10 olyan étel, amely jobb nyers, mint a főtt
Egyes élelmiszerek elveszítik tápanyagaik egy részét és előnyeit a test számára, ha főtték vagy ipari termékekbe adták őket, mivel sok vitamin és ásványi anyag elveszik főzés közben, vagy a cukor, a fehér liszt és a kémiai tartósítószerek túlzott mennyisége miatt, amelyet az ipar ad a feldolgozott termékekhez..
Tehát itt van egy 10 élelmiszer-lista, amelyek nyersen fogyasztva a legtöbb egészségügyi előnyt jelentenek.
1. Kakaó
A csokoládé egészségre gyakorolt előnye a kakaónak köszönhető, amely antioxidánsokban gazdag, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint például a vérnyomás csökkentése és a szerotonin előállítása, a hormon, amely jólétet érez..
Az ipar azonban a csokoládé előállításához nagy mennyiségű cukrot, olajat, lisztet és más összetevőket használ fel, amelyek miatt a végterméknek már nem lesz kakaó előnye. Tehát az ideális, ha legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét fogyasztunk, és kakaóporral készítünk recepteket és hozzáadhatunk például a reggeli tejhez.
2. Friss gyümölcsök
Noha az iparosított gyümölcslevek gyakorlatilag tartósítószereket, színezékeket és mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, amelyek olyan problémákat okozhatnak, mint allergia és fokozott vércukorszint, amellett, hogy nem biztosítják a friss gyümölcsök összes jótékony tápanyagját..
Tehát inkább a gyümölcs megvásárlását és a természetes gyümölcslé elkészítését inkább otthon kell végeznie, mivel így az étkezés friss tápanyagokban gazdag lesz, amelyek méregtelenítik a testet, javítják az anyagcserét és javítják a test diszpozícióját..
3. Fokhagyma
A fokhagyma gazdag az alicinben, amely olyan anyag, amely csökkenti a magas koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást, és megakadályozza a trombózist és a szívbetegségeket. A nyers fokhagyma azonban nagy mennyiségű allicint tartalmaz, mivel annak egy része elveszik a főzés során.
Ezért a szívének védelme és a fokhagyma előnyeinek több kiaknázása érdekében nyersen kell fogyasztania, vagy reggel és lefekvés előtt 1 pohár fokhagymás vizet kell inni. Itt megismerheti, hogyan készítheti ezt az otthoni gyógyszert szívre.
4. Kókuszdió
A sütemények, gabonafélék, kenyér és egyéb termékek fogyasztása a kókuszdióval nem jár ennek a gyümölcsnek az előnyeivel, mivel cukrokban és fehér lisztben gazdagok, amelyek növelik a vér glükózt és elősegítik a súlygyarapodást.
Ezért a friss kókuszdiót kell előnyben részesíteni, mivel olyan rostokat tartalmaz, amelyek javítják a bél működését, és vízében gazdag kálium, nátrium, foszfor és klór, ezek fontos ásványi anyagok, amelyek fenntartják a test hidratációját, különösen a testmozgás után. . Lásd még, hogyan lehet kókuszolajat otthon elkészíteni.
5. Szárított gyümölcsök
A dehidratációs folyamat során a gyümölcsök elveszítik a vízben található vitaminok egy részét, és a korábban már megduplázódnak vagy megháromszorozódnak a cukrok, ami növeli az élelmiszer kalóriáját és a vércukorszint fogyasztást követően..
Tehát inkább friss gyümölcsöket kell fogyasztani, amelyek több telítettséget, kevesebb kalóriát tartalmaznak, és minden tápanyagot eljuttatnak a test megfelelő működéséhez.
6. Dió, földimogyoró és gesztenye
Az olajos gyümölcsök, például a diófélék, a gesztenye és a földimogyoró gazdag omega-3-ban, a jó zsírban, amely segít fenntartani a szív egészségét, valamint olyan tápanyagokban, mint a vas és magnézium, amelyek megakadályozzák a vérszegénységet és az izomproblémákat..
Ezért kerülni kell az iparosított gyümölcsök hozzáadott sóval történő fogyasztását, mivel a sófelesleg növeli a vérnyomást és folyadék-visszatartást okoz, csökkentve a nyers gyümölcsök előnyeit. Nézze meg, hogyan védik a brazil dió a szívet.
7. pirospaprika
A pirospaprika gazdag C-vitaminban, E-vitaminban, B6-vitaminban és magnéziumban, valamint olyan tápanyagokban, amelyek antioxidánsként működnek és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a vérszegénység.
Hosszú ideig főzve, sütve vagy pörkölve azonban a paprika elveszíti C-vitaminját és antioxidáns erejét. Ezért nyersen kell fogyasztani, vagy gyors keverőben sütni, anélkül, hogy az élelmiszer hőmérséklete túl magas lenne.
8. Hagyma
A fokhagymához hasonlóan a hagyma is gazdag allicinben, egy olyan anyagban, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat, a rákot és a magas vérnyomást. A főtt hagyma azonban elveszíti ezen tápanyag egy részét, tehát a nyers hagymának enni több egészségügyi előnye van.
9. Brokkoli
A brokkoli C-vitaminban, kalciumban, foszforban, káliumban és fehérjében gazdag zöldség, amellett, hogy tartalmaz a szulforafánt, amely megakadályozza a rákot, csökkenti a magas vérnyomást, javítja az immunrendszert és védi a szívet.
Ez a védőanyag azonban jobban felszívódik a bélben, és a testben jobban felhasználódik, amikor a brokkoli nyersen fogyasztásra kerül, ezért kerülni kell ezt a zöldséget sokáig, inkább nyersen vagy gyorsan főzve 5-10 percig. gőzön.
10. Cékla
A répaban gazdag rost, C-vitamin, kálium, magnézium és folát, tápanyagok, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését, a gyulladás elleni küzdelmet és csökkentik a vérnyomást..
Főzve azonban a répa elveszti ezen tápanyag egy részét, ezért a legjobb, ha nyersen, salátára reszelve vagy természetes gyümölcslevekben fogyasztják. Tekintse meg a répa készült gyümölcslevek receptjeit.
Nézze meg, hogyan készül a nyers étrend, ahol csak a nyers ételek engedélyezettek a menüben.
