Mi az a Farinata?
A Farinata egy olyan típusú liszt, amelyet a Plataforma Sinergia nem kormányzati szervezet előállít olyan élelmiszerek keverékéből, mint például bab, rizs, burgonya, paradicsom, valamint más gyümölcsök és zöldségek. Ezeket az élelmiszereket az iparágak, éttermek és szupermarketek adományozzák, amikor nagyon közel vannak a lejárati időhöz, vagy ha túlmutatnak a forgalomba hozatali szokásokon, ami gyakran csak azt jelenti, hogy nem az általános kereskedelemben való felhasználáshoz megfelelő formátumban vagy méretben vannak..
Az adományozás után ezek az ételek az egész víz eltávolításán mennek keresztül, és addig őrlik, amíg a liszt állagában nem állnak, hasonlóan ahhoz, amit a tejpor előállításához végeznek. Ez a folyamat fenntartja az élelmiszerek tápanyagait és növeli azok eltarthatóságát, lehetővé téve a liszt tárolását és felhasználását akár 2 évig..
Farinata előnyei
A farinata használata a következő egészségügyi előnyökkel jár:
- Elősegíti az izomtömeg növekedését és fenntartását, mivel fehérjeben gazdag;
- Javítsa a béláthaladást szálakkal;
- A vérszegénység megelőzése, mivel fehérjét, vasat és folsavat tartalmaz;
- Javítsa az immunrendszert, mivel gazdag C-vitaminban;
- Kedvenc súlygyarapodás, főleg azok számára, akik túlsúlyban vannak.
Ezenkívül a farinata használata lehetővé teszi az alacsony jövedelmű emberek számára, hogy egészségi állapotukra tápláló és biztonságos lisztet kapjanak, még mindig minőségi élelmiszerekből, de amelyek elvesznek.
Hogyan használható a Farinata?
A Farinata különféle ételekbe beilleszthető, például levesek, kenyér, sütemény, pite, süti és snack készítéséhez. Mivel az állaga állagától függ az alkalmazott élelmiszerek, ezért fontos a receptek adaptálása a farinata megfelelő felhasználására.
Ezen felül felhasználható az egyszerű készítmények, például levesek, zabkása, gyümölcslevek és vitaminok tápértékének növelésére, mivel azok könnyen kezelhetők. Ezt a lisztet már alkalmazzák olyan intézményekben, amelyek hajléktalanok és alacsony jövedelmű emberek számára osztják el az élelmiszereket. Soria Paulo városa, Doria polgármester parancsnoka alatt, azt tervezi, hogy ezt a lisztet beépíti az iskolák és a napközi otthonok élelmezésébe..
Farinata közös kétségei és veszélyei
A farinata használatával kapcsolatos kétségek különösen annak táplálkozási összetételével kapcsolatosak, ami általában ismeretlen, mivel a végső liszt különféle élelmiszerek keveréke, amelyeket a kapott adományok alapján készítenek..
Ezenkívül még nem ismeretes, hogy a termelését az egészségre nézve teljesen biztonságos módon fogják-e végezni, amikor São Paulo városa elkezdi azt használni, mivel valószínűleg a Plataforma Sinergia nem kormányzati szervezet nem lesz képes elegendő termelést biztosítani az iskola hálózatának igényeinek kielégítésére. város.
