Jódban gazdag ételek
A legtöbb jódban gazdag ételek a tengeri eredetűek, például a makréla vagy a kagyló. Vannak más jódban gazdag ételek, például jódos só, tej és tojás. Másrészt a zöldségek általában kevés jódot tartalmaznak.
A jód fontos a pajzsmirigyhormonok előállításához, amelyek fontosak a növekedés és fejlődés szempontjából, valamint a szervezet bizonyos anyagcsere-folyamatainak szabályozása szempontjából. A jódhiány a goiter néven ismert betegséget, valamint hormonhiányt okozhat, amely a legsúlyosabb esetekben a gyermekek krétaizmust okozhat. Ezért elengedhetetlen a jód felvétele az étrendbe.
Jódban gazdag ételek listája
Néhány példa a jódban gazdag ételekre az alábbi táblázatban található, nézd meg:
| élelmiszer | Súly (g) | Jód adagonként (pg) |
| makréla | 150 | 255 |
| éti kagyló | 150 | 180 |
| tőkehal | 150 | 165 |
| lazac | 150 | 107 |
| tőkehal | 75 | 75 |
| tej | 560 | 86 |
| konkoly | 50 | 80 |
| garnélarák | 150 | 62 |
| hering | 150 | 48 |
| sör | 560 | 45 |
| tojás | 70 | 37 |
| máj | 150 | 22 |
| szalonna | 150 | 18 |
| Szardínia paradicsomos mártással | 100 | 64 |
| pisztráng | 150 | 2 |
| tonhal | 150 | 21 |
| vese | 150 | 42 |
| egyedüli | 100 | 30 |
| sajt | 48 | 18 |
Egyes ételek, például bambuszrügy, sárgarépa, karfiol, kukorica és kasszava csökkentik a jód felszívódását a szervezetben, ezért goiter vagy alacsony jódbevitel esetén ezeket az ételeket kerülni kell..
Ezen túlmenően vannak olyan étrend-kiegészítők, mint például a spirulina, amelyek befolyásolhatják a pajzsmirigy működését, tehát ha a beteg pajzsmirigy-betegségben szenved, javasolt orvoshoz fordulni vagy étkezési szakorvoshoz, bármilyen kiegészítő kiegészítés előtt..
Jód-ajánlás
A jód-ajánlásokat az élet különböző szakaszaiban a táblázat tartalmazza:
| kor | ajánlás |
| Legfeljebb 1 év | 90 μg / nap vagy 15 μg / kg / nap |
| 1-6 év | 90 μg / nap vagy 6 μg / kg / nap |
| 7 és 12 év között | 120 μg / nap vagy 4 μg / kg / nap |
| 13-18 év | 150 μg / nap vagy 2 μg / kg / nap |
| 19 év felett | 100-150 μg / nap vagy 0,8-1,22 μg / kg / nap |
| terhes nők | 200 - 250 μg / nap |
Jód funkció
A jód funkciója a pajzsmirigy hormontermelésének szabályozása. A jód az agy és az idegrendszer növekedésének és fejlődésének metabolikus folyamatainak egyensúlyban tartását szolgálja a terhesség 15. hetétől a 3 éves korig.
Ezenkívül a jód felelős a különféle anyagcsere-folyamatok szabályozásáért, például az energiatermelésért és a vérben felhalmozódott zsírfogyasztásért. Tehát úgy gondolják, hogy a jódnak antioxidáns hatása lehet a testben, azonban további vizsgálatok szükségesek ennek a kapcsolatnak a megerősítéséhez..
Jódhiány
A szervezetben a jódhiány strórt okozhat, amelyben megnövekszik a pajzsmirigy mérete, mivel a mirigy keményebb erőfeszítéseket kényszerít a jód elfogására és a pajzsmirigyhormonok szintetizálására. Ez a helyzet nyelési nehézségeket, csomók megjelenését a nyakban, légszomjat és kellemetlenségeket okozhat.
Ezenkívül a jód-fata a pajzsmirigy működésében zavarokat is okozhat, ami hyperthyreosis vagy hypothyreosis kialakulását eredményezheti, amely körülmények között megváltozik a hormontermelés.
Gyerekek esetében a jódhiány goiter, kognitív nehézségeket, hypothyreosis vagy kretinizmust okozhat, mivel a neurológiai és agyi fejlődés súlyosan sérülhet.
Túl sok jód
A túlzott jódfogyasztás hasmenést, hasi fájdalmat, émelygést, hányást, tachikardia, kékes ajkak és az ujjak végét okozhatja..
