Homepage » Diéta és táplálkozás » 7 őszibarack előnye és 3 egészséges recept

    7 őszibarack előnye és 3 egészséges recept

    Az őszibarack tipikus nyári gyümölcs, amelyben gazdag tápanyagok, például A-, C- és B-vitamin komplex, amellett, hogy tartalmaz egy olyan rostban gazdag ehető héjat, amely elősegíti a bél működését és telítettségét.

    Az őszibarackot bárhol könnyű tárolni, szállítani és felhasználni, ami nagyban megkönnyíti azok használatát. Egészségügyi előnyei között szerepel a következők:

    1. Segítsen a fogyásban, kevés kalória és növeli a telítettség érzetét;
    2. Javítani kell a bél működését, szálak és bő víz, amely székrekedés leküzdésére szolgál;
    3. A betegség megelőzése mint a rák és a szívproblémák, mivel gazdag antioxidánsokban, például az A- és C-vitaminban;
    4. Segítség a cukorbetegség kezelésében, alacsony glikémiás index miatt, és nem növeli a vércukorszintet;
    5. Javítani kell a szem egészségét, béta-karotint tartalmaz, amely olyan tápanyag, amely megakadályozza a szürkehályogot és a makula degenerációját;
    6. Javítani kell a hangulatot, mivel magnéziumban gazdag, ásványi anyag, amely segít a pihenésben és a nyomás ellenőrzésében;
    7. A folyadékvisszatartás elleni küzdelem, vizelethajtó hatású.

    Fontos megjegyezni, hogy ezek az előnyök a friss hámozott gyümölcs fogyasztásához kapcsolódnak, és az őszibarack szirupban történő fogyasztása nem ajánlott, mivel általában hozzáadott cukrot tartalmaz.

    Táplálkozási információk

    Az alábbi táblázat a táplálkozási információkat tartalmazza a 100 g friss és párolt őszibarack táplálkozási adataival kapcsolatban:

    táplálófriss őszibarackőszibarack szirupban
    teljesítmény36 kcal63 kcal
    szénhidrát9,3 g16,8 g
    fehérje0,8 g0,7 g
    kövér0 g0 g
    szálak1,4 g1 g
    magnézium4,44 mg4 mg
    kálium123 mg94 mg
    C-vitamin3,25 mg-
    cink0,05 mg0,09 mg

    Az őszibarack felhasználható több meleg és hideg receptben, vagy desszertek fűszerezésére. Íme néhány példa:

    Őszibarack torta

    összetevők:

    • 170 g vagy 5 evőkanál vaj
    • 3/4 csésze demerara cukor
    • 140 gramm búzaliszt, barna rizs vagy mandula
    • 3 tojás
    • 1 teáskanál sütőpor
    • 4 friss őszibarack vékony szeletekre vágva

    előállítás:

    Vegyük be a cukrot és a vajat a keverőbe, és egyenként adjuk hozzá a tojást, hagyva, hogy a tészta sokat verte. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük össze egy nagy kanállal. Öntsük ezt a tésztát egy zsíros serpenyőbe, és terítsük el a szeletelt őszibarackot a tésztára, és süssük 180ºC-on kb. 40 percig.

    Peach Mousse

    összetevők:

    • 4 evőkanál demerara cukor
    • 1 teáskanál vanília esszencia
    • Fahéj ízlés szerint
    • 1/2 evőkanál ízesítetlen zselatin
    • 200 ml tej
    • 2 evőkanál por tej
    • 2 apróra vágott őszibarack

    előállítás:

    Egy serpenyőben olvassza meg az ízes zselatint 100 ml tejben. Forraljuk alacsony lángon, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá az apróra vágott őszibarackot és a vanília-esszenciát, és hagyjuk, hogy a keverék lehűljön. Vegyük meg a tejporot és a cukrot a tej többi részével, amíg sima nem lesz, és adjuk hozzá a zselatin keverékhez. Helyezze külön tartályokba vagy tálakba, és hűtse, amíg szilárd.

    Házi őszibarack joghurt

    összetevők:

    • 4 őszibarack
    • 2 üveges egész természetes joghurt
    • 3 evőkanál méz
    • 1 evőkanál citromlé

    előállítás:

    Vágja a őszibarackot közepes darabokra és fagyasztja le. Vegye ki a fagyasztóból, és keverje le az összes hozzávalót egy turmixgépben vagy processzorban, és tálalja lehűtve.