Mik az lúgosító élelmiszerek?

Az lúgosító ételek mindazok, amelyek képesek egyensúlyba hozni a vér savasságát, így kevésbé savassá válnak, és megközelítik a vér ideális pH-ját, amely körülbelül 7,35-7,45 körül van..

Az lúgosító étrend támogatói azt állítják, hogy a jelenlegi, finomított élelmiszerekben, cukrokban, feldolgozott húsokban és állati eredetű fehérjékben gazdag étrend általában a vér pH-ját savanyítja, ami károsíthatja az egészséget, és növeli a problémákat, például a gyulladást és az alacsony vérnyomást. immunitás.

Lúgos ételek

Az alkáli ételek elsősorban kevés cukorral rendelkező élelmiszerek, például:

• gyümölcsök általában, beleértve a savas gyümölcsöket, mint a citrom, a narancs és az ananász;
• zöldségek és általában a zöldségek;
• olajos magvak: mandula, gesztenye, mogyoró;
• fehérjék: köles, tofu, tempeh és savófehérje;
• fűszerek: fahéj, curry, gyömbér, általában gyógynövények, chili, tengeri só, mustár;
• más: lúgos víz, almaecet, rendes víz, melasz, erjesztett ételek.

Ezen étrend szerint az lúgosító élelmiszerek elősegítik a test egészségét és méregtelenítését, olyan előnyökkel járnak, mint a fertőzések megelőzése, a gyulladás csökkentése, a fájdalom javítása és a betegségek, például a rák megelőzése.

Hogyan mérhető a test savassága?

A szervezet savtartalmát vér útján mérik, de a megfigyelés megkönnyítése érdekében az alkalikus étrend alkotói javasolják a savasság mérését teszt és vizelet segítségével. A test savassága azonban a helytől függően változhat, például a gyomorban vagy a hüvelyben nagyon savas.

A vizelet savassága az étrendtől, a test betegségeitől vagy az alkalmazott gyógyszerektől függ, például ha nem lehet összehasonlítani a vér savasságával.

Hogyan tartja fenn a test a vér pH-egyensúlyát?

A vér pH-ját úgy szabályozzuk, hogy mindig pufferhatásnak nevezett eljárás útján mindig 7,35-7,45 körül legyen. Amikor egy betegség, élelmiszer vagy gyógyszer megváltoztatja a vér pH-ját, gyorsan szabályozható, hogy visszatérjen normál állapotába, főleg vizelettel és légzéssel..

Így a vért az étrend révén nem lehet savasabbá vagy lúgosabbá tenni, mivel csak néhány nagyon súlyos betegség, mint például a COPD és a szívelégtelenség csökkentheti a vér pH-ját, enyhén savassá válva. Az alkalikus étrend azonban azt javasolja, hogy a vér pH-jának kevésbé savas tartása - még akkor is, ha savassága a normál tartományban volt - már egészségügyi előnyeivel jár és megelőzi a betegségeket.

A savas ételekkel kapcsolatos további információkért lásd: Savas ételek.