A Sesame 9 egészségügyi előnye

A szezám előnyei különösen a magas rosttartalomhoz kapcsolódnak, amely elősegíti a bél működését és csökkenti a koleszterin mennyiségét, amelyet hozzáadhat az ételekhez, például salátákhoz és levesekhez, székrekedés vagy magas koleszterinszint kezelésére..

A szezám nem változtatja meg az ételek ízét, ezért különféle készítményekben felhasználható, vagy akár joghurthoz adható, csökkentve a szénhidrátok felszívódását és növelve a telítettséget.

Szezám előnyei

Csillapító, fájdalomcsillapító, antidiarrhealis, relaxáló, diuretikum, gyulladásgátló és antimikrobiális hatásának köszönhetően a szezám különféle célokra használható, és számos előnye van, mint például:

1. Csökkenti az étvágyat, és segít a fogyásban;
2. Csökkentse a szívbetegség kialakulásának kockázatát;
3. Segít a vérnyomás ellenőrzésében;
4. Javítani kell a bőr egészségét, megkönnyítve a gyógyulást és elkerülve az életkor foltokat;
5. Növelje a test védekező képességét;
6. Tartsa a csontokat és a fogakat erősnek;
7. Kerülje a májkárosodást a mérgező szerves termékek eltávolításával;
8. Javítani kell a hangulatot;
9. Szabályozza a hormontermelést.

Ezen túlmenően a szezám gazdag folsavban is gazdag, ezért felhasználható a terhes nők étkezésében a csecsemő rendellenességeinek, például spina bifida vagy szívbetegség kockázatának csökkentésére. Ezenkívül megelőzi a várandós nők vérszegénységét és az preeklampsia kialakulását is.

A fekete szezám előnyei

A fekete szezámmagban gazdag rost, ezért javallott például a cukorbetegség kezelésében és az emésztés megkönnyítésében.

Különböző típusú szezám létezik, például fekete, pörkölt, hámozott és teljes kiőrlésű, amelyek táplálkozási tulajdonságaik szerint különböznek, de hasonló előnyökkel járnak. Az egész szezám az összes tápanyagot tartalmazza a maximális mennyiségben, míg a héjú szezám képes növelni a bél mozgását, a bolus áthaladását és aktiválja a vérkeringést a bél falában, mivel az ilyen típusú szezám linolsavat tartalmaz.

Hogyan kell használni szezámmag, hogy lefogy

A szezám erős szövetségesnek tekinthető a fogyás folyamatában, mivel lágyítja a szénhidrátok felszívódását, ami csökkenti az étvágyat és növeli a telítettséget. Ezenkívül a szezám is megkönnyíti az emésztést, ezáltal a test kényelmét érzi.

A fogyás folyamatának elősegítése érdekében 1 evőkanál szezámot adhat hozzá egy csésze joghurthoz, ami telítettséget okoz. A szezám nem változtatja meg az ételek ízét, és reggel közepén vagy délután joghurtban fogyasztható, így az egyén ne ebédüljön túl ebédre és vacsorára..

A joghurtba helyezésen kívül a szezám hozzá lehet adni például a saláta és a rizs elkészítéséhez is, amelyek ugyanazokkal az előnyökkel járnak, és segítik a súlycsökkenést..

A szezám táplálkozási összetétele

Az alábbi táblázat a táplálkozási összetételt mutatja:

Szezám receptek

A szezám természetes formájában, mag formájában fogyasztható, vagy például paszta vagy sütemény készítéséhez használható.

1. Szezám paszta

A szezámmagos pasztát, más néven Tahini néven ismert, könnyű elkészíteni, és például kenyérbe helyezhető, vagy szószok készítéséhez vagy más ételek, például falafel főzéséhez használható..

A Tahine készítéséhez csak egy serpenyőben pirítson meg 1 csésze szezámmagot, ügyelve arra, hogy ne égesse el a magokat. Ezután engedje kissé lehűlni, és helyezze a magokat és 3 evőkanál olívaolajat a processzorba, hagyva a berendezést addig, amíg a paszta kialakul.

A folyamat során akár még több olajat is hozzáadhatunk a kívánt textúra eléréséhez. Ezen felül ízesíthető sóval és borssal.

2. Szezám keksz

A szezám keksz egy nagyszerű snack lehetőség, vagy kávéval és teával enni.

összetevők

• 1 ½ csésze teljes kiőrlésű liszt;
• ½ csésze szezám;
• ½ csésze lenmag;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 tojás.

Az előállítás módja

Egy tartályban egyesítsük az összes összetevőt, és kézzel keverjük össze, amíg tészta képződik. Ezután tekerje ki a tésztát, vágja kisebb darabokra, tegye egy zsírozott sütőlapra, és villával húzzon kis darabokra a darabokat. Ezután helyezzük a serpenyőt a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe, és hagyjuk kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Akkor hagyja egy kicsit lehűlni és fogyasszon.