Leche előnyei, típusai és tápanyagai
Az étel egy nagyon komplett energia-, fehérje- és zsírforrás, valamint egyéb tápanyagokban, például kalciumban, magnéziumban, szelénben és egyéb vitaminokban gazdag, amelyek nagyon fontosak a gyermekek növekedése és az egészségügyi problémák megelőzése érdekében, például például csontritkulás.
A leche előállítási formája szerint változik, és a leche de vaca mellett vannak olyan növényi italok, amelyeket „leches vegetales” néven ismernek, amelyek pénzből készülnek, például szója és mandula, például.
A Leche előnyei
A tehéntej rendszeres fogyasztása, amely a természetes zsírja továbbra is fennáll, a következő egészségügyi előnyökkel jár:
Az osteoporosis megelőzése és az egészséges egészség fenntartása, kalcium-, foszfor-, magnézium-, mangán-, cink- és D-vitamin-tartályban gazdagok;
Kedvenc izomnövekedés, azért, mert gazdag fehérjékben;
Javítani kell a bélflórát, oligoszacharidok, tápanyagok, amelyeket a bélben hasznos baktériumok fogyasztanak el;
Javítani kell az idegrendszer működését, azért, hogy gazdagok a komplex B és Omega-3 vitaminokban;
Segít a magas vérnyomás ellenőrzésében és csökkentheti a szívroham kockázatát, mert gazdag vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező aminosavakban.
Az ágy A, E, K és D vitaminokat tartalmaz, amelyek jelen vannak az ágy zsírjában. A félig sovány és sovány tej esetében a gyártók dúsítják a tejet, mindaddig, amíg ez ezeket a vitaminokat tartalmazza,.
A sovány tehéntej esetében, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz, kiváló azok számára, akik túlsúlyban vannak, és akik cukorbetegségben szenvednek, mivel a fehérjékben gazdag és kevesebb kalóriát tartalmaz..
Fontos továbbá emlékezni, hogy annak előnyei ellenére a tehéntejet 1 éves kor alatti gyermekek nem fogyaszthatják.
A Leche de Vaca típusai
A tehéntejet zsírtartalmuk szerint lehet besorolni: az a következő lehet: megértjük a komplexet, ahol a zsír természetesen tartalmaz, amely 3,25% zsírt tartalmaz; félzsíros vagy félzsíros, amikor a zsír egy részét eltávolítják, amely körülbelül 1% zsírt és y-t tartalmaz; sovány vagy rendelt, amikor az ipar eltávolítja a tejből az összes zsírt, amely 0,5%.
Ezen felül, az óvoda gyártási folyamata szerint, az alábbiak szerint osztályozható:
Tiszta vagy természetes tehénleche: azok a tehén, akik kilépnek a tehénből és közvetlenül a fogyasztói házba mennek, anélkül, hogy bármilyen ipari folyamaton mennének keresztül;
Pasztőrözött leche: A baktériumok kiküszöbölése céljából enyhén melegítettük 63 ° C-on 30 percig vagy 72 ° C-on 15 másodpercig. Ezt a leche-t hűteni kell.
Leche UHT: Ismert, hogy hosszú ideig tart, ezért rendszerint hőkezelésen megy keresztül, amelynek hőmérséklete 135-150 ºC között van, 2-10 másodpercig a baktériumok eltávolítása céljából. Az ilyen típusú leche-t nem kell hűteni, mielőtt kinyitná.
Leche en polip: az entera dehidratálásával nyerik. Az ipar eltávolítja az összes vizet a folyékony fürdőből, kinyerve egy rekonstruálható polipot, majd ismét hozzáadva vizet.
Mindezeket az iskolákat, a természetes tehéntej kivételével, a szupermarketekben különféle változatokban találják, félig sovány és sovány.
A csecsemő táplálkozási információi
Az alábbi táblázat táplálkozási információkat tartalmaz az egyes leche-típusok 100 ml-ére vonatkozóan:
| alkatrészek | Leche entera (100 ml) | Sovány tej (100 ml) |
| Energía | 60 kcal | 42 kcal |
| fehérjék | 3 g | 3 g |
| grasas | 3 g | 1 g |
| szénhidrátok | 5 g | 5 g |
| A-vitamin | 31 mcg | 59 mcg |
| B1-vitamin | 0,04 mg | 0,04 mg |
| B2-vitamin | 0,36 mg | 0,17 mg |
| nátrium | 49 mg | 50 mg |
| Calcio | 120 mg | 223 mg |
| kálium | 152 mg | 156 mg |
| egyezik | 93 mg | 96 mg |
Néhány embernek nehézségeket okozhat a laktóz - azaz a csecsemő szénhidrátja - emésztése, ha laktóz intoleranciát diagnosztizálnak. Tudjon meg többet a laktóz intoleranciáról.
Növényi póréhagyma
A "növényi pióca" hasonló szempontot mutatott, mint a pióca, ám a hangot blokkolták, bár növényi italokat hívtak. Ezeket az italokat a tehéntej helyettesítésére használják, elsősorban az emberek, akik fogyni próbálnak, és némi egészségügyi problémát szenvednek, például allergiát a tehéntejfehérjékre..
Fontos azonban megjegyezni, hogy ezeknek az italoknak megvannak a saját tápanyagai és előnyei, és nem hasonlítanak a tehéntej tulajdonságaihoz..
A növényi italokat a kókuszdió növényi ital mellett a gabonafélék, például szója, rizs, mandula, marañón és pisztácia összetörésével készítik. Ezért például a mandulakert elkészítéséhez az mandulás kenyeret sípcsontvízzel kell engedélyezni és a beillesztés után megszerezni a tápláló italt.
