10 természetes módszer a pótlására

Az olyan ételek, mint a méz és a kókuszdiócukor, valamint a természetes édesítőszerek, például a Stevia és a Xylitol, a természetes cukor helyettesítésének természetes alternatívái, amelyek segítenek a fogyásban és az egészség javításában, elősegítve a betegségek, például a cukorbetegség, a magas koleszterinszint és elhízottság.

Fontos, hogy elkerüljük a cukor használatát, mivel a felesleg elősegíti a súlygyarapodást és serkenti a zsírtermelést, ami növeli a problémák, például a fogszuvasodás, a szívbetegség és a májzsír kockázatát. Íme 10 természetes alternatíva a cukor megváltoztatásához, és egészségesebbé válni anélkül, hogy elvesztené az édes étel ízét.

1. Drágám

A mézelő méh természetes édesítőszer, gazdag tápanyagokban, például káliumban, magnéziumban, vasban és kalciumban, olyan előnyökkel jár, mint például az immunrendszer erősítése, antioxidánsokkal való hatás, az emésztés javítása és az egészséges bélflóra fenntartása..

Ezenkívül a méz közepes glikémiás mutatóval rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ennek a terméknek a kis mennyisége nem serkenti a zsírtermelést, amint a cukorral történik. Minden kanál méz körülbelül 46 kalóriát tartalmaz, fontos szem előtt tartani, hogy nem adható 1 év alatti gyermekek számára. További információ a méz előnyeiről és ellenjavallatairól.

2. Stevia

A Stevia egy természetes édesítőszer, amelyet a Stevia Rebaudiana Bertoni növényből nyernek, és amelyet por vagy csepp formájában lehet megtalálni a szupermarketekben és az egészségügyi élelmiszerboltokban. Az a képessége, hogy körülbelül 300-szor több édességet tartalmaz, mint a szokásos cukor, mégis előnye, hogy nem tartalmaz kalóriát.

A Stevia felhasználható forró vagy hideg készítményekben is, mivel magas hőmérsékleten stabil, könnyen felhasználható süteményekben, süteményekben vagy édességekben, amelyeket főzni vagy sütni kell. Tekintse meg a Stevia édesítőszerrel kapcsolatos 5 leggyakoribb kérdést.

3. Kókuszcukor

A kókuszdiócukor alacsony glikémiás mutatóval rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nem okoz nagymértékű vércukorszint-növekedést, és nem serkenti a zsírtermelést, segítve a súlycsökkentést.

Ezenkívül a kókuszdió cukorban gazdag tápanyagokban, például vasban, kalciumban, cinkben és káliumban, de mivel magas a fruktóztartalma, ezért mérsékelten kell alkalmazni, mivel feleslege olyan problémákat okozhat, mint a májzsír és a súlygyarapodás. Ennek a cukornak minden teáskanálja körülbelül 20 kalóriát tartalmaz.

4. Xilitol

A xilitol az alkoholcukor egyfajta típusa, csakúgy, mint az eritritol, maltitol és szorbit, amelyek mindegyike természetes anyag, amelyet gyümölcsökből, zöldségekből, gombákból vagy tengeri moszatból nyernek. Mivel alacsony a glikémiás indexük, egészségesebb természetes lehetőség, és cukorhoz hasonló képességgel rendelkeznek, hasonlóan a cukorhoz.

Egy másik előnye az, hogy a xilit nem károsítja a fogakat és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, mivel kb. 8 kalóriát tartalmaz a termék minden teáskanáljára. Mivel édesítőképessége hasonló a cukoréhoz, ugyanolyan arányban használható fel, mint a különféle kulináris készítményekben helyettesítő anyag.

5. Juharszirup

A juharszirupot, más néven juhar- vagy juharszirupot egy Kanadában széles körben elterjedt fából állítják elő, és az antioxidánsok és tápanyagok, például kalcium, kálium és cink magas tartalma miatt egészségre gyakorolt ​​előnyökkel jár..

A juharszirup felmelegíthető készítményekben is használható, de mivel kalóriát és cukrot tartalmaz, kis mennyiségben is fogyasztandó.

6. Thaumatin

A thaumatin egy természetes édesítőszer, amely két fehérjéből áll, és kb. 2000–3000-szeres édességgel rendelkezik, mint a rendes cukor. Mivel fehérjékből áll, nem képes növelni a vércukorszintjét, és nem serkenti a zsírtermelést, és felhasználható például fogyókúra-étrendben és például a cukorbetegség kezelésére..

A thaumatin ugyanolyan kalóriájú, mint a cukor, de mivel édesítőképessége sokkal nagyobb, mint a cukoré, nagyon kis mennyiségben használják fel, ami kevés kalóriát jelent az étrendben.

7. Cukormentes gyümölcslemez

Cukormentes gyümölcs zselék, más néven 100% gyümölcs, hozzáadása egy másik természetes módja ételek és készítmények édesítésére, például joghurtok, vitaminok és tészták süteményekhez, pitekre és süteményekre.

Ebben az esetben a gyümölcs természetes cukor koncentrátumként zselés formában van koncentrálva, amely növeli édesítő képességét, amellett, hogy a készítményeknek a zselés ízének megfelelő aromát adnak. Annak biztosítása érdekében, hogy a zselés 100% gyümölcs, csak ellenőrizze a termékcímkén szereplő összetevők listáját, amelynek csak a gyümölcsöt kell tartalmaznia, hozzáadott cukor nélkül.

8. Barna cukor

A barna cukrot cukornádból készítik, de ez nem kerül finomításra, mint például a fehér cukor, ami azt jelenti, hogy tápanyagai megőrződnek a végtermékben. Tehát ásványi anyagai vannak, például kalcium, magnézium, kálium és foszfor.

Fontos azonban megjegyezni, hogy annak ellenére, hogy több tápanyaggal rendelkezik, a barna cukor gyakorlatilag ugyanolyan kalóriájú, mint a fehér cukor, ezért nem szabad gyakran fogyasztani, vagy cukorbetegség esetén alkalmazni..

9. Nádmelasz

A melasz egy szirup, amelyet a cukornádlé párologtatásából vagy a rapadura előállítása során állítanak elő, sötét és erős édesítő képességgel rendelkezik. Mivel nem finomított, ugyanolyan ásványi anyagokban gazdag, mint a barna cukor, kalciummal, magnéziummal, káliummal és foszforral.

Ugyanakkor a magas kalóriatartalma miatt csak kis mennyiségben kell fogyasztani, és cukorbetegség és vesebetegségek esetén kerülni kell. További információ a melaszról, és megismerheti a természetes édesítőszerek édesítő képességét és kalóriáit.

10. Eritrit

Az eritritol olyan természetes édesítőszer, amely ugyanolyan eredetű, mint a xilit, de csak 0,2 kalóriát tartalmaz grammonként, szinte édesítőszer, amelynek nincs kalóriaértéke. A cukor édesítőképességének körülbelül 70% -át teszi ki, és cukorbetegségben szenvedők, vagy fogyni szeretnének.

Ezenkívül az eritritol nem okoz üregeket, és megtalálható az egészségügyi élelmiszerboltokban vagy táplálékkiegészítőkben, és por formájában kapható..

A fogyás csökkentése és a vércukorszint szabályozása érdekében lásd a 3 lépést a cukorfogyasztás csökkentésére.

Nézze meg a következő videót, és nézze meg, hogy mekkora károkat okozhat a mesterséges édesítőszer:

Cukor vagy édesítő? | Tati megjegyzések # 17