A himalájai rózsaszín só előnyei

A himalájai rózsaszínű só fő előnye a nagyobb tisztaságú és kevesebb nátriumtartalmú, összehasonlítva a finomított közönséges sóval. Ez a tulajdonság a himalájai sót kiváló helyettesítővé teszi, különösen hipertóniás, veseelégtelenségben és folyadék-visszatartással küzdő emberek esetén. Itt ellenőrizze a nátrium mennyiségét a különféle sókban.

Egy másik különbség, amelyet szintén ki kell emelni, az a jód alacsonyabb koncentrációja a rózsaszínű sóban, mivel az természetesen alacsony az ásványi anyagból származó régióból, és az ipar nem adja hozzá, mint a közönséges só esetében..

A rózsaszínű só eredete és tulajdonságai

A só színe, textúrája, nedvessége és alakja a származásától függ. A rózsaszínű só esetében a Himalája hegységéből származik, amely öt országot fed le: Pakisztán, India, Kína, Nepál és Bhután. Legnagyobb termelése a Khewra bányában található, amely Pakisztánban található és a második a legnagyobb sóbánya a világon.

A rózsaszínű só képződése akkor fordult elő, amikor a vulkáni láva borította a sólerakódásokat, amikor a tengervíz még elérte a Himalája hegységét, megvédve a sót az összes szennyeződéstől, és tiszta környezetben tartva, ami a rózsaszínű sót A Himalája területéről származó legtisztább sónak tekintik a bolygót, és összetételében több mint 80 elem van, például kalcium, magnézium, kálium, réz és vas, amely a só rózsaszínű elszíneződéséért felelős.. 

Hogyan kell használni a himalájai rózsaszínű sót?

Íze enyhébb, mint a közönséges sóé, és nem zavarja az ételek elkészítését, ezért tökéletesen helyettesíti a finomított sót a készítményben és az asztalon. A nagy vízmennyiségű és a sót gyorsan felszívó ételek, mint például a hal és a tenger gyümölcsei, a zöldségek és a zöldek, rózsaszínű sóval finomak, mivel nem lopják el az étel ízét.

Mivel ez egy egész só, a rózsaszínű só gabonafélékben is kapható, így a sódaráló nagyon hasznos lehet az ételek fűszerezésének megkönnyítésére..

Fontos tanács az étel főzésekor vagy fűszerezésekor a felhasznált mennyiség gondos mérése. Mivel kevesebb nátriumot tartalmaz és finomabb íze van, túladagoláshoz vezethet, ami nem káros az egészségre. Tehát egy jó ötlet a tökéletes íz eléréséhez az, ha más természetes fűszerekkel, például fokhagymával, hagymával, petrezselyemmel és metélőhagymával kombináljuk..

A rózsaszínű só bevonásának másik módja az ételek kiszerelése. Ez olyan blokkokban is megtalálható, amelyek melegíthetőek zöldségek, hal és garnélarák elkészítéséhez és kiszolgálásához.

Hogyan lehet felismerni az igaz rózsaszínű sót

A só valódi vagy hamis megállapításának legjobb módja az, ha körülbelül 2 evőkanállal keverjük össze egy pohár vízben. Ha a víz rózsaszínű vagy vöröses lesz, akkor a só valószínűleg hamis, mert az igazi só csak a felhőtleníti a vizet és nem engedi elszíneződni.

Hol lehet vásárolni?

A himalájai só megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban vagy a szupermarketek egészséges táplálkozási részlegeiben. Az ár 25-50 tonna / kg, bár kisebb csomagokban vagy darálóval együtt is megtalálható.