A Chayote előnyei

A Chayote semleges ízű, ezért az összes élelmiszerrel kombinálható, mivel egészségre jó, mivel rost- és vízben gazdag, elősegíti a bél átjutását, leereszti a hasát és javítja a bőrt.

Ezenkívül a chayote kevés kalóriát tartalmaz, és kiváló lehetőség a súlycsökkenés elősegítésére, és ebben az esetben vacsorakor növényi krémben felhasználható, vagy gyógynövényekkel főzhető, például salátában használható..

Így a chayote fő egészségügyi előnyei a következők:

• Javítja a bőr egészségét mivel gazdag C-vitaminban rendelkezik, amelynek antioxidáns hatása van;
• Küzdi a székrekedést mivel gazdag szálakban és vízben, amelyek képezik a széklet tortát;
• Jó a cukorbetegség esetén mivel rosttartalma miatt alacsony glikémiás indexű élelmiszer;
• Segít a fogyásban mivel kevés kalóriát tartalmaz és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt;
• Segít megállítani a sebek vérzését mivel K-vitamint tartalmaz, amely fontos az erek gyógyulásához;
• Jó a vesére mivel vízben gazdag, javítja a vizelettermelést és vízhajtó hatású.

A chayote további előnye, hogy jó az ágyba ágyazott emberek hidratálására, akiknek nehezen tudják nyelni a vizet, mert fojtják őket. Ebben az esetben csak főzze meg a chayotát, és felajánlja a darabokat az embernek.

Chayote receptek

Pirított chayote

összetevők:

• 2 közepes chuchus
• 1 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 póréhagyma szár
• Olívaolaj
• Ízesítésre: só, bors, oregánó ízlés szerint

Hogyan csináljuk:

Hámozza le és reszelje a chayótot a durva reszelő segítségével. Vágjuk a hagymát vékony szeletekre és főzzük főzõ serpenyõben olajjal és fokhagymával. Amikor ezek aranybarna, adjuk hozzá a reszelt chayótot és a fűszereket. Hagyja a tűzön kb. 5-10 percig.

Chayote gratin

összetevők:

• 3 közepes chuchus
• 1/3 csésze reszelt sajt a tésztához
• 1/2 csésze tej
• 200 ml krém
• 3 tojás
• A só, a fekete bors, a petrezselyem megkóstolására ízlés szerint
• Mozzarella sajt barna színűre

Hogyan csináljuk: 

Vágja apróra, és tegye félre. Keverje össze az összes többi összetevőt egy turmixgépben, amíg homogén krémet nem képez, és mindent összekever. Helyezzen mindent vajjal vagy margarinnal megsütött sütőlapra, és meghintjük mozzarella sajttal. Süssük a forró sütőben kb. 30 percig. Győződjön meg arról, hogy a chayote puha és e pont elérésekor az étkezés kész.
 

Táplálkozási információk

A chayote tápanyagok mennyiségére vonatkozó információkat az alábbi táblázat tartalmazza:

A chayote iránti kíváncsiság az, hogy gyakran használják habként a tortán. Ebben az esetben kis golyó formájában adják hozzá cseresznye-szirupban, hogy felszívja az ízét, és gazdaságosabban felhasználható a cseresznye helyettesítésére..