Magas szénhidráttartalmú ételek és azok listája

A szénhidrátban gazdag ételek, mint például kenyér, gabonafélék, rizs és mindenféle tészta, a szervezet fontos energiaformája. Ha azonban túl sok szénhidrátot eszünk, ezek növelik a testben tárolt testzsír mennyiségét, ezért fontos, hogy ne ejtsük túl az ilyen típusú ételeket.

Az ajánlott mennyiség csupán 200–300 gramm szénhidrát naponta, amelyet könnyen elérhet, ha rizst eszik ebédre és vacsorára, francia kenyér tekercset és kekszeket egész nap..

A szénhidrátban gazdag ételek listája

Az ebben a táblázatban felsorolt ​​ételek közül néhány csak magasabb szénhidráttartalommal rendelkezik, de más ételek, például tej, joghurt, sajt, tök, cékla, sárgarépa, alma vagy körte például szénhidrátokat is tartalmaznak, de kisebb mennyiségben . Egy másik szénhidrátban gazdag élelmiszer a kasszava liszt, amelyet széles körben használnak fűszerezett kaszíva liszt előállításához.

Mik azok a szénhidrátok??

A szénhidrátok szénből, hidrogénből és oxigénből álló molekulák, amelyeket szénhidrátoknak, glicidnek vagy cukornak is neveznek. Legfontosabb funkciójuk a gyors energiaellátás, mivel könnyen emészthetők, és hamarosan javítják a hangulatot a fogyasztás után, de ha ezt az energiát nem égetik el, akkor a testben zsírként tárolódik..

Minden zöldség szénhidrátot tartalmaz, és az egyetlen állati eredetű élelmiszer, amely szénhidrátot tartalmaz, a méz. A teljes napi fogyasztás nem haladhatja meg a 60% -ot, azonban vannak különböző osztályozások, ezért a szénhidrátban gazdag élelmiszerek „egyszerű szénhidrátok” vagy „összetett szénhidrátok” néven ismertek..

1. Egyszerű szénhidrátok

Az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételeket tekintik a legédesebb ételeknek, például finomított cukor, francia kenyér, méz, gyümölcslekvár, görögdinnye, mazsola, gabonafélék, fehér rizs, főtt tészta, pattogatott kukorica és szóda.

Ezt a fajta szénhidrátot a szervezet nagyon gyorsan emésztheti és felszívja, így gyorsabban érezheti újra magát. Magas vagy közepes szintű glikémiás indexű élelmiszereknek tekintik őket, mivel cukrok gyorsan bekerül a vérbe, ezért ezt kellene elkerülniük a cukorbetegség vagy a fogyásban részesülők számára.

2. Komplex szénhidrátok

Az összetett szénhidrátokban gazdag ételek kevésbé édesek, néhány példa a rizs és a teljes kiőrlésű tészta, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a lencse, a csicseriborsó, a sárgarépa vagy a földimogyoró..

Az összetett szénhidrátokkal rendelkező élelmiszerek lassabb emésztési sebességgel járnak, és így lassabban érik el a vért, így hosszabb ideig teljesebbnek érzik magukat. Ezért osztályozzák azokat alacsony vagy közepes glikémiás indexű élelmiszerekként is.

Ideális ételek cukorbetegeknek vagy azoknak, akik fogyni próbálnak. Általában gazdagabbak B-vitaminokban, vasban, rostban és ásványi anyagokban.

Mik a jó szénhidrátok??

Bár az összes szénhidrátforrás jó, az egészséges szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű feldolgozott termékek, valamint a gyümölcsök és zöldségek kiválasztása jobb választás azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy javítani akarják az edzési eredményeket..

Tehát a jó szénhidrátforrások a következők:

• Szénhidrátokban és rostokban gazdag gyümölcsök: szilva, papaya, ábra;
• Teljes kiőrlésű ételek: barna rizs, rizs babbal, teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kenyér vagy magvas kenyér;
• Zöldségfélék: cékla, káposzta, brokkoli, karfiol;
• Gabonafélék: bab, lencse, csicseriborsó;
• Gumók: édes burgonya, hámozott, jamgyökér.

Cukorban gazdag ételeket, és ennek következtében szénhidrátot, például süteményeket, süteményeket, gabonadarakat, pattogatott kukoricát, édességeket és desszerteket általában nem szabad enni azok számára, akik fogyni akarnak, vagy növelni akarják az izomtömegüket.

Hogyan használjuk szénhidrátokat az izomtömeg növeléséhez?

Az izomtömeg növelése érdekében fontos, hogy a nap folyamán és a testmozgás előtt enni komplex szénhidrátokat, mivel ezek elegendő energiát biztosítanak a testmozgáshoz, és javasoljuk, hogy edzés után 1 órával enni fehérjeben gazdag ételeket, például joghurtot. elősegíti az izmok hypertrophiáját.