Paleolitikus étrend megengedett és tiltott ételek (menüvel)

A paleolitikus vagy a paleo diéta egyfajta étel, melyet az őseink a kőkorszakban a kőkorszakban a kőkorszakban elvégzett élelmezési rend alapján készítettek, így 19–35% Az étrend fehérjékből, 22–40% szénhidrátból és 28–47% zsírból áll..

Ez a diéta azoknak az embereknek a lehetősége, akik fogyni szeretnének és ellenőrizni akarják a vércukorszintüket, változtatva az életmódban. Ez az étrend elsősorban a friss és természetes ételek fogyasztásán alapul, elkerülve a feldolgozott termékeket, egészséges ételek, szárított gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú húsok, hal és tenger gyümölcsei mellett.

Fontos megemlíteni, hogy ez a fajta étrend nem minden ember számára szól, ezért indulása előtt ideális, ha segítséget nyújt a táplálkozási szakembereknek az egyéni értékelés elvégzésében, valamint az Ön igényeinek és egészségi állapotának megfelelő táplálkozási terv megjelölésében..

Engedélyezett ételek

Az étel és az élelmiszergyűjtés alapján a paleolitikus étrend a következőkből áll:

1. Gyümölcsök és zöldségek

A paleolitikus étrendben nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztani, lehetőleg nyersen, kaszkárral és bagazoval.

2. Alacsony zsírtartalmú húsok

A hús az állattenyésztésből és a paleolit ​​korszakból származott, és nagy sarkokban fogyasztható volt. A fehérjetartalmú ételek ezen fogyasztásának növekedése erősíti az izomtömeget, emellett növeli a telítettséget és a hamburgert. 

Az ideális, ha a húsban alacsony a zsírtartalom, hogy nem látható zsír, de hús fogyasztható, puerco hús, pollo hús, borsó hús, huevo, conejo hús. kecskehús, máj, lengua, mollejas, tuétanos. Ezenkívül tartalmazhat halakat és tenger gyümölcseit. 

Fontos azonban emlékezni, hogy bizonyos helyzetekben kerülni kell a túlzott húsfogyasztást, például krónikus vesebetegség és köszvény esetén.

3. Szárított gyümölcsök, semillas y grasas

A szárított gyümölcsökben gazdag egyszeresen telítetlen zsír, mivel lehetséges, hogy mandula, brazil nueces, marañón vagy merey, mogyoró, nuece, pisztácia, makadámia, calabaza, szezámmag és napraforgómag tartalmazhatja..

Ezenkívül olívaolajat, vizet és lenmagolajat, valamint magát az olajat is lehet fogyasztani, fontos, hogy ezt a fajta olajat mérsékelten, legfeljebb napi 4 alkalommal használják fel..

4. Kávé, tea és mások

A kávét és a teát mérsékelten, lehetőleg naponta egyszer adhatjuk hozzá, és cukor hozzáadása nélkül kell bevenni. Emellett a méz és a szárított gyümölcsök is szerepelhetnek, de sok helyen. 

Elkerülendő ételek

A paleolitikus étrendben nincsenek alább említett élelmiszerek; 

• Gabonafélék és azokat tartalmazó élelmiszerek: rizs, búza, avena, árpa, centenium, cirok, amarant, quinoa és kukorica;
• Granos: Bármilyen típusú friocs, cacahuate o maní, szója és minden olyan termék, mint a tofu, pörkölt, lencse;
• gumók: yuca, burgonya, ñame, ocumo, apio, zabkása és ezekből készült termékek;
• AZÚCARES és bármilyen cukrot tartalmazó étel vagy készítmény, például galéria, pite, pasztell, pasztőrözött igék, üdítőitalok, karamellák;  
• Leche és származékai, mint quesos, joghurtok, cuajo, crema de leche, sűrített leche, párologtatott leche, vaj, helados;
• Feldolgozott élelmiszerek és általában csomagolva vannak;
• Vastag hús mint a tocino ahumado, mortadella, salchichas, piel de pavo y pollo, pollo szárnyai, jamón, pepperoni, szalámi, húskonzerv, puerco y res res bordák.
• só és az élelmiszerek, amelyek azt tartalmazzák.

Az egyéntől függően a paleolitikus étrendet hozzá lehet igazítani a jelenhez: szupermarketekben vásárolt húsokat fogyaszthat, olívaolajat és linóleumot vásárolhat, olajos magvakból származó harines, például mandulaharina és linaza. Tudja meg, hogy hány szénhidrátban gazdag étel.

Különbség a paleo diéta és az y között Alacsony szénhidráttartalmú

A fő különbségek, amelyeket a paleo diéta során el kell kerülni, az összes szénhidrátban gazdag gabonafélék, például a rizs, a búza, a kukorica és a zöldségek, de az alacsony szénhidráttartalmú étrendben ezek kis mennyiségben fogyaszthatók néhány sarokban néha egy héten. 

Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrend Alacsony szénhidráttartalmú lehetővé teszi a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, hacsak nem gazdagok cukrokban, harinokban vagy más szénhidrátokban, ám a paleolitikus étrend célja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentése. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szerint (Alacsony szénhidráttartalmú).

Paleo diéta az adelgazar számára

A paleolitisz diéta kiváló lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel a pénz és a feldolgozott ételek eltávolítása elősegíti a diéta kalóriáinak természetes csökkentését és javítja a szervezet anyagcseréjét.

Emellett gazdag zöldségekben, rostban és fehérjékben, tápanyagokban, amelyek növelik a telítettséget és csökkentik az étkezési szükségletet. Fokozatosan a test alkalmazkodik a szénhidrátok csökkentéséhez és a testnek szüksége van olyan ételek fogyasztására, mint édességek, kenyér, pasztell és sózott ételek.

A paleo diéta menüje

Az alábbi táblázat a paleolitikus étrend 3 napos menüjét folytatja:

A menüben szereplő dalok életkortól, nemtől, fizikai aktivitástól függően változhatnak, és ha van valamilyen beteg ember, az ideális, ha segíti a táplálkozási szakértőt a teljes értékelés elvégzésében és a táplálkozási terv kiszámításában, de az Ön igényei szerint. 

Fontos megjegyezni, hogy bármilyen étrend megkezdése előtt beszélnie kell orvosával és táplálkozási szakemberrel az egészségének felmérése és az egyes esetekre vonatkozó konkrét tanácsok megszerzése érdekében. Igyon is vizet és rendszeresen végezzen fizikai tevékenységet, ami szintén segít a fogyásban és megelőzi a betegségeket, és az étrenddel együtt megtehető..