Hogyan javíthatja a táplálkozás az autizmust?

Az egyénre szabott étrend nagyszerű módszer lehet az autizmus tüneteinek javítására, különösen gyermekeknél, és számos tanulmány bizonyítja ezt a hatást.

Az autizmus étrendnek több változata létezik, de a legismertebb az SGSC étrend, amely olyan étrendre utal, amelyben eltávolítanak minden glutént tartalmazó ételt, például búzaliszt, árpa és rozs, valamint kazeint tartalmazó ételeket, amelyek a tejben és a tejtermékekben található fehérje. 

Fontos azonban kiemelni, hogy az SGSC étrend csak hatékony és csak azokban az esetekben ajánlott, amikor a glutén és a tej intoleranciája érzékelhető, mivel az orvossal vizsgálatokat kell végezni a probléma fennállásának megítélése érdekében..

Hogyan kell csinálni az SGSC diétát?

Az SGSC diétát követõ gyermekeknek megvonási szindrómája lehet az elsõ 2 hétben, ahol a hiperaktivitás, az agresszió és az alvászavarok tünetei súlyosbodhatnak. Ez általában nem jelenti az autizmus állapotának romlását, és ezen időszak végére megy át.

Az SCSG étrend első pozitív eredményei 8–12 hetes étrend után jelennek meg, és megfigyelhető az alvásminőség javulása, a hiperaktivitás csökkenése és a fokozott társadalmi interakció..

A diéta helyes elvégzéséhez a glutént és a kazeint el kell távolítani az étrendből, az alábbi útmutatások szerint:

1. Glutén

A glutén a búzafehérje, és a búzán kívül az árpában, a rozsban és a zab bizonyos típusaiban is jelen van, a búza és a zabszemcse keveréke miatt, amely általában az ültetvényekben és a feldolgozóüzemekben fordul elő. élelmiszer.

Ezért el kell távolítani az olyan ételeket, mint:

• Kenyér, sütemény, snack, süti és pite;
• Tészta, pizza;
• Búzacsíra, bulgur, búzadara;
• Ketchup, majonéz vagy szójaszósz;
• Kolbászok és más erősen iparosodott termékek;
• Gabonafélék, gabonafélék;
• Bármilyen árpából, rozsból és búzából készült étel.

Fontos az élelmiszer-címkén átnézni, hogy van-e glutén vagy sem, mivel a brazil törvények szerint az összes élelmiszer címkéjének tartalmaznia kell annak jelzését, hogy tartalmaz-e glutént. Tudja meg, melyek a gluténmentes ételek.

2. Kazein

A kazein a tejben levő fehérje, ezért jelen van olyan ételekben, mint például sajt, joghurt, túró, tejföl, túró és az összes összetevőt használó kulináris készítmény, például pizza, torta, fagylalt, keksz és szósz..

Ezenkívül az ipar által használt egyes összetevők kazeint is tartalmazhatnak, például kazeinátot, élesztőt és savót. Fontos, hogy az ipari termék vásárlása előtt mindig ellenőrizze a címkét. Lásd az ételek és összetevők kazeinnel kapcsolatos teljes listáját.

Mivel ez az étrend korlátozza a tejtermékek bevitelét, fontos növelni más kalciumban gazdag ételek, például brokkoli, mandula, lenmag, dió vagy spenót fogyasztását, és ha szükséges, a táplálkozási tanácsadó jelezheti kalcium-kiegészítő.

Mit enni?

Az autizmus diéta során olyan élelmiszerekben gazdag étkezést kell fogyasztania, mint általában zöldség és gyümölcs, angol burgonya, édes burgonya, barna rizs, kukorica, kuszkusz, gesztenye, dió, földimogyoró, bab, olívaolaj, kókuszdió és avokádó. A búzaliszt helyettesíthető más gluténmentes liszttel, például lenmag, mandula, gesztenye, kókuszdió és zabliszt, ha a zab címke azt jelzi, hogy a termék gluténmentes.

A tej és származékai helyettesíthetők növényi tejjel, például kókuszdió- és mandulatej, valamint sajtok, például tofu és mandulasajt vegán változataival..

Miért működik az SGSC diéta?

Az SGSC étrend segíti az autizmus leküzdését, mivel ez a betegség összekapcsolódhat egy nem celiakiai gluténérzékenységgel kapcsolatos problémával, amely akkor fordul elő, ha a bél érzékeny a gluténre, és olyan változásokon megy keresztül, mint például hasmenés és vérzés glutén fogyasztásakor. Ugyanez vonatkozik a kazeinre, amely rosszul emészthető, ha a bél törékenyebb és érzékenyebb. Ezek a bélváltozások gyakran az autizmushoz kapcsolódnak, és a tünetek súlyosbodásához vezetnek, amellett, hogy allergiákat, dermatitist és légzési problémákat okoznak, például.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az SGSC étrend nem mindig fogja javítani az autizmus tüneteit, mivel nem minden beteg rendelkezik olyan testtel, amely érzékeny a gluténre és a kazeinre. Ilyen esetekben be kell tartania az általános egészséges táplálkozási rutinot, emlékezve arra, hogy mindig orvosa és a táplálkozási orvos kövesse nyomon..

SGSC étrend menü

Az alábbi táblázat példát mutat az SGSC diéta 3 napos menüjére.

Fontos megjegyezni, hogy ez csak a glutén- és laktózmentes étlap példája, és hogy az autista gyermeket az orvosnak és a táplálkozási orvosnak kell kísérnie, hogy az étrend elősegítse a növekedést és fejlődést, hozzájárulva a tünetek és következmények minimalizálásához a betegség.