A tamarind egészségügyi előnyei
A tamarind egy Dél-Afrikára jellemző trópusi gyümölcs, savanyú és nagyon kalorikus aromával, amelyet Brazíliában főleg az ország északkeleti részén fogyasztanak.
A-vitaminban, rostban és ásványi anyagokban gazdag pép kiválóan alkalmas székrekedés kezelésére. Ezenkívül a tamarindot édességek, gyümölcslevek és más italok, például likőrök készítésére használják, és sok régióban a tamarindot például a hús vagy hal ízesítésére is használják..
A Tamarind előnyei
A székrekedés kezelése mellett a tamarind egyéb előnyei a következők:
- Segítsen a cukorbetegség kezelésében;
- Segít a koleszterin csökkentésében;
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket;
- Csökkenti az étvágyat;
- Segít csökkenteni a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
A tamarindnak sok kalóriája van, ezért nem ajánlott nagymennyiségű étkezés, azonban ebéd és vacsora előtt egy pohár tamarindlé ivása segít csökkenteni az étvágyat, megkönnyítve a fogyás folyamatát..
Táplálkozási információk
| alkatrészek | Mennyiség 100 g tamarindban |
| teljesítmény | 239 kalória |
| fehérjék | 2,8 g |
| zsírok | 0,6 g |
| szénhidrátok | 62 g |
| szálak | 5 g |
| A-vitamin | 30 UI |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| C-vitamin | 3,5 g |
| kalcium | 74 mg |
| magnézium | 92 mg |
| vas | 2,8 mg |
Tamarind juice recept mézzel
Ez a tamarind recept ízletes és könnyen elkészíthető gyümölcslé.
összetevők
- 100 g tamarind pép,
- 1 nagy narancs,
- 2 pohár vizet,
- 1 teáskanál méz
Az előállítás módja
Vegyük a narancslevet a tamarind péppel, 2 pohár vízzel és mézzel a turmixgépbe.
A tamarind cellulóz előállításához meg kell hántolnia 1 kg tamarindot, egy tálba kell tenni 1 liter vízzel, és hagyja egy éjszakán át áztatni. Másnap tegyen mindent egy serpenyőbe, és főzzük 20 percig, vagy amíg a pép nagyon puha, időről időre keverve.
Lásd még a tamarind jam elkészítésének módját itt: Tamarind Jam recept.
