Szaponinban gazdag ételek

A szaponinban gazdag élelmiszerek elsősorban növényi eredetűek, például zab, csicseriborsó, bab és borsó. Ezen túlmenően a szaponinok megtalálhatók a gyógynövényben Tribulus terrestris, amelyet kapszula formájában kiegészítőként kapnak, és amelyet széles körben használnak azok, akik izomtömeget akarnak szerezni, mivel ez megkönnyíti az izom hipertrófiáját. Ha többet szeretne megtudni erről a kiegészítésről, lásd: Tribulus.

A szaponinok a fitoszterinek, a tápanyagok csoportjába tartoznak, amelyek olyan előnyökkel járnak, mint például a koleszterinszint csökkentése, a vércukorszint csökkentése és a rák megelőzése.

Szaponinban gazdag ételek listája

Az alábbi táblázat a szaponinok mennyiségét mutatja a fő forrásai 100 g-jában:

Ezen túlmenően az olyan italok, mint a ginzeng és a borok szintén nagyszerű szaponinforrások, különösen a vörösborok, amelyek körülbelül 10-szer több szaponint tartalmaznak, mint a fehérborok. Fedezze fel a borok összes előnyeit.

A szaponinok előnyei

A szaponinok fő egészségügyi előnyei a következők:

1. Működjön antioxidánsként

A szaponinok erőteljes antioxidánsok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökökkel szemben, segítve elkerülni a DNS olyan változásait, amelyek olyan betegségekhez vezethetnek, mint a rák. Ezen felül antioxidáns hatása csökkenti az atheroma plakkok kialakulását az erekben, megelőzve az olyan problémákat, mint például a szívroham és a stroke.

2. Csökkentse a koleszterinszintet

A szaponinok csökkentik a vér és a máj koleszterinszintjét, mivel csökkentik a koleszterin felszívódását az ételekből a bélben. Ezenkívül növelik a koleszterin kiválasztását a székletben azáltal, hogy növelik az epesavak eliminációját.

3. A rák megelőzése

Mivel kötődnek a bél koleszterinjéhez és megakadályozzák az oxidációt, a szaponinok erőteljes tápanyagok a vastagbélrák megelőzésében. Ezenkívül elősegítik az immunrendszer erősítését, és fontosak a sejtproliferáció szabályozásában.

Tudjon meg többet az antioxidánsok fontosságáról az élelmiszerekben.