8 Egészségügyi előnyök az egészség számára

A calabaza-t, más néven auyama, pipián, ayote és zapayo néven gyakran zöldségnek tekintik, azonban tudományos szempontból gyümölcs, mert magvak; sokat használnak különféle kulináris készítményekben. 

Ennek a gyümölcsnek számos egészségügyi előnye van, mivel kalóriában és vitaminokban, ásványi anyagokban és egyes vegyületekben gazdag, a tápanyagok mellett antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik..

A rendszeres fogyasztás a következő egészségügyi előnyökkel jár:

1. Javítsa a szem egészségét, mivel gazdagok az alfa-karotinban, a béta-karotinban és a kriptoxantinban;
2. Növelje az érzet teltségét, gracias a benne lévő rosthoz;
3. A szürkehályog megelőzése, a luteinnel és a zeaxantinnal előidézett hatásos antioxidánsok, amelyek a szemben hatnak;
4. Erősítse meg az immunrendszert, mivel gazdagok az A- és C-vitaminban, amelyek elősegítik a fertőzések kiaknázását és javítják az immunrendszer válaszát;
5. Segíts adelgazar-nak, mivel magas kalóriatartalommal és rostban gazdag; 
6. Javíthatom a folyadékok visszatartását, mivel vízhajtó, mert vízben gazdag;
7. A rák megelőzése, magas antioxidáns tartalmának köszönhetően;
8. Megakadályozza a ráncokat és javítja a bőrt, az A-vitamin és a karotinoidok jelenléte miatt, amelyek antioxidáns hatást fejtenek ki, elkerülve a szabad gyököket termelő sejtkárosodást és ennek következtében korai öregedést.

Ezen előnyök elérése érdekében az ételt egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel együtt kell fogyasztani, és fel lehetne venni olyan receptekbe, mint saláták, pürék, pasztell, tarták és bizcochók. 

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázat a calabaza táplálkozási információkat tartalmazza:

A kannát hordóval is elfogyaszthatjuk, magjai felhasználhatók salátákhoz és házi granola elkészítéséhez. Ehhez, ha szabadon szándékozik szárítani a magokat, majd a sütőbe vigye őket, alacsony hőmérsékleten, amely ropogós és ropogós marad.

1. Ponqué Fit de calabaza

összetevők

• 4 huevos;
• 1/2 tál avena vékony tálakban;
• 1 jar főtt calabaza és csapda;
• 2 finom tál kulináris édesítőszer;
• 1/2 kanál hornear polip;
• 2 tál kókuszdióolaj. 

Az előállítás módja

Keverje össze az összes hozzávalót a likőrben keverő segítségével. Helyezzük vajjal vagy űrtartalmú zsírral ellátott formákba, és állítsuk be az átlagos hőmérsékletet 25 perc körül. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

összetevők

•  500 g calabaza;
• 1 taza kulináris édesítőszer;
• 4 szegfűszeg;
• 1 ág fahéj;
• 1/2 víztartály.

Az előállítás módja

Vegye ki a dobozt a barlangból, és apróra vágja. Tegyen bele egy vizet, olajpálcákat, fahéjat és tésztát. Hagyja főzni, amíg krémes állagúvá nem válik, alaposan keverve, hogy homogén maradjon.

Addig adjuk hozzá az édesítőszert, és keverjük tovább alaposan, hogy ne kerüljön bele. Törölje az üzemanyagot, és helyezze az édességet egy forró vízzel ellátott steril üveg tartályba. Legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben tárolandó.

3. Calabaza püré

Ez a püré tartalmaz rostokat, amelyek segítenek a bél szabályozásában, enyhítik a stresszt, és amellett, hogy béta-karotinban gazdagak, alacsony kalóriájúak is, mivel egy adag 106 kalóriát tartalmaz, és az elvékonyodás diétájában szerepel; és mivel kissé édes ízű, ez jó lehetőség a gyermekek számára. 

összetevők

• 500 g calabaza;
• 3 tálat leche en polip;
• 1/2-es sopera vaj;
• 1 tál barna cukor (opcionális).

Az előállítás módja

Főzze a káposztát és a sajtot egy bérlővel. Adja hozzá a babát a poliphoz, és mondja el jól. Vegye ki az üzemanyagot, 2 tálat apróra vágott hagymával együtt és szenvedéssel.