A paradicsom fő előnyei és hogyan kell enni

A paradicsomot akkor tekintik gyümölcsnek, annak ellenére, hogy általában zöldségként használják salátákban és egyes kulináris ételek készítéséhez. Tudományos neve Lycopersicum esculentum L, és C-, A-, kálium- és likopinben gazdag gyümölcs, erős antioxidáns. 

A gyümölcs nagyon gyakori alkotóelem az alacsony súlyú étrendben, mivel kevés kalóriát tartalmaz, és rosttartalommal rendelkezik, ami elősegíti az érzet teltségérzetét és csökkenti a hamburgert. Ezen felül ez a paradicsom vízhajtó, gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

1. A prosztatarák megelőzése

A paradicsomban gazdag likopin, egy karotinoid pigment, amely erős antioxidáns hatással rendelkezik a szervezetben, védi a sejteket a szabad gyökök, különösen a prosztata sejtek hatásaitól..

A likopin szintje a paradicsom érettségi állapotától és fogyasztásának módjától függően változik, tehát a nyers paradicsomban 30 mg likopin / kg gyümölcs és paradicsom igában van, körülbelül 150 mg likopin / L , bár az érett paradicsom több likopint tartalmaz, mint a zöld. 

Egyes indiai tanulmányok azt mutatják, hogy a paradicsom salsa fogyasztása 2-3 alkalommal növeli a likopin koncentrációját a szervezetben, mint nyers paradicsom vagy friss joghurt evéskor. Nézzen meg néhány olyan jeleket és tüneteket, amelyek prosztata rákra utalhatnak.

2. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

A magas antioxidánstartalmú paradicsom elősegíti az egészséges erek fenntartását, valamint olyan rostok kialakulását, amelyek csökkentik a malolesterin (LDL) szintjét. Emellett néhány tanulmány összefüggésben áll azzal, hogy a likopin fogyasztása az étrendben segít csökkenteni a miokardiális infarktus kockázatát.. 

3. A látás, a bőr és a haj gondozása

Mivel gazdag karotinoidokban, ezek a szervezetben átalakulnak A-vitaminná, a paradicsomfogyasztás hozzájárul a látás egészségének és a bőrnek a fenntartásához, amellett, hogy megerősíti és kedvesíti a hajat.. 

4. Segítsen az artériás nyomás szabályozásában

A paradicsomban gazdag kálium található, amely egy ásványi anyag, amely segíti az artériás nyomás szabályozását, és mivel vízben gazdag, diuretikumot is kifejti. A nyomás fenntartása mellett megakadályozza a gyengeséget és az izomproblémákat az intenzív testmozgás során..  

5. Fenntartja az immunrendszert 

C-vitamin-tartalmának köszönhetően a paradicsomfogyasztás erősíti a szervezet természetes védekezőképességét, melynek következtében harcol a szabad gyökökkel szemben, amelyek túlzottan elősegítik a betegek megjelenését.

Ezen túlmenően a C-vitamin kiváló gyógyítószer és megkönnyíti a bőr felszívódását, különös tekintettel a vérszegénység elleni kezelés során. Ezenkívül a C-vitamin megkönnyíti a bőr gyógyulását és javítja a vérkeringést, ami nagyszerűen segíti a szív- és érrendszeri betegségek, például az ateroszklerózis megelőzését is..

Táplálkozási információk

A paradicsom gyümölcs, mert növekedésének biológiai tulajdonságaival és a gyümölcsökhöz hasonló növekedéssel rendelkezik, de táplálkozási tulajdonságai hasonlóak a zöldségekhez, berenjenában, calabacinban és paprikában is használják, főleg azért, mert szénhidrátok, amelyek jelentenek. Az alábbiakban egy táblázat található, amely táplálkozási információkat tartalmaz minden 100 gramm ételre.

Hogyan kell fogyasztani?

A paradicsom nagyon sokoldalú gyümölcs, különféle módon fogyasztható, például petrezselyem, krudó, főzve, dehidrált, ízben és lekvárban. Célszerű napi 3-4 paradicsomot fogyasztani, hogy ez fedezze a napi likopin-ajánlást, amelynek napi 8 és 21 mg között kell lennie..
Néhány előkészíthető vevőkészülék a következő: 

1. Száraz paradicsom

A szárított paradicsom ízletes módja annak, hogy több paradicsomot ehessen, amelyet pizzákhoz vagy más tányérokhoz adhatunk, anélkül, hogy elveszíthetnék a tápanyagokat és a friss paradicsom előnyeit..

összetevők

• 1 kg friss paradicsom;
• Sal y hierbas al gusto.

Az előállítás módja

Melegítsük fel a sütőt 95 ° C-ra, mossuk meg a paradicsomot és vágjuk be (függőlegesen). Távolítsa el a magokat, helyezze őket egy tálcába a pergamenpapírral, az alábbiakkal együtt, és a tetejére megszórja a sót..

Helyezze a tálcát a tűzhelyre 6-7 órán keresztül, amíg a paradicsom kiszárad, de nem főzött. Több nagyszerű mag, a rossz paradicsom nélkül, kiszáradásához szükséges. Az energia és az idő javításának jó módja a hasonló méretű paradicsom használata és 2 tálca készítése egyszerre. 

2. Házi paradicsom salsa

A paradicsom-salsa felhasználható pasztákban, húskészítményekben és pollo-ban, nagyobb antioxidánsokat biztosítva, amelyek elősegítik a betegségek, például a prosztata rákának megelőzését. 

összetevők

• 1/2 kg bien érett paradicsom;
• 1 hagyma nagy darabokban;
• 2 munkafog;
• 1/2 kerek perejil;
• 2 albahaca ramilletes;
• 1/2 só cucharadite;
• 1/2 paprika tál;
• 100 ml víz.

Az előállítás módja

Engedélyezi az összes alkotóelem felvételét a folyadékban, időről időre adja hozzá a paradicsomot, hogy jók legyenek. Helyezze a salsa-tálba, és főzzük közepes lángon 20 percig, amíg az állandóság meg nem szűnik. Ez az ugrás kis adagokban tárolható a fagyasztóban.

3. Rellen paradicsom

Ez a relleno paradicsomos recept színt ad a húsételeknek, a halaknak, és egyszerűen elkészíthető, kiváló lehetőséget biztosítva ezen gyermekek fogyasztásának megkönnyítésére..

összetevők

• 4 nagy paradicsom;
• 2 fogantyú a relleno (a szív) kenyérből;
• 2 apróra vágott pálcika;
• 1 apróra vágott perejil fogantyú;
• 3 tál olívaolaj;
• 2 huevot verték meg;
• Só és bors;
• Vaj a kenéshez.

Az előállítás módja

Vágjon egy kis pofont a paradicsom tetejére, és óvatosan vegye le a húrot. Szonzonáld őket, és tedd a szájukba, hagyva, hogy csúszjanak. Keverje össze az összes többi összetevőt. Öblítsük le a paradicsomot a keverékkel, és tegyük rá egy zsíros tálcára. Helyezze a kemencébe 200 ° C-on 15 percre.

Ez a recept alternatívája vegetáriánus embereknek is.

4. Paradicsom igék

A paradicsom sárgája káliumban gazdag, fontos a szív megfelelő működéséhez. Gazdag likopinben, egy természetes anyagban, amely csökkenti a koleszterin malo szintjét, csökkentve ezzel a szívbetegség és a prosztata rák kockázatát..

összetevők

• 3 paradicsom;
• 150 ml víz;
• 1 szelet sót és borsot;
• 1 ma babérból vagy albahacából.

Az előállítás módja

Licuari nagyon jól minden összetevőt, és inni a folytatást. Ezt a paradicsomos igét is hidegen lehet venni.