuk hozzá a többi összetevőt, keverve a keverőben, amíg sima nem lesz. Törzs és ital.

Az étrend javításához lásd:

• 10 olyan étel, amely jobb nyers, mint a főtt
• Tudja meg, mi a vegetáriánus előnyei és hátrányai